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Receita de coquetel de Natal Calvados

Receita de coquetel de Natal Calvados


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Um coquetel divertido e sofisticado para servir na sua próxima festa de Natal. Conhaque de maçã, suco de maçã e vinho espumante são combinados nesta bebida frutada.


Illinois, Estados Unidos

7 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 1

  • 1 parte calvados
  • 1 parte de suco de maçã
  • 3 partes de vinho espumante
  • casca de maçã, para enfeitar
  • framboesas congeladas, para enfeitar

MétodoPreparação: 5min ›Pronto em: 5min

  1. Combine calvados e suco de maçã em um copo. Cubra com espumante e decore com casca de maçã e framboesas congeladas.

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11 coquetéis inspirados na maçã, perfeitos para qualquer reunião de outono

Sabores de outono, como maçã e canela, são combinações perfeitas para um coquetel delicioso e apropriado para a estação. Applejack e calvados facilitam a adição de sabor de maçã a qualquer um dos coquetéis tradicionais de que você gosta - pense em martini de maçã, à moda antiga, etc. - e você terá dificuldade em não encontrar um de que goste. Confira essas 11 receitas inspiradas na maçã e coloque-as em sua rotação o mais rápido possível.

1. Coquetel de Torta de Maçã Moonshine

Uísque Moonshine, canela, baunilha, cidra de maçã e licor de maçã são um ponche. Se você não conseguir encontrar bebida alcoólica, fique à vontade para substituí-la por bourbon ou uísque. Pegue a receita aqui.

2. Coquetel de Maçã de Gengibre

O licor de gengibre Domaine de Canton e uma vodka de baunilha tornam este coquetel muito doce decorado com pão de gengibre triturado. Use mel ou agave para fazer os biscoitos grudarem na borda. Pegue a receita aqui.

3. Cidra de maçã com manteiga quente

Calvados é a estrela do show nesta versão do rum amanteigado quente. Cidra, canela, noz-moscada e suco de limão dão sabor à mistura de açúcar mascavo e manteiga. Prepare com antecedência e congele cubos de gelo individuais para que você possa reaquecê-los com cidra, um copo de cada vez. Pegue a receita aqui.

4. Coquetel à moda antiga de inverno

Este antiquado é uma ótima versão de um clássico antigo. Use calvados ou applejack e decore com uma pêra fresca ou uma fatia de maçã. Pegue a receita aqui.

5. Cidra de Maçã Quente

Uma receita simples de cidra de maçã, esta cidra deve ser usada como um misturador de rum, uísque ou conhaque. Pimenta preta e bagas de pimenta da Jamaica adicionam uma agradável nota apimentada. Obtenha nossa receita de Cidra de Maçã Quente.

6. Coquetel de Maçã

Este coquetel perfeitamente outonal contém Becherovka, um licor tcheco picante e agridoce de natureza herbórea que combina perfeitamente com o conhaque e a aguardente de maçã. Pegue a receita aqui.

7. Pisco Apple Sour

Pisco, suco de limão e o suco de uma maçã verde Granny Smith conferem acidez a esta receita de maçã ácida. Adicione o xarope de bordo a gosto para um toque de doçura. Pegue a receita aqui.

8. Green Apple Sparkler

Açúcar, água e limão são combinados em um xarope e você pode facilmente tornar esta bebida alcoólica com a adição de vodka ou gim. Experimente adicionar um pouco de Saint-Germaine ou Prosecco à mistura. Obtenha nossa receita Green Apple Sparkler.

9. Maçã Canela Calvados Antiquado

Calvados, xarope de casca de canela e amargo de angostura fazem deste um toque frutado em um tradicional antiquado. Você pode servir esta bebida quente ou fria - ela também dá um ponche delicioso. Pegue a receita aqui.

10. Smoky Hot Scotch Apple Cider

Mel, canela e limão dão sabor a esta mistura quente calmante de especiarias, cidra e uísque. Enfeite com um pau de canela e casca de limão. Obtenha nossa receita de Smoky Hot Scotch Apple Cider.

11. Apple Martini

Schnapps de maçã e suco de maçã são combinados para um martini doce e frutado que você pode fazer com gim ou vodka. Agite com gelo e decore com uma fatia de maçã fresca (ou até mesmo um anel de goma de maçã). Obtenha nossa receita de Apple Martini.


