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Tom Colicchio diz que as alegações de violações trabalhistas e assédio sexual são ‘erradas’

Tom Colicchio diz que as alegações de violações trabalhistas e assédio sexual são ‘erradas’



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Tom Colicchio responde a uma ação judicial por violação do trabalho e diz que acredita que ‘não há problema aqui’.

Colicchio e sua equipe "o que leva essas alegações muito a sério.

Relatamos ontem que o juiz Top Chef e Construir fundador Tom Colicchio está enfrentando uma ação de violação trabalhista e assédio sexual de duas ex-funcionárias que trabalharam como entregadoras em ‘Wichcraft no Queens. Hoje, Colicchio respondeu a essas alegações, dizendo ao The Daily Meal: “Levamos as alegações a sério e cooperaremos, mas acreditamos que não há problema aqui”.

No processo, 'o que é descrito como um' clube dos meninos ', e um dos querelantes alegou que seus chefes fizeram vista grossa em agosto, depois que um colega de trabalho fez um vídeo dela vestindo o uniforme em um vestiário .

Às alegações, Colicchio disse ao The Daily Meal que, “A denúncia menciona um colega tirando fotos do funcionário em questão no vestiário e que as provas foram apagadas. Bem, quando isso aconteceu, o funcionário foi demitido imediatamente, o que achamos que era a coisa certa a fazer, e excluímos as fotos. Não achamos prudente deixar o cara andando por aí com as fotos com a possibilidade de vazá-las. Quanto à outra alegação de um clube de meninos, temos 34 gerentes em ‘wichcraft, 16 dos quais são mulheres. Então, se o advogado errou, o que mais ele errou? ”

Quanto à terceira parte do processo, que acusa os gestores de redução do tempo e gorjetas de atracação, Colicchio explicou que o Restaurant Opportunities Center, uma organização sem fins lucrativos dedicada a melhorar salários e condições de trabalho, publica um manual todos os anos, e até agora como ele sabe, ele é um dos poucos restaurateurs a atingir seus padrões de ouro anualmente.

“Procuramos sempre cumprir as leis; eles são tão difíceis de lidar ”, disse Colicchio.


Quando Chefs Homens Temem o Espectro do "Trabalho Feminino"

Como muitas outras importantes instituições culturais, a indústria de restaurantes está enfrentando uma epidemia de assédio sexual e agressão. Como muitos outros cálculos, este está muito atrasado. Nas últimas décadas, o papel dos chefs na América transformou-se de trabalho nunca visto e mal pago escondido em cozinhas apertadas em objetos de fascínio sem fim na televisão, mídia de notícias, livros e, cada vez mais, filmes. Os chefs apontados como árbitros culturais eram quase sempre brancos, quase sempre homens. Eles gritaram. Eles se gabaram. Eles foram processados ​​por assédio sexual.

Mas quando um caía, sempre havia outro homem branco para tomar seu lugar, e nunca se discutia o porquê. Na esteira do Times-Picayune expor sobre o assédio generalizado dentro do Besh Restaurant Group em Nova Orleans, que muitos funcionários dizem ter origem na alta administração, defensores de longa data da igualdade na indústria, como Preeti Mistry, Jen Agg e Amanda Cohen, estão falando sobre a epidemia há muito silenciosa nas cozinhas de assédio sexual. Celebridades masculinas do mundo da comida e chefs como Anthony Bourdain, Tom Colicchio e Daniel Patterson denunciaram o sexismo sistêmico na indústria e assumem (algumas medidas) responsabilidade.

Em 17 de novembro, o Washington Post publicou uma ampla investigação sobre a epidemia de abusos que afligem mulheres que trabalham em todos os cargos, na frente e atrás da casa, em toda a indústria de restaurantes, incluindo alegações de estupro, agressão sexual e assédio, de forma que as mulheres rotineiras aceitaram isso como apenas parte de o emprego. O Publicar identifica uma série de causas para este ambiente tóxico no lado da cozinha, incluindo uma longa história de hierarquias de chefs exclusivamente masculinos, que remonta à brigada de inspiração militar de Auguste Escoffier.

