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Melhores receitas de galinhas da Cornualha assadas no forno

Melhores receitas de galinhas da Cornualha assadas no forno


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Dicas de compras para galinhas da Cornualha assadas no forno

Compre aves inteiras e peça ao açougueiro para dividi-las em quartos para você. Você economizará em média US $ 5 por libra ou mais.

Dicas de culinária para galinhas da Cornualha assadas no forno

As pernas demoram mais para cozinhar do que os seios. Para resultados mais consistentes, marque o frango na grelha e termine de cozinhá-lo no forno.


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  • 2 galinhas inteiras da Cornualha, com cerca de 1 1/4 libra cada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de pimentão orgânico McCormick Gourmet ™
  • 2 colheres de chá de alecrim orgânico McCormick Gourmet ™, esmagado
  • 1 colher de chá de alho em pó orgânico McCormick Gourmet ™
  • 1 colher de chá de sal marinho da Sicília McCormick Gourmet ™
  • 1 colher de chá de folhas de tomilho orgânico McCormick Gourmet ™
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída grossa orgânica McCormick Gourmet ™

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Resumo da receita

  • 2 galinhas de caça da Cornualha
  • ½ xícara de manteiga derretida
  • ½ cebola picada
  • ½ talo de aipo, picado
  • ¼ pimentão verde picado
  • 1 lata (4,5 onças) de cogumelos, escorridos e picados
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manjericão seco
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • ¼ xícara de manteiga derretida

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Em uma tigela pequena misture 1/2 xícara de manteiga derretida, cebola, aipo, pimentão, cogumelos, alho, manjericão, orégano e salsa.

Tempere as galinhas por dentro e por fora com sal e pimenta a gosto, depois recheie com a mistura de manteiga e vegetais em quantidades iguais. Coloque os pássaros recheados em uma assadeira de 23 x 33 cm, com o peito para cima. Regue com 1/4 de xícara de manteiga derretida.

Tampe o prato e leve ao forno pré-aquecido por 1 1/2 horas. Remova a tampa e deixe marrom a 500 graus F (260 graus C).


Resumo da receita

  • 4 galinhas de caça da Cornualha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 limão, esquartejado
  • 4 raminhos de alecrim fresco
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 24 dentes de alho
  • ⅓ xícara de vinho branco
  • ⅓ xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 4 raminhos de alecrim fresco, para enfeitar

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Esfregue as galinhas com 1 colher de sopa de azeite. Tempere ligeiramente as galinhas com sal e pimenta. Coloque 1 rodela de limão e 1 raminho de alecrim na cavidade de cada galinha. Arrume-os em uma assadeira grande e pesada e arrume os dentes de alho ao redor das galinhas. Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos.

Reduza a temperatura do forno para 350 graus F (175 graus C). Em uma tigela, misture o vinho, o caldo de galinha e as 2 colheres de sopa de óleo restantes, despeje sobre as galinhas. Continue assando por cerca de 25 minutos a mais, ou até que as galinhas estejam douradas e o suco escorra claro. Regue com os sucos da frigideira a cada 10 minutos.

Transfira as galinhas para uma travessa, despejando os sucos das cavidades na assadeira. Galinhas de barraca com folha de alumínio para se aquecer. Transfira os sucos da frigideira e os dentes de alho para uma panela média e ferva até os líquidos ficarem com a consistência de molho, cerca de 6 minutos. Corte as galinhas ao meio no sentido do comprimento e arrume-as em pratos. Coloque o molho e o alho em volta das galinhas. Enfeite com raminhos de alecrim e sirva.


Sobre Galinhas Cornish Assadas Crispy

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Galinhas Cornish Roasted Fácil

Galinhas da Cornualha são tão fofas !! Toda vez que eu os faço, eu & # 8217 gosto & # 8220awwwww look & # 8230. tão precioso & # 8221. Às vezes eu até faço toda aquela coisa de conversa de bebê & # 8220awww wook esses wegs pequenos !! & # 8221 Ha! Não aja como se não soubesse que eu estava um pouco estranho.