Substitutos de conhaque de maçã

Ao decidir sobre uma boa alternativa, a primeira coisa a considerar é para que você vai usar o ingrediente. Se a receita pede uma alta proporção de conhaque de maçã ou você está preparando um coquetel, uma opção adequada será adicionar outro tipo de conhaque que custe menos. Para receitas que incluem apenas uma pequena quantidade de conhaque, você pode usar ingredientes como suco de maçã concentrado ou cidra. Lembre-se de que cozinhar qualquer licor diminuirá muito o sabor original, o que torna difícil encontrar substitutos.

1. Conhaque barato

Se você estiver fazendo um coquetel ou se a receita pedir mais de meia xícara de conhaque de maçã, sua melhor opção é usar uma garrafa de Cedar Ridge, Laird’s Applejack, Somerset Cider Brandy ou Armagnac. Usar um desses licores permitirá que você substitua por quantidades iguais.

Um conhaque barato pode funcionar bem em muitas sobremesas, como tarte tatin, pudim ou ninharia. No entanto, você pode não querer comprar uma garrafa inteira especificamente para fazer um prato, mesmo que seja uma opção de custo relativamente baixo. Se for você, continue lendo a lista abaixo.

2. Concentrado de suco de maçã sem açúcar

O concentrado de suco de maçã é uma excelente alternativa ao conhaque de maçã. É mais barato e está disponível na maioria dos supermercados. Certifique-se de encontrar um concentrado sem açúcar, caso contrário, ele pode desequilibrar o prato. Use esta opção para adicionar cor e sabor a molhos, bebidas, doces, geleias ou novidades congeladas. Se você quiser incorporar álcool à comida, use partes iguais de suco de maçã e conhaque, rum ou vodka.

3. Cidra de maçã

Para fazer cidra de maçã, maçãs frescas são processadas e prensadas para extrair seu líquido. A bebida resultante é doce e azeda. Para imitar mais de perto o sabor do conhaque de maçã, use uma cidra de maçã dura, o que significa que inclui o teor de álcool. Mesmo que você não goste do sabor do álcool, a maior parte dele será eliminada no final de muitas receitas.

4. Essência da Apple

Durante a produção de suco de fruta, a água altamente aromática é coletada da evaporação. O resultado é um ingrediente concentrado com sabor de maçã, ideal para uso em bolos e sobremesas. Use essência de maçã em bebidas, tortas, sorvetes, recheios com sabor e até mesmo glacês.

A essência de maçã é uma boa opção para incorporar o sabor da maçã à sua comida. Você precisará compensar o líquido reduzido adicionando leite, óleo ou algum outro líquido adequado à receita. Álcool como rum ou vodka também são aceitáveis.

5. Suco de maçã

Se você estiver em apuros, o suco de maçã funcionará em muitas receitas de sobremesas. Lembre-se de que escolher a marca certa fará uma grande diferença na sua alimentação. Compre um suco de boa qualidade que não seja carregado com açúcar. Para uma sobremesa deliciosa sem álcool, substitua 2-3 colheres de chá de suco pelo extrato de conhaque.

6. Manteiga de maçã

Como seria de esperar, a manteiga de maçã tem gosto de maçã, mas também inclui um toque suave de condimento de canela. Essa opção é muito diferente do conhaque de maçã, então você certamente não a usaria em coquetéis. Mas faz um excelente trabalho quando transformado em muffins ou bolos, adicionando o sabor de maçã e uma deliciosa sensação amanteigada na boca.

7. Conhaque de pêra

Não gosta do sabor das maçãs? Seu melhor substituto para o conhaque de maçã é o conhaque de pêra. Use este licor em quantidades semelhantes às do ingrediente original. É perfeito para misturar com bebidas e usar em todas as suas sobremesas festivas, como ninharias ou um pudim de Natal com infusão de conhaque.