Perturbar o clube dos meninos da cozinha, que promove esses níveis tóxicos de assédio, requer a contratação e retenção de mais chefs mulheres. Mas mesmo quando essas mulheres chegam, conforme as experiências descritas no Publicar e em outros lugares, eles enfrentam uma hostilidade devastadora. Por que as cozinhas de restaurantes, especialmente as de alta tecnologia, são tão persistentemente masculinas e por que eles são tão inóspitos para as mulheres que procuram se juntar às suas fileiras? Por trás da história das brigadas exclusivamente masculinas está um esforço para distanciar a comida de restaurante da comida caseira, resultado de um fenômeno que alguns sociólogos chamam de “masculinidade precária”.

“Quando falamos sobre masculinidade precária, não é um processo consciente”, diz a socióloga Deborah Harris. “Os homens não formam uma cabala [para perguntar]:‘ O que vamos fazer esta semana para manter as mulheres para baixo? ’” Em 2015, Harris e Patti Giuffre publicaram Tirando tele aquece, um estudo sobre discriminação de gênero na indústria de restaurantes. Composto por uma ampla pesquisa da mídia alimentar, bem como entrevistas com 33 mulheres que trabalham na indústria de restaurantes, o livro identifica várias causas para a discriminação generalizada baseada em gênero (Harris também falou com o Washington Post sobre alguns aspectos de sua pesquisa).

De acordo com Harris e Giuffre, a mídia desempenha um papel distinto na definição da culinária masculina como importante e inovadora, e os chefs do sexo masculino são hostis às mulheres por medo de perder esse status de abóbada. O medo é que, se mais mulheres entrarem na indústria, a culinária dos chefs possa ser equiparada a "trabalho feminino". Mudando verdadeiramente a cultura das cozinhas de restaurantes, ou seja, exigirá redefinir quem pode ser um chef - e cuja habilidade como cozinheiro é valorizada.

A mística alimentada pela mídia em torno dos chefs está enraizada em sua imagem como profissionais e artistas - tecnicamente talentosos e extraordinariamente criativos, dedicados à busca da excelência e buscando revolucionar a maneira como comemos (apoiada por montanhas de perfis que os retratam exatamente como tais) . Por outro lado, as mulheres que cozinham em casa são retratadas como dependentes do instinto e do amor, seguindo a tradição e felizes por cuidar de suas famílias de graça. Dois perfis curtos de duelo de Nadine Levy Redzepi, em O guardião e Bloomberg, ambas escritas por homens, enfatizam a natureza simples e caseira de sua culinária e o suposto desafio de "cozinhar para o melhor chef do mundo", contrastando seu salmão assado com as formigas vivas exotificadas implantadas por seu famoso marido chef, René. Enquanto isso, quando René Redzepi lançou uma coleção pessoal de livros de receitas, seus insights sobre comida caseira e tradições familiares foram recebidos como instrução de um especialista incontestável.

Em outras palavras, os chefs do sexo masculino são considerados influenciadores culturais porque a culinária que eles fazem é vista como fundamentalmente mais especializada - e mais importante - do que a comida feita em casa pelas mulheres. (Ina Garten pode ser famosa, mas poucos em nossa cultura a considerariam uma artista ou uma visionária, por mais míope que seja essa opinião.)

Preeti Mistry, a chef-proprietária do Navi Kitchen e do Juhu Beach Club, que está prestes a fechar, diz que, como uma chef mulher proeminente, seu trabalho está ligado à comida caseira com muito mais frequência do que o de seus colegas homens. "Você poderia imaginar um chef sendo questionado se ele aprendeu a cozinhar com os cordões do avental de sua mãe?" Disse Mistry. Harris e Giuffre também descobriram que, na mídia alimentar, as chefs mulheres têm mais probabilidade de cozinhar em comparação com a comida caseira, o que cria a impressão de que sua comida é “indigna de atenção” na esfera pública. "Não há ciência ou verdadeiro profissionalismo nisso", diz Mistry sobre a impressão comum de alguém de fora sobre comida caseira. "É a vovó sentada à mesa de jantar descascando feijão com a neta."

Alguns chefs e empresários experientes tentam fazer as duas coisas. A prática de nomear um restaurante com o nome de uma parente do sexo feminino, ou exaltar a "culinária da vovó", funciona como uma forma de ganhar a autenticidade associada à comida caseira, ao mesmo tempo que distancia o trabalho dos chefs masculinos das artes domésticas e da culinária de chefs femininas. De acordo com Harris, quando chefs homens citam esse tipo de inspiração doméstica, e a mídia relata sem crítica, "há um padrão na criação de mitos do chef, um tropo comum em que ele se inspiraria nas mulheres e em sua culinária, mas ele iria superá-lo e transformá-lo em algo digno de atenção e louvor.”