Se você nunca fez galinhas cornish antes, com certeza deve começar com esta receita básica e fácil. Na verdade, não é nada extravagante. Sem misturas de super temperos. Apenas uma receita deliciosa e rápida que cria uma galinha cornish suculenta e tenra (sem salmoura) que combina muito bem com tantos acompanhamentos.

Sinta-se à vontade para adicionar mais temperos e especiarias se você estiver procurando por algo realmente apimentado & # 8230ou defumado & # 8230ou salgado & # 8230ou sei lá!

O que adoro nesta receita de galinha cornish assada é que ela cozinha sobre uma cama de vegetais frescos, então esta pode ser uma refeição totalmente completa.

Há algo em servir galinhas cornish que parece tão elegante. Todo mundo tem sua própria galinha suculenta para devorar. É uma ÓTIMA alternativa para fazer um peru inteiro para o Dia de Ação de Graças, especialmente se você estiver tendo uma pequena reunião.

Costumo servi-lo com arroz selvagem, inhame caramelado e repolho. Ah, sim, e uma cesta de rolinhos de fermento e chá gelado. Sim, Lordt. & # 8221 Eu gostaria de ter essa refeição agora!


6. Galinhas de caça Cornish Whats Cooking America


Melhor receita fácil para galinhas de jogo da Cornualha
da Cornish Game Hens Whats Cooking America
. Imagem fonte: whatscookingamerica.net. Visite este site para obter detalhes: whatscookingamerica.net

Essas batatas fritas crocantes e também salgadas usam o poder de baixa temperatura da fritadeira de ar para desenvolver um acabamento totalmente crocante. Drene suas fatias de abobrinha em uma mistura de farinha de coco temperada, e depois de 15 minutos elas se transformam em uma guloseima crocante e salgada. Basta ignorar o fermento e usar açafrão ou ervas em lugar de alho e cebola em pó, se você quiser fazer este alimento de dia de jogo mais à prova de balas.


Você nunca provou galinhas da Cornualha assadas com ervas tão boas quanto esta receita!

Galinhas da Cornualha são um ótimo jantar porque são fáceis de cozinhar e são uma carne deliciosa! Esta receita apresenta muitos temperos gourmet. Você pode usar estes ou você pode usar qualquer outra erva que você tenha em mãos. Esta coleção de especiarias definitivamente fornece o sabor PERFEITO para suas galinhas da Cornualha!

Eles dão uma bela cor, aroma e sabor à galinha inteira, por dentro e por fora! Escovar as galinhas com azeite permite que os temperos grudem na carne durante o cozimento. Esta receita de Galinhas Cornish Assadas com Ervas é de longe uma das melhores que já conheci!

Receita de Galinhas Cornish Assadas com Ervas

O vídeo de demonstração na próxima página mostra como é fácil fazer esse incrível jantar em casa. Eles são super fáceis de preparar e só precisam de cerca de uma hora para cozinhar. Depois de cozinhar, certifique-se de que suas galinhas atinjam uma temperatura interna de 165 graus F, para que você saiba que estão totalmente cozidas e são seguras para comer.

Eu adoro como as especiarias fornecem um lindo exterior para que fiquem tão boas quanto têm seu sabor!

INGREDIENTES:

2 galinhas inteiras da Cornualha (cerca de 1¼ libra cada)
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de sal de alho
2 colheres de chá de colorau
2 colheres de chá de folhas de alecrim, esmagadas
1 colher de chá de folhas de tomilho
½ colher de chá de pimenta preta moída grossa

INSTRUÇÕES DE COZIMENTO:

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
Coloque as galinhas em uma grade em uma assadeira rasa.
Pincele com óleo.
Misture todas as especiarias e ervas em uma tigela pequena.
Esfregue uniformemente em toda a superfície das galinhas.
Asse no forno por 1-1¼ horas, ou até o
as galinhas são cozidas (uma temperatura interna
de 165 ° F). Rende 4 porções.