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& # 8220Muitos bares se vestem para parecer centrados no feriado, mas ninguém realmente entra no espírito assim em San Francisco & # 8221 diz Luciano. & # 8220É & # 8217s apenas Union Square e lojas. Queríamos criar uma experiência. & # 8221

Você pode criar experiências semelhantes em casa batendo uma tigela de ponche de The Alembic & # 8216s Tequila Eggnog. O barman Zakai Arnowitz tem aperfeiçoado seu nog ao longo dos anos, e este, que apresenta xerez e Curaçao, além de noz-moscada ralada na hora, pode ser o seu melhor.

& # 8220O xerez tem uma qualidade realmente de nozes e acho que a tequila funciona bem com isso, & # 8221 ele diz, acrescentando que o sabor de laranja em Curaçao também é uma ótima combinação para a tequila. & # 8220I & # 8217 tive toneladas de pessoas me dizendo que é & # 8217s a melhor gemada que & # 8217 já tiveram. & # 8221

Agora Arnowitz e os outros magos do coquetel estão compartilhando suas receitas:

Tequila Eggnog

1½ colher de chá de noz-moscada ralada na hora

6 onças de tequila reposado

2 onças de Curaçao seco (O Alembic usa Pierre Ferrand)

Na batedeira, bata os ovos até ficar homogêneo e, aos poucos, acrescente o açúcar, batendo até que se dissolva. Adicione a noz-moscada e despeje os líquidos, mexendo até incorporar totalmente. Leve à geladeira durante a noite. Sirva em uma tigela grande de ponche.

- Receita cortesia de Zakai Arnowitz, The Alembic, San Francisco

Pecan Flip

5 onças de xerez amontillado

1/2 onça Anchor Brewing Christmas Ale

Agite tudo em uma lata de coquetel com gelo. Coe duas vezes em um cupê de vidro e cubra com canela.

- Receita cortesia de Shaher Misif, Deck the Halls, San Francisco

Blood Orange Sparkler

Comemore com um Blood Orange Sparkler de Nick Mautone & # 8217s & # 8220Holiday Cocktails. & # 8221 (Cortesia de Lauren Volo)

3 colheres de chá de vermute doce

Garrafa de vinho espumante de 750 ml, resfriado

Laranja sanguínea, cortada em fatias de ¼ de polegada, para enfeitar

Usando uma faca afiada, corte e descarte as pontas da laranja sanguínea. Coloque-o em pé sobre uma tábua de corte e corte a casca e a casca branca da fruta com um movimento de serragem suave para baixo, cortando o mínimo possível da polpa. Descarte as cascas.

Corte a fruta em fatias de ½ polegada. Divida as fatias igualmente entre seis copos de vinho. Polvilhe ½ colher de chá de açúcar em cada copo e misture para extrair o suco de laranja. Adicione ½ colher de chá de vermute a cada copo e mexa.

Divida o espumante igualmente entre os copos, mexa, enfeite cada um com uma rodela de laranja sanguínea e sirva.

- Extraído de & # 8220The Artisanal Kitchen: Holiday Cocktails & # 8221 por Nick Mautone (Workman, 2017)

Cidra de abóbora

Doze cubos de abóbora ou abóbora

64 onças de cidra de maçã fresca

12 onças de Calvados ou applejack

Noz-moscada ralada na hora, para enfeitar

Nick Mautone, autor de & # 8220The Artisanal Kitchen: Holiday Cocktails & # 8221 é o diretor administrativo do icônico Rainbow Room de Nova York e # 8217s.

Aqueça uma panela grande em fogo médio. Adicione a manteiga, o açúcar e a abóbora. Refogue a abóbora, virando-a regularmente, até que as laterais fiquem ligeiramente caramelizadas, cerca de 8 minutos. Se você sentir que a abóbora está ficando mole, retire a panela do fogo para evitar que cozinhe demais.

Junte a cidra e os temperos. Reduza o fogo para ferver e cozinhe, mexendo regularmente, até ficar bem quente. Remova os paus de canela. Junte o rum e o calvados. Despeje em xícaras de café ou canecas irlandesas, polvilhe noz-moscada por cima e sirva.

- Extraído de & # 8220The Artisanal Kitchen: Holiday Cocktails & # 8221 por Nick Mautone (Workman, 2017)

Fa La La La La, La La La La

1 onça de xarope de cardamomo e baunilha (ver receita abaixo)

2 gotas de água de flor de laranjeira

Adicione todos os ingredientes, exceto o club soda e o limão, a uma coqueteleira e a um batido seco (ou seja, batido sem gelo). Em seguida, encha o shaker com gelo e agite bem.

