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Jantar em um sonho do tamanho de uma vida em Taiwan

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Para aqueles que procuram explorar a saborosa cultura taiwanesa, a filosofia alimentar quintessencial por trás da culinária local é a fusão asiática, já que a cultura culinária leva receitas e estilos de culinária das culturas asiáticas próximas, principalmente da China. Se você estiver em Taipei, um dos melhores restaurantes para experimentar alguns dos melhores pratos de fusão asiática do país é o Five Dime Driftwood Restaurant (No. 8, Lane 32, Neihu Road Section 1). As ofertas incluem camarão frito jumbo com molho espesso de abacaxi, sopa de bucha servida em seu próprio caldo com carne de siri ralada e frango kung pao picante servido com pimenta seca e verduras chinesas.

Junto com comida deliciosa e cultura taiwanesa, o restaurante envolve você nas fantasias de uma mulher que ganham vida. Five Dime Driftwood nasceu da dor de coração de uma mulher. Depois de se divorciar, Hsieh Li-shiang se viu sem dinheiro e sozinha. Por ter pouco dinheiro, costumava procurar na praia diversos objetos para decorar sua casa. Um dia, ao encontrar um pedaço de madeira flutuante ao lado de um belo dólar de areia, ela jurou que se ela abrisse um restaurante, ela o chamaria de "Five Dime Driftwood". E, isso é apenas o que ela fez.

As enormes esculturas femininas que dão as boas-vindas a Five Dime Driftwood

Hsieh também era um sonhador e o Five Dime Driftwood reflete isso. Do lado de fora do restaurante, a primeira coisa que você notará são as duas enormes esculturas femininas - mais altas do que o prédio - congeladas enquanto executam uma dança de boas-vindas para os convidados. Ao redor do restaurante você encontrará uma miríade de objetos encontrados nas pesquisas de Hsieh, conforme o espaço é transformado em uma galeria de arte imersiva. Não quero dizer que há algumas pinturas nas paredes. Quero dizer, do chão ao teto, você ficará imerso em texturas, padrões e curvas ousados ​​e incomuns. Onde quer que você olhe, você verá esculturas tribais, estátuas de fertilidade, pinturas a óleo dedicadas à forma feminina, passarelas que lembram o fantástico Parque Guell de Antonio Gaudi e elementos de design que trazem paisagens para dentro, como enormes árvores da selva e um lago interno com um barco de pesca e peixes vivos. A mobília é feita de madeira flutuante, troncos de árvore caídos e conchas de ostra, utensílios domésticos exibem cerâmicas feitas à mão e cadeiras são feitas de dormentes.

Curiosamente, Hsieh nunca teve nenhum treinamento formal em arquitetura. Na verdade, ela nunca foi à universidade. Todas as suas idéias de design vêm de seu coração e imaginação.

Uma viagem para Five Dime Driftwood (na verdade agora tem cinco locais), e você entenderá por que Hsieh Li-shiang é conhecido como Antonio Gaudi de Taiwan.

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