Para Mistry, esse reconhecimento performativo da comida caseira feminina - dar crédito àquelas que vieram antes como inspiração e nutridora, mas não como especialistas - apenas reforça as redes de restaurantes exclusivamente masculinos. “Todos aqueles grandes chefs do sexo masculino dão todo esse elogio às avós, mas não a seus colegas que são mulheres”, diz Mistry.

Há muito em jogo para os chefs homens manterem essa dicotomia entre a comida caseira tradicionalmente associada às mulheres e a cozinha masculina do restaurante: poder, status e, o mais importante, dinheiro. Em uma indústria atormentada por margens estreitas e baixos salários, se os chefs puderem vender ao público a ideia de que possuem uma experiência única, eles podem se tornar celebridades, franquear seus restaurantes, conseguir ofertas de TV e livros e voar ao redor do mundo para falar em conferências . No momento, é possível para um homem, geralmente um homem branco, cozinhar para viver e, nos níveis mais altos, ser considerado um chef de gênio solitário que constrói um império, que redefine a culinária e cobra centenas de dólares por cliente e destaque em pelo menos um programa de televisão extremamente simpático. Poucas mulheres, muito poucas, desfrutam de privilégios semelhantes.

O que aconteceria se a culinária do restaurante fosse vista em um continuum com as inovações domésticas das mulheres? Se esse realinhamento for acompanhado por um reconhecimento profundo e vasto da hostilidade de nossa cultura em relação ao trabalho doméstico das mulheres, poderá levar a uma maior igualdade dentro e fora das cozinhas dos restaurantes. Mas, no ambiente atual, se a culinária de restaurante se tornasse feminilizada, então é muito provável que todo o capital, status e fama recentemente atribuídos aos chefs se esvairiam rapidamente.

Tradicionalmente, as indústrias masculinas frequentemente resistem a integrar mais mulheres trabalhadoras porque, como observam Harris e Giuffre, “tquanto maior a porcentagem de mulheres em uma ocupação, menor o salário.”Quando um campo faz a transição, o pagamento e o status diminuem. Em Tomando o calor, os coautores citam os professores do ensino fundamental como um excelente exemplo. Até o início do século 20, o campo era dominado por homens, bem pago e de alto status. À medida que os homens passaram a trabalhar na indústria e mais mulheres ingressaram no magistério, os salários começaram a cair e o ensino tornou-se mais associado ao cuidado.

O estigma em torno do "trabalho feminino" é especialmente pernicioso quando se trata de cuidar do trabalho, o que pode ajudar a explicar por que chefs homens cultivam um ambiente áspero e gritante, para que não sejam confundidos com a criação de avós. De acordo com o trabalho de Harris e Giuffre, espera-se que as mulheres que entram nessas cozinhas não desafiem a cultura, mesmo que ela dependa da hostilidade em relação à feminilidade. Em vez disso, eles são pressionados a se conformar. No Washington Post, as chefs mulheres descrevem a dança complicada que devem executar para lutar contra o assédio e resistir a serem rotuladas como "puritanas". A consultora de restaurantes Heather Carlucci disse ao Publicar, “No início, você tenta ignorá-lo, ou tenta desviá-lo, para ser engraçado e defensivo, e saber como colocá-los em seus devidos lugares.”

Quando Mistry estava subindo na hierarquia da cozinha, ela descobriu que era mais capaz de lidar com essa cultura hostil como uma mulher homossexual com tendência masculina - afinal, como seus colegas heterossexuais, ela se sentia atraída por mulheres femininas, sua identidade não ameaçava os homens medo de um espaço feminizado. Mas ela também nunca foi recebida de braços abertos como seria uma nova contratação de um homem branco, e diz que seus colegas que eram mulheres heterossexuais e gays enfrentaram "uma série de outros desafios". Seu método de empurrar também reflete a tensão entre a necessidade de ser engraçado e defensivo. Mistry costumava denunciar o mau comportamento dizendo coisas como: "Cara, isso é nojento. Se você quiser dizer alguma merda, sussurre para seu amigo, não grite do outro lado da sala e incomode as outras pessoas. "

Em O jornal New York Times, Tracie McMillan argumenta que a pressão para aceitar o assédio de baixo nível cria um ambiente onde as mulheres não sabem quem está brincando e quem não está. “Quando toda a cultura de um lugar é obscena, é impossível dizer quais homens são perigosos”, ela escreve. Harris diz: “O que as mulheres devem fazer? Ficar em silêncio 12 horas por dia? Primeiro eu brinco e brinco para me encaixar, e então eu tenho que ler mentes e quais homens não estão fazendo isso de uma forma jocosa de construção de equipes, e descobrir quem está tentando fazer [de mim] uma vítima. ” Em vez disso, as mulheres não podem vencer em uma cultura hiper-masculina, isso as expulsa.