Coquetel duas vezes em um copo Collins com dois cubos de gelo. Cubra com refrigerante. Raspe o limão por cima do copo e sirva.

Xarope de baunilha com cardamomo

Nota: Isso dá cerca de 70 onças de xarope simples infundido. Para dividir a receita, basta usar partes iguais de açúcar e água, e adicionar cardamomo, baunilha e casca de laranja a gosto.

2.000 gramas (cerca de 70 onças) de açúcar

60 gramas de cápsulas de cardamomo verde, trituradas e abertas

1 vagem de fava de baunilha inteira, aberta

Casca (sem miolo) de duas laranjas

Em uma panela, leve o açúcar, a água, as vagens de cardamomo esmagado e a vagem de baunilha para ferver por 7 minutos. Retire a panela do fogo e acrescente a casca de laranja. Deixe esfriar e, em seguida, deixe descansar por pelo menos 6 horas ou durante a noite. Coar e engarrafar.


Avaliações

A maneira de fazer um anel de gelo não turvar é usar água destilada.

Fiz isso para a minha festa de Ano Novo, então não teria que bancar o barman a noite toda. Eu não estava louco com isso, mas reduzir o conhaque de maçã melhora isso. Um licor de pêra pode funcionar melhor, evitando os amargos. Além disso, o molde de gelo, embora seja uma ótima ideia, congela turvo. Um convidado mencionou que há algo que se pode adicionar à água para evitar isso. Seria bom saber o que é. A fruta também flutua horizontalmente, por isso esta foto é bastante enganosa.

Este soco foi um sucesso estrondoso. Elderflower é tão delicioso e refrescante. Punch é tão fácil para uma festa - sem confusão, sem confusão. E o grande bloco / anel de gelo mantém a bebida fria sem diluí-la. Eu substituí cranberries, romã e alecrim para a maçã no anel de gelo para uma sensação mais festiva na época do Natal. Isso foi rápido!

Aguardente de maçã Clear Creek para os Calvados. Bem recebido por todos os nossos hóspedes durante as férias.

Isso foi TERRÍVEL. Gastei cerca de US $ 50 nos ingredientes e, após o primeiro gole, descobri que os sabores de flor de sabugueiro e maçã se transformaram em um doce e nojento sabor estranho. Ninguém gostou, inclusive eu, mas depois de gastar tanto dinheiro com isso, acabei me obrigando a beber tudo. Acho que nunca mais poderei beber conhaque de maçã!

Fiz isso para o Natal, em vez de tomar o champanhe de costume. Estava muito bom em sua receita original, mas eu sabia que ia ser uma despedida muito rápida. Acrescentou outra garrafa de champange que o iluminou. O molde de gelo era bonito, mas problemático. Fatias de maçã flutuam!

Fiz este coquetel porque por acaso eu tinha todos os ingredientes em mãos e parecia um uso intrigante de St. Germain. A bebida foi agradável, mas eu não estava convencido de como todos os sabores se combinavam. Provavelmente continuarei procurando outros coquetéis de licor de flor de sabugueiro.


Cidra de maçã com manteiga quente

Leve Calvados, açúcar mascavo e manteiga para ferver em uma panela grande em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva e a manteiga derreta. Adicione a cidra de maçã, o suco de limão e os paus de canela e leve para ferver. DO AHEAD Pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra e leve à geladeira. Reaqueça antes de servir.

Passo 2

Coloque a mistura de cidra em 12 xícaras. Adicione 1 pau de canela da panela a cada um. Rale a noz-moscada e sirva.

Como você avaliaria Hot Buttered Apple Cider?

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Boulevardier

Adicione os ingredientes a um copo de gelo com gelo. Mexa por 10 segundos se o gelo for pequeno, 30 segundos se um cubo grande e algum lugar no meio se o gelo estiver entre os dois. Enfeite com uma casca de laranja.

