Donuts


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Coloquei a farinha em uma tigela, no meio coloquei o fermento amassado, o mel e 100 ml de água morna. Eu o deixei até que bolhas começaram a se formar na superfície do líquido. Adicionei a gema, o creme de leite, o extrato de baunilha e um pouco de sal, depois o resto da água e misturei com uma colher. A composição resultante era pegajosa. Deixei-o em um lugar quente por 20-25 minutos. Coloquei o óleo para esquentar na frigideira e polvilhei um pouco mais de óleo por cima da massa. A massa é macia e difícil de trabalhar, mas se borrifarmos azeite por cima podem formar-se pequenos donuts fritos em óleo quente.