Dito isso, muitos de Tomando o calorAs mulheres entrevistadas se irritaram com a ideia de a cultura do restaurante se tornar higienizada. “Os chefs com quem conversamos não queriam uma mentalidade de RH radical - eles pensam no modelo corporativo de colarinho branco”, diz Harris. “Mas quando eles se tornassem chefes de cozinha, eles tomariam medidas para evitar que [o assédio] acontecesse. Existem maneiras de criar locais de trabalho felizes, onde as pessoas se dão bem e aproveitam o tempo no trabalho. ” A cultura da cozinha, e a cultura do restaurante em geral, é seu próprio mundo e modo de vida, e mesmo aqueles que são vulneráveis ​​aos seus piores excessos não querem perder as liberdades e a camaradagem que ela oferece. Em vez de, donas de chefs mulheres encontram uma nova direção para essa cultura, rejeitando a ideia de que a cozinha de um restaurante deve ser um espaço masculino para ter sucesso.

Quando Mistry abriu seu próprio restaurante, a cultura estava em primeiro lugar em sua mente. Ela gosta de descrever seus restaurantes como “dias opostos”, com mulheres, principalmente mulheres de cor, em posições de destaque na frente e nos fundos da casa. Mistry diz quando ela celebra a cultura de sua cozinha: "Todas essas normas sociais de homens brancos heterossexuais sendo o epítome do poder e da liderança, não estamos zombando deles. Estamos celebrando lindas diferenças. ”

Daniel Patterson, que possui vários restaurantes na área da baía e é coproprietário do restaurante de fast food LocoL, diz que o primeiro passo para mudar a cultura do restaurante é ouvir as experiências de mulheres que sofreram assédio e “[Reconhecer] quando você é parte do problema.” Ele também acredita que os chefs do sexo masculino fazem parte da solução. Não é suficiente para mulheres (e homens) com valores progressistas abrir restaurantes que são ilhas de segurança. Toda a indústria deve encontrar soluções sistêmicas para o que ele diz ser um problema sistêmico - o que, em última análise, requer transformar a ideia de quem pertence ou não à cozinha.

Patterson diz que sua formação como chef no início dos anos 80 pode ser resumida em duas palavras: Confidencial de cozinha. Depois de anos em busca de um modelo melhor do que a cultura muito branca e muito masculina em que surgiu, Patterson começou a trabalhar com o Restaurant Opportunities Center no piloto de um programa de paridade racial em seus restaurantes Alta, que ele diz também envolver automaticamente a abordagem de gênero desequilíbrios. Refazer a cultura de um restaurante de ponta a ponta, diz Patterson, é "emocionalmente difícil" e desafiador. Mas os benefícios de longo prazo são inúmeros, especialmente à medida que aumenta a concorrência em toda a indústria por mão de obra e clientes. “Em jantares finos, se as pessoas de cor se veem representadas na equipe, isso é realmente acolhedor”, diz ele.

Mas mesmo em cozinhas que alcançaram maior equidade, como a de Mistry, sempre há a questão de integrar as pessoas de fora. Como um chef e proprietário conhecido, cercado por uma equipe racialmente diversa e queer positiva, Mistry ainda teve que lutar com funcionários que não conseguem conceber um chef e chefe que não seja um homem branco. Esta é uma situação dupla, com a qual ela diz que muitas donas de chefs lutam. “Se você aguenta a besteira de falar sobre mulheres, ou alguém dando um tapa na sua bunda, e depois se torna o chefe, a merda fica realmente real”, diz ela sobre os caminhos de carreira das chefs mulheres quando ser um chef, especialmente um chefe de cozinha, ainda é um código masculino agressivamente. “Quando você experimenta o sexismo [como chefe], descobre que metade da população realmente tem problemas para receber ordens de você.”