Notas sobre os ingredientes

Uísque: Este coquetel originalmente pedia bourbon, e o bourbon funciona aqui, mas quanto mais alto o teor de centeio, melhor. Os bourbons mais doces (com alto teor de milho) começam a perder tensão e parecem um pouco enfadonhos, então os bourbons de centeio (Bulleit Bourbon, Wild Turkey 101, Basil Hayden & rsquos, etc.) funcionam bem. Melhor ainda é o whisky de centeio, que por definição tem mais centeio e adiciona muito tempero e complexidade bem-vindos. Eu encontro uma relação linear entre o conteúdo de centeio do uísque e o quanto eu gosto do coquetel: 100 por cento de centeio é ótimo se você conseguir encontrar, mas 95 por cento de centeio & mdashDickel Rye, Bulleit Rye, Redemption, Templeton e tantos outros & mdash se encaixa perfeitamente na conta.

Vermute doce: honestamente, a maioria dos vermutes doces são bons aqui. Em todos os testes, não havia nada que eu não bebesse de bom grado. Porém, se tentarmos otimizar, isso depende de quando você e rsquore bebendo o coquetel. Se você deseja comer antes de uma refeição, prefiro algo leve como o Dolin que dá o toque mais suave possível, permitindo uma experiência de degustação mais dinâmica e deixando transparecer o amargor do Campari. Se depois de uma refeição, gosto de algo como Carpano Antica, para um equilíbrio mais completo e um efeito mais rico.

Todas as semanas, o bartender Jason O & # 8217Bryan prepara suas bebidas favoritas para você. Confira suas receitas de coquetéis anteriores.


Receita Apple Bettelman com redução de Calvados

Um dos meus alimentos mais reconfortantes, o Bettelman é o surpreendentemente simples e delicioso pudim de pão francês da região francesa da Alsácia. Isso me lembra de nossas viagens à França, mas também de minha infância na fazenda da família na Virgínia. Bettelman ou pudim de pão é uma maneira deliciosa de dar uma segunda vida ao brioche ou ao pão que já passou do ponto. Esta receita da Apple Bettelman em particular é uma receita fantástica de outono, destacando maçãs saborosas e notas quentes como canela, fava de baunilha e raspas de laranja. A riqueza aromática do Calvados - uma variedade de conhaque feito na Normandia a partir de maçãs - na redução é o toque final indulgente perfeito.

Como o tempo começa a ficar frio para muitos de nós, aproveite esta receita aconchegante da Apple Bettelman enquanto começa a sonhar e a planejar sua próxima viagem pela Europa conosco.

RECEITA APPLE BETTELMAN COM REDUÇÃO DE CALVADOS
4 porções

REDUÇÃO DE CALVADOS
¾ xícara de cidra de maçã sem açúcar
2 colheres de açúcar
¼ xícara Calvados

BETTELMAN
4 onças de brioche de um dia, em pedaços de 2 polegadas
1 xícara de leite integral
Raspas de 1 laranja
1/3 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar
2 ovos, separados, temperatura ambiente
1 colher de sopa de Calvados
½ colher de chá de canela
Sementes de 1 fava de baunilha
1 maçã Granny Smith
2 colheres de sopa de cranberries secas, embebidas em Calvados

REDUZIR OS CALVADOS
Em uma panela pequena, leve a cidra e o açúcar para ferver. Diminua o fogo para ferver e reduza pela metade para uma calda. Adicione o Calvados e cozinhe até que o álcool evapore, cerca de 1 minuto. Retire do fogo e reserve.

PREPARE O BETTELMAN
Coloque o pão em uma tigela refratária. Em uma panela pequena, leve o leite para ferver e adicione as raspas de laranja. Despeje o leite sobre o pão. Deixe de molho por 10 minutos e depois amasse o pão até ficar mole.

Pré-aqueça o forno a 375 ° F / 191 ° C. Unte 4 ramequins (6 onças) com manteiga. Em uma tigela pequena, misture 1⁄3 xícara de açúcar e as gemas até obter um creme claro e fofo. Junte o Calvados, a canela e a baunilha. Despeje sobre a mistura de pão e misture bem. Descasque a maçã, corte em cubos de 1 polegada e adicione à mistura de pão. Adicione os cranberries e misture bem. Reserva.