Use o botão Próxima página abaixo para assistir a uma demonstração em vídeo


Vietnamita Forno-Baked Cornish Game Galinhas

As galinhas da Cornualha parecem tão sofisticadas. Isso requer algum esforço de preparação, mas os resultados valem a pena.

Ingredientes da receita:

3 galinhas de caça da Cornualha
2 colheres de sopa de sal
1 1/4 xícara de vinho branco seco
1 xícara de molho de tempero MAGGI
1 xícara de gengibre fresco descascado e picado
2 chalotas, finamente picadas
8 xícaras de água
1/2 xícara de açúcar granulado
6 cápsulas inteiras de anis estrelado
3 paus de canela
3 colheres de sopa de molho de ostra
1 colher de sopa de cinco especiarias chinesas
1 colher de sopa de pimenta preta moída
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de molho de temperos MAGGI
Arroz cozido quente

Instruções para cozinhar:

  1. Corte as galinhas em quartos e polvilhe os dois lados com sal. Deixe repousar por 10 minutos em uma peneira. Enxágüe bem.
  2. Combine o vinho, 1 xícara de molho de temperos, gengibre e chalotas em uma tigela grande. Coloque as galinhas na marinada e misture bem. Cubra na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
  3. Combine água, açúcar, anis estrelado, paus de canela, molho de ostra, cinco especiarias chinesas e pimenta em uma panela grande ou forno holandês. Levar a ferver a fogo médio alto.
  4. Adicione as galinhas à mistura de especiarias e descarte a marinada. Tampe o retorno à fervura. Desligue o fogo e deixe as galinhas repousarem em um líquido quente por 20 minutos para escaldar.
  5. Pré-aqueça o forno a 375 e degF (190 e degC). Forre bem uma assadeira grande com graxa de alumínio.
  6. Retire as galinhas da panela e deixe secar ao ar em toalhas de papel.
  7. Misture o suco de limão, o mel e 2 colheres de sopa de molho de temperos em uma tigela pequena até incorporar bem. Pincele a mistura em ambos os lados das galinhas. Coloque as galinhas com a pele voltada para cima na assadeira preparada.
  8. Asse por 30 a 35 minutos ou até dourar e ficar crocante.
  9. Sirva com arroz.

Informações nutricionais por porção (1/6 da receita): Calorias: 450 Calorias provenientes de gordura: 210 Gordura total: 24 g Gordura saturada: 7 g Colesterol: 170 mg Sódio: 1380 mg Carboidratos: 27 g Fibra alimentar: 0 g Açúcares: 10 g Proteína: 30 g.


Esteja preparado:

-Escolha um prato principal que você possa preparar com antecedência, que ocupa muito pouco do seu tempo no dia do jantar. (Você marina esta receita antes do tempo, por até 24-36 horas.)

-Faça suas compras com 1 a 2 dias de antecedência.

-Faça uma lista e risque as coisas à medida que as completa.

-Faça uma lista de quais itens precisam ir ao forno, com um prazo.

-Sabe o que seus convidados estão trazendo. CONHEÇA O SEU MENU. Escreva-o e coloque-o na geladeira para que você possa continuar verificando.

- Tenha todos os condimentos, manteiga ou alimentos extras de que precisa, nos pratos, prontos para colocar na mesa. Faça o trabalho de preparação antes do tempo.

-Conte para trás e planeje seu tempo para o que precisa ser feito em determinados momentos.

-Sabe com antecedência o que você quer vestir.

-Use meu método de contagem regressiva de 10 minutos.

Eu & # 8217fiz essas galinhas para muitas ocasiões e toda a nossa família as adora. O sabor é ... bem, você decide. Fantástico!


Assista o vídeo: WITAMINY DLA KUR (Junho 2022).