Mistry diz que alguns cozinheiros brancos, especialmente cozinheiros brancos do sexo masculino, têm resistido a se adaptar à cultura de sua cozinha, apesar do fato de que é isso que se espera que mulheres brancas e pessoas de cor façam em cozinhas dirigidas por homens brancos. Em vez disso, funcionários inseguros recuam. Mistry se lembra de um funcionário branco que ficava bagunçando um ovo de pato cozido. Em vez de pedir conselhos, ele insistiu que Mistry os estava cozinhando da maneira errada. “Ele tinha literalmente 24 anos, eu tenho 41 e cozinho há 16 anos. Ele nunca diria isso para um grande cara branco. ”

Mudar a mentalidade sobre quem pode ser um chef, além de convidar mais clientes, reter mais funcionários e revolucionar a conversa sobre comida, também curaria uma hipocrisia no âmago da cultura do chef moderno. “O engraçado é que [chefs homens] podem usar a tradição para argumentar a favor da contratação de menos mulheres”, diz Harris, mas então esses mesmos homens se apresentam “como pioneiros questionando tudo”. Na verdade, eles estão presos ao passado. Se os homens, especialmente os brancos, não podem reexaminar suas idéias sobre quem vale a pena cozinhar, que trilhas eles podem esperar abrir?

Harris diz que mesmo que suas descobertas sugiram que, por causa do sexismo mais amplo na sociedade, os homens estão discriminando as mulheres em parte para proteger seus interesses econômicos, essa mesma discriminação frustra as tentativas dos chefs de enquadrar seu trabalho em uma forma de arte, onde o real glória é. “Existe essa ideia de que comida é arte e que os chefs criam a melhor coisa possível”, diz ela. “Se você está dizendo para metade da população,‘ Fique longe ’, você também não pode argumentar que é sobre expressão artística e meritocracia. Você está mantendo metade do grupo fora. "


Um tema quente esfria: o perfil baixo de ternos de assédio sexual reflete os tempos de mudança no Capitólio

Em qualquer outro momento do ano legislativo, exceto este, esta corrida em dobro para a linha de chegada, os detalhes das acusações de assédio sexual contra dois legisladores e seus chefes de gabinete podem ser comida e bebida nesta colmeia de mármore fofoqueira.

Esta semana, porém, tanto o homem que supervisiona o tratamento do treinamento de assédio sexual da Assembleia quanto um funcionário do Senado que sente que não está sendo feito o suficiente concordam - um com orgulho, o outro com desânimo - que "Este não é o assunto du jour, realmente não é. "

Isso é o que eles chamam de progresso.

Quinze ou 20 anos atrás, no Capitol's droit de seigneur atmosfera de um clube masculino privado onde um legislador podia - sem brincadeira - se exibir na frente de um lobista jogando centavos na blusa de uma secretária e dando uma grande risada, "assédio sexual" era uma frase de um vocabulário estranho, tal comportamento não era nem mesmo no mapa de má conduta.

Diz uma funcionária democrata de longa data: “Acho que qualquer mulher que já trabalhou por algum tempo no Capitol provavelmente já foi assediada sexualmente uma vez ou outra”.

Os homens no poder faziam isso porque podiam, e as mulheres que trabalhavam para eles “agüentavam”, diz um veterano membro do Legislativo, com medo de perder o emprego. “Antes, você sabia ao entrar ou depois que fazia parte do trabalho, ou que havia expectativas, e ninguém dizia nada”, disse ela. "Isso não é mais verdade." No passado, alguém que reclamava podia ouvir, com um encolher de ombros: "Você sabe como eles são".

Hoje, depois de Anita Hill, depois de novas leis e grandes ações judiciais, “eles” estão prestando atenção.

Os casos que trouxeram a questão para casa nas últimas semanas envolveram os membros da Assembleia Mickey Conroy (R-Orange) e Rusty Areias (D-San Jose). Uma investigação da Assembleia corroborou a maioria das alegações de assédio sexual contra Conroy e seu chefe de gabinete por um ex-assessor legislativo que está processando os dois. Os investigadores descobriram que suas ações foram produto "não de malícia, mas de ignorância e / ou julgamento equivocado". Areias e seu chefe de gabinete foram processados ​​por uma mulher que afirma que o chefe de gabinete fez adiantamentos, e Areias ignorou as queixas dela.