Na batedeira com batedeira, bata as claras em velocidade média-alta até formarem uma espuma. Adicione a 1 colher de sopa de açúcar restante e continue batendo até formar picos firmes. Usando uma espátula, dobre gradualmente as claras em neve na mistura de pão, tomando cuidado para não misturar demais. Raspe a massa nos ramequins preparados.

Coloque em uma assadeira e leve ao forno até inchar, dourar e ficar ligeiramente crocante, cerca de 20 a 30 minutos. Regue com a redução de Calvados e desfrute quente.

Fique ligado para mais de nossas receitas favoritas de outono nas próximas semanas!

Sobre a Diretora de Enriquecimento Culinário e Chef Executiva Kathryn Kelly
Comemorando quase uma década com a Oceania Cruises, a paixão do Chef Kelly pela aprendizagem de adultos tem sido a força motriz do The Culinary Center desde o primeiro desenvolvimento com o co-fundador da Oceania Cruises Bob Binder em 2011. Enquanto supervisiona um corpo docente de Chef Instrutores dedicados, ela é a arquiteto-chefe de mais de 100 aulas de culinária exclusivas, bem como nossos populares Culinary Discovery Tours ™, que são excursões imersivas lideradas por chefs oferecidas em mais de 40 destinos em todo o mundo. A Chef Kelly é graduada com honra pelo Culinary Institute of America, completou seus estudos de doutorado em Epidemiologia na Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg e também possui dois mestrados em Medicina Comunitária e Saúde Pública. A chef Kelly mora em Amelia Island e é uma ávida golfista, orgulhosa avó e jardineira tradicional.


Drinques e coquetéis com Calvados

Adicione calvados em uma taça de champanhe. Complete com champanhe. Enfeite com morango.

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Pomar

Absolut Elyx, suco de pêra, chá refrigerado de Lapsang Souchong, suco de limão, xarope simples, calvados, essência de pêra, limão seco

  • Cubos de gelo
  • 1 Parte Absolut Elyx
  • 1 parte de suco de pêra
  • 1 parte de chá refrigerado Lapsang Souchong
  • ½ parte de suco de limão
  • ½ parte de xarope simples
  • ¼ Parte Calvados
  • 3 Dashes Pear Essence
  • 1 roda de limão seco

Como fazer

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo em cubos. Agite e coe em um abacaxi de cobre sobre gelo em cubos. Tampe com gelo picado e decore com essência de pêra e uma rodela de limão seco.

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Sentar-se

Absolut Lime, Calvados, Amaro Ramazzotti, Lime

  • Cubos de gelo
  • 1 parte de limão absoluto
  • ½ Parte Calvados
  • ½ Parte Amaro Ramazzotti
  • 1 casca de limão

Como fazer

Encha um copo de mistura com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe em uma taça de coquetel. Enfeite com limão.

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Cidra temperada quente

Cidra Quente, Calvados, Mel Líquido, Limão, Laranja, Cana de Canela

  • 4 partes de cidra quente
  • ½ Parte Calvados
  • ½ parte mel escorrendo
  • 1 fatia de limão
  • 1 fatia de laranja
  • Cana-de-canela para degustar

Como fazer

Adicione todos os ingredientes em uma taça de vinho. Enfeite com cana-de-limão, laranja e canela.

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Acaso

Suco de maçã fresco prensado, calvados, folha de hortelã, champanhe

  • Cubos de gelo
  • 2 partes de suco de maçã fresco prensado
  • 1 Parte Calvados
  • 6 folhas inteiras de hortelã
  • champanhe

Como fazer

Misture todos os ingredientes em um copo de gelo. Encha com cubos de gelo.

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Apple Car

Calvados, Triple Sec, Suco de Limão

Como fazer

Encha um agitador com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe dentro de um copo de coquetel.

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Conquistador normando

Absolut Vodka, Suco de Maçã, Prensado Fresco, Calvados, Bitters, Maçã

  • Cubos de gelo
  • 1 parte de vodka Absolut
  • 1 parte de suco de maçã fresco prensado
  • ½ Parte Calvados
  • 2 traços amargos
  • Apple To Taste

Como fazer

Encha um agitador com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe dentro de um copo de coquetel. Enfeite com maçã.