Uma funcionária republicana que diz nunca ter enfrentado assédio sexual explícito percebeu que, nas últimas semanas, mesmo os homens que se estenderam inocentemente para dar tapinhas nas costas dela “pararam antes de me tocar. . . . Acho que fez as pessoas pensarem sobre o que dizem e fazem. ” E, em qualquer caso, “há tanta informação por aí - ações judiciais, treinamentos, seminários. Eu esperava que as pessoas que vivem em um aquário fossem mais cuidadosas com suas ações. ”

Vinte anos depois de vir para cá como estagiária adolescente e testemunhar algumas travessuras "preocupantes", a deputada Jackie Speier (D-Burlingame) aprovou a medida que fez com que o Legislativo cumprisse as leis federais de assédio, dando início ao treinamento interno e aos processos disciplinares que estão em vigor hoje.

Na terça-feira, em um intervalo das sessões da maratona, ela estava em seu escritório da Assembleia cuidando de sua filha de 3 semanas - outra coisa que não teria acontecido naquela época, porque quase não havia mulheres legisladoras.

“As vítimas”, diz ela, “reconhecem que estão sendo levadas a sério. No início dos anos 70, eles não eram. (O clima) está melhor? Eu penso que sim. Os membros e a equipe se tornaram mais sensíveis? Eu acho que sim. Este ainda é um lugar onde continuará a ser um problema? Eu penso que sim."

Para Marian Bergeson (R-Newport Beach), legisladora há mais de 15 anos, o “estilo de vida” do Legislativo - horas longas, até tarde, às vezes longe das famílias, faz com que as pessoas “fiquem muito relaxadas umas com as outras”, e ali é uma conversa casual em que “algumas pessoas ficariam ofendidas: algumas são rudes, às vezes desbotadas. Se você não tivesse convivido com esse tipo de coisa, acho que talvez pudesse ser um pouco intimidador. ”

Embora as mulheres devam sempre falar abertamente - "se ficar muito ruim, eu simplesmente saio da sala" - ao mesmo tempo "deve haver sensibilidade para o que é ofensivo, e é por isso que temos tentado definir os padrões ”, disse ela.

Em um local de trabalho historicamente habitado por homens, Bergeson diz, eles eram "propensos a dizer qualquer coisa que lhes vier à cabeça, acho que é mais comum do que este óbvio 'Se você não for para a cama comigo, não vou dar você um aumento. '”

Na corrida de varredura do supermercado para o final da sessão de quarta-feira, duas contas reveladoras foram aprovadas que alguns anos atrás seriam consideradas ridículas, e o membro que se atreveu a trazê-las para o chão poderia ter rido do seu lado dourado. câmara branca.

Um projeto de lei proibiria os comerciantes de cobrar mais dinheiro por bens ou serviços, como cortes de cabelo, alterações de roupas e lavagem a seco, com base exclusivamente no sexo da pessoa, e impediria os empregadores de ditarem que as funcionárias não usem calças compridas para trabalhar.

E o senador Tom Hayden (D-Santa Monica) escreveu um projeto de lei aguardando a assinatura do governador que permitiria às supostas vítimas de assédio sexual processar certos profissionais, como banqueiros e proprietários. Ele disparou na Assembleia com uma boa dúzia de votos a mais do que seu autor esperava.

Todos concordam que as mulheres legisladoras fizeram uma grande diferença no clima e na substância deste lugar. Quando se trata de assédio sexual, use palavras como "responsabilidade".

“As responsabilidades associadas a essas penalidades podem ser muito caras”, disse Speier. “E será levantada a questão, os contribuintes devem pagar por isso” se os funcionários públicos forem considerados responsáveis?

Isso também influencia o pensamento de Bob Connelly. O diretor administrativo da Assembleia, Connelly, organizou as sessões de treinamento, as diretrizes publicadas em papel amarelo reservado para assuntos de leitura obrigatória e a fita de vídeo de 88 minutos que é necessária para visualização de todos, desde o Orador da Assembleia.

Com tudo isso, ele acredita, “se as pessoas ainda têm medo de fazer reclamações, então elas não receberam a palavra, ou nós não divulgamos a palavra tão bem quanto devíamos”.

Anne Blackshaw é uma ativista veterana em questões femininas que agora trabalha para Hayden. Ela é a funcionária do Senado que lamenta que as recentes acusações de assédio sexual não sejam o Tópico A.