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Taj Mahal

Brandy de Damasco, Gin, Calvados, Suco de Limão

  • Cubos de gelo
  • ½ parte de conhaque de damasco
  • ½ Parte Gin
  • ½ Parte Calvados
  • ½ parte de suco de limão

Como fazer

Encha um agitador com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe dentro de um copo de coquetel.

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Perna traseira de mula

Gin, Brandy de Damasco, Calvados, Pimms Cup No 1, Maple Syrup

  • Cubos de gelo
  • ½ Parte Gin
  • ⅓ Parte Conhaque de Damasco
  • ½ Parte Calvados
  • ⅓ Parte Pimms Cup nº 1
  • ⅓ Parte Maple Syrup

Como fazer

Encha um agitador com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Agite e coe em um copo de gelo cheio de cubos de gelo.

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Ambrosia

Conhaque, Calvados, Triple Sec, Suco de Limão, Champanhe

  • Cubos de gelo
  • ½ parte de conhaque
  • ½ Parte Calvados
  • ⅓ Parte Triple Sec
  • ¼ parte de suco de limão
  • champanhe

Como fazer

Encha um agitador com cubos de gelo. Adicione o conhaque, calvados, suco de limão e triple sec. Agite e coe em uma taça de champanhe. Complete com champanhe.

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Deauville

Conhaque, Calvados, Suco de Limão, Triple Sec

  • Cubos de gelo
  • ⅔ Parte Cognac
  • ⅔ Parte Calvados
  • ⅔ Parte Suco de Limão
  • ⅔ Parte Triple Sec

Como fazer

Encha um agitador com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe dentro de um copo de coquetel.

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Champanhe A La Normandie

Calvados, xarope simples, champanhe

Como fazer

Encha uma taça de champanhe com cubos de gelo. Adicione calvados e xarope simples. Complete com champanhe.

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Folhas caídas

Vermute seco, conhaque, calvados, vermute doce, raspas de limão

  • Cubos de gelo
  • ⅔ Parte Seco Vermute
  • 1 Dash Cognac
  • ⅔ Parte Calvados
  • ⅔ Parte Doce Vermute
  • 1 Twist Lemon Zest

Como fazer

Encha um copo de mistura com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe em uma taça de coquetel. Enfeite com as raspas de limão.

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Noventa milhas

Como fazer

Encha um agitador com cubos de gelo. Adicione calvados. Mexa e coe dentro de um copo de coquetel.

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Aquecedor de canela

Rum escuro (envelhecido), calvados, suco de limão, mel escorrido, suco de maçã, limão, laranja

  • 1 parte de rum escuro (envelhecido)
  • 2 peças Calvados
  • 1½ partes de suco de limão
  • 1 ½ partes de mel escorrendo
  • Suco de maçã
  • Limão para provar
  • Laranja para saborear

Como fazer

Adicione rum escuro (envelhecido), calvados, suco de limão e mel em uma taça de vinho. Complete com suco de maçã. Enfeite com limão e laranja.

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Jablo Dabrowska

Absolut Äpple, Apple Juice, Calvados, Bitters, Champagne, Apple

  • Cubos de gelo
  • ⅔ Parte Absolut Äpple
  • ⅓ Parte suco de maçã
  • ⅓ Parte Calvados
  • 1 traço amargo
  • champanhe
  • Apple To Taste

Como fazer

Encha um copo de mistura com cubos de gelo. Adicione Absolut Äpple, suco de maçã, bitters e calvados. Mexa e coe em uma taça de champanhe. Complete com champanhe. Enfeite com maçã.

Adicionado aos Favoritos Removido dos Favoritos

Cara de anjo

Brandy de Damasco, Gin, Calvados

Como fazer

Encha um copo de mistura com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe em uma taça de coquetel.

Adicionado aos Favoritos Removido dos Favoritos

Vermont

Brandy de Damasco, Gin, Pimms Cup No 1, Calvados, Maple Syrup

  • Cubos de gelo
  • ½ parte de conhaque de damasco
  • ½ Parte Gin
  • ½ Parte Pimms Cup nº 1
  • ½ Parte Calvados
  • ½ parte de xarope de bordo

Como fazer

Encha um agitador com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe dentro de um copo de coquetel.