“Não falta a instituição dizendo que o assédio sexual é errado, não deve ser tolerado por membros ou funcionários, mas é o acompanhamento. . . é aí que eles ficam aquém. . . . Se as mulheres sentem que não acreditam, elas estão menos inclinadas a se apresentar. ”

Mesmo o progresso, ela se preocupa, não é o que parece. “Isso geralmente é o mais perigoso. Temos essa sensação de que as coisas são diferentes, que não toleramos mais esse tipo de comportamento, mas na verdade ele está apenas disperso em diferentes formas. . . mais sutilmente. ”


Compartilhado Todas as opções de compartilhamento para: Top Chef Boston Finale: Show Me the Mole

No mundo, existem competições sem sentido, como a rainha do baile de formatura. Há competições que são um deslizamento de terra total, como uma eleição em Utah ou qualquer momento em que outro time joga o Knicks. Existem competições que fazem você questionar o próprio futuro da humanidade e seu derradeiro acidente de fogo e queimar, como cada temporada de O bacharel.

O Top Chef Boston finale não era nenhuma dessas coisas. Esta foi uma competição feroz, emocionante e, no final, com sorte, uma mudança de vida para os dois concorrentes mais vencedores de toda a temporada.

Após quatorze desafios extenuantes e o que parecia ser cinco episódios de "última chance de chegar ao final", Mei Lin e Gregory Gourdet são os últimos chefs de pé. Eles corajosamente abriram caminho por Boston e toda a sua glória histórica e rica em frutos do mar (nota lateral: se você assistiu a temporada inteira, acho que ganhou três créditos de História Americana da maioria das universidades credenciadas). E ambos encontraram grande inspiração e sucesso nos desafios ao longo de seu tempo no México. Agora não há mais nada a fazer a não ser deixar tudo de fora, por assim dizer.

Mei e Gregory entram em uma van tão cedo que ainda está escuro no México. Este é o início de um desafio final muito envolvente ou Bravo mudou de realidade para um drama de reféns aterrorizante (eu acho que eles têm aquele programa sobre mulheres divorciadas agora).

Em vez de uma estranha cozinha remota ou estranha fazenda onde eles cultivam apenas mofo e babosa, a van traz os dois finalistas para um passeio de balão por San Miguel de Allende. Depois de uma jornada incômoda (da minha parte porque tenho medo de altura), eles pousam em um vinhedo para se encontrar Padma Lakshmi e Tom Colicchio. Parece que um carro pode ter sido uma opção mais barata para viajar, mas não conheço a economia mexicana nem as leis veiculares.

O desafio, como explicam Padma e Tom, é tão simples que é quase impossível. Cada um dos chefs deve preparar a refeição de quatro pratos de suas vidas. Cada um deles será equipado com dois sous chefs, uma cozinha de restaurante de alta classe e US $ 2.000 para mostrar ao longo de uma refeição quem eles são como chefs e do que são capazes. É uma tarefa difícil, realmente. Provavelmente existem centenas de chefs incrivelmente talentosos em todo o país que lutam para colocar isso em restaurantes inteiros que criaram, mas esses dois têm apenas quatro pratos.

Gregory escolhe os sous chefs primeiro e escolhe Doug Adams e George Pagonis . Esses dois estiveram na tela com tanta frequência nos últimos episódios sem serem concorrentes que estou começando a me perguntar se eles têm créditos de produtores ou algo assim.

Estou feliz que Gregory não jogou este jogo defensivamente, e ele deixou Mei escolher seu parceiro no crime culinário Melissa King. Além de Melissa, Mei seleciona Rebecca LaMalfa como seu outro subchefe, em parte porque Rebecca tem muita experiência em confeitaria e Mei está planejando fazer uma sobremesa. Ela não apenas planejou, mas também praticou durante as seis semanas entre Boston e o México. É uma jogada inteligente ter uma sobremesa de bolso traseiro para isso, mas também uma ousada. Quatro cursos não são tantos. Como uma chef saborosa, isso deixa apenas três pratos para mostrar o estilo que a colocou no show para começar. Dito isso, uma refeição completa de quatro pratos, em vez de quatro pratos diferentes, parece ser um caminho muito melhor a seguir.

Além de Tom e Padma, os chefs servirão os outros jurados do Top Chef Gail Simmons , Hugh Acheson , e Richard Blais , bem como uma sala cheia de outros chefs de alto nível e potências culinárias. É bom saber que, seja qual for o resultado da competição, algumas pessoas realmente importantes irão provar esta "refeição de uma vida" que Mei e Gregory estão fazendo. Seria uma pena colocar tanto pensamento, esforço e emoção em uma refeição que apenas cinco pessoas provam e julgam com severidade.