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Reviver cadáver

Conhaque, Calvados, Vermute Doce, Laranja

  • Cubos de gelo
  • 1½ partes de conhaque
  • ¾ Parte Calvados
  • ¾ Parte Doce Vermute
  • 1 parte laranja

Como fazer

Encha um copo de mistura com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe em uma taça de coquetel. Enfeite com laranja.

Adicionado aos Favoritos Removido dos Favoritos

Lua de mel

Calvados, Pimms Cup No 1, Orange Juice, Orange Curacao

  • Cubos de gelo
  • 1 Parte Calvados
  • ⅔ Parte Pimms Cup nº 1
  • ⅓ Parte Suco de Laranja
  • 3 Dashes Orange Curaçao

Como fazer

Encha um agitador com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe dentro de um copo de coquetel.

Adicionado aos Favoritos Removido dos Favoritos

Calvados, suco de toranja, xarope simples

  • Cubos de gelo
  • 1½ partes Calvados
  • 1½ partes de suco de toranja
  • ⅓ Parte Simples Xarope

Como fazer

Encha um agitador com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe dentro de um copo de coquetel.

Adicionado aos Favoritos Removido dos Favoritos

Sour delicioso

Brandy de damasco, calvados, suco de limão, xarope simples, clara de ovo, água com gás, maçã

  • Cubos de gelo
  • 1 parte de conhaque de damasco
  • 1 Parte Calvados
  • 1 parte de suco de limão
  • ⅔ Parte Simples Xarope
  • 1 traço de clara de ovo
  • Água com gás
  • Apple To Taste

Como fazer

Encha um agitador com cubos de gelo. Adicione conhaque de damasco, calvados, clara de ovo, suco de limão e xarope simples. Agite e coe em uma taça de vinho cheia de cubos de gelo. Complete com água com gás. Enfeite com maçã.

Adicionado aos Favoritos Removido dos Favoritos

Hot Line

Absolut Vodka, Calvados, Orange Bitters, Maraschino Berry

  • Cubos de gelo
  • 1 parte de vodka Absolut
  • 1 Parte Calvados
  • 1 traço de laranja amargo
  • 1 Baga Maraschino Inteira

Como fazer

Encha um copo de mistura com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa e coe em uma taça de coquetel. Enfeite com uma baga de marasquino.

Adicionado aos Favoritos Removido dos Favoritos

Apple Dubonnet

Como fazer

Encha um copo de gelo com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Enfeite com limão.


4 deliciosas receitas de coquetéis de Natal

Esteja você dando uma festa de Natal ou relaxando em frente à lareira, os feriados são um momento popular para as pessoas celebrarem com uma bebida nas mãos.

Jason Wankel é o supervisor de bar da CHARCUT Roast House de Calgary e diz que é ótimo explorar os sabores únicos de um coquetel de Natal.

“Durante as férias, todo mundo adora experimentar um pouco mais e experimentar algo novo”, acrescenta.

Wankel está trabalhando no restaurante há seis meses e diz que eles tomaram ótimas bebidas nas festas de fim de ano.

Uma das bebidas que ele recomenda é a Pumpkin Alexander, que traz um toque de Brandy e um pouco de xarope de canela.

Outra opção é o Noz-moscada Flip, feito com rum, conhaque e um ovo - que exige um pouco de cautela.

“A Salmonella se torna uma preocupação se os ovos não forem armazenados adequadamente ou se tiverem sido deixados de fora por muito tempo”, diz Jason. “Contanto que sejam tratados adequadamente, não há risco, e você também os mistura com um espírito que vai ajudar na defesa contra quaisquer problemas.”

Outra escolha popular é o vinho quente.

“O vinho quente tem tudo a ver com o que você prefere em termos de especiarias, mas o básico normalmente é canela, cravo, um pouco de casca de frutas cítricas e vinho”, diz Jason.

Se você não tiver certeza de qual coquetel de Natal experimentar quando sair durante as férias, Jason sugere que pergunte aos especialistas.

“Basta falar com o barman e perguntar qual é o seu favorito”, acrescenta. “Seja qual for o nosso favorito, sempre vamos querer fazer para você.”


Assista o vídeo: O melhor coquetel para o Natal: Sangria de vinho tinto Drica na Cozinha Episódio #266 (Pode 2022).