Os chefs e suas equipes vão até a loja para comprar ingredientes. Assistindo isso, fiquei instantaneamente com ciúmes da capacidade deles de comprar abacates maduros com facilidade e não gastar US $ 73 a peça ou o que quer que seja em Nova York em fevereiro. Eles são mais caros e difíceis de conseguir do que uma tiara brilhante que pertence à real realeza e não uma garota vomitando no final de um passeio em um bar de 21 anos.

Gregory decidiu realmente deixar o México inspirá-lo e, em vez de se apoiar fortemente nos pratos asiáticos pelos quais é conhecido, ele quer deixar os ingredientes deste país ditarem um pouco mais seus pratos. Mei quer se ater mais ao que sabe, como o mingau, mas leva os pratos a um novo patamar pelo sabor e pela técnica.

De volta ao apartamento para a última noite que presumo que Bravo vai pagar, Mei e Gregory conversam sobre suas refeições e percebem que os dois estão servindo polvo como primeiro prato. Eu acho que este é o Top Chef equivalente a aparecer em uma festa usando o mesmo vestido da única outra garota solteira.

Mei serve sua refeição aos juízes primeiro. Ela e Gregory se enfrentaram várias vezes antes nesta competição, e esta será a última, aquela que determina quem é o Top Chef e quem vai encontrar o chefe da Healthy Choice para receber seu cheque de $ 125.000 (antes dos impostos) . Acho que é assim que funciona.

O primeiro prato de Mei é polvo refogado e frito com vinagrete de molho de peixe, purê de coco com abacate e ervas. A apresentação é mais estonteante visualmente do que 95% do que se passa por arte no mundo. É elegante, sofisticado e incrivelmente saboroso, de acordo com os jurados. O único problema com o prato é que o polvo está um pouco cozido e mastigável, mas no geral é um ótimo começo para sua refeição.

Para o segundo prato, Mei voltou ao primeiro prato que serviu e que lhe valeu um desafio: o mingau. Desta vez, ela queria ir mais interessante e local, então ela preparou mingau com carnitas, purê de cebolinha, molho picante, amendoim japonês com tempero de limão e gema de ovo. O resultado é uma tigela quente de saborosa comida reconfortante. Parece que a maioria dos clientes gostou tanto que não sobrou nada na tigela. É difícil melhorar algo que já é um sucesso, mas ela acertou em cheio.

O terceiro curso é um grande risco porque ela usa o molde de milho muito complicado de um dos desafios anteriores do México. Mei serve pato com alface refogada, manteiga kimchi, jicama e huitlacoche. É um prato cheio de sabores fortes que vão cantar juntos ou lutar uns contra os outros. Os juízes têm opiniões divergentes sobre o que está acontecendo aqui. Existem problemas com a textura e outros com a renderização de gordura. Ainda é um belo prato de comida consistente com o estilo de Mei durante esta refeição e toda a temporada.

Seu prato final é de longe o mais estressante. Enquanto ela se esforça para conseguir o equilíbrio doce e azedo de sua sobremesa, Tom está dizendo à mesa que se ele estivesse nesta competição como um chef saboroso, ele não faria uma sobremesa. Não é uma má observação, já que tantos chefs foram mandados para casa ou perderam desafios graças a sobremesas fracas ao longo dos anos.

A sobremesa de Mei saiu fumegante. Literalmente. Da tigela sai uma fumaça gelada, que contém coalhada de limão com morango com iogurte torrado, crumble de leite e gelo de limão com iogurte. É lindo, é complexo, é espetacularmente saboroso. É a nota ideal para encerrar uma refeição e começar a temporada. Depois de provar (ahem, terminar) o prato, Tom tem dois pontos importantes. A primeira é que é a melhor sobremesa que ele já comeu Top Chef, e a segunda, é que Mei fez a escolha certa ao servir uma sobremesa.

Os juízes vão ao restaurante de Gregory para ver o que ele preparou para se representar como competidor e chef. Todos concordam que seu menu certamente parece saboroso e é obviamente influenciado pelos sabores e estilos do México.

O primeiro é o polvo grelhado de Gregory com figo da Índia, xoconostle, maracujá e leite de caju. Os juízes adoram, especialmente Padma. A mesa concorda que confrontar isso com o prato de Mei é bem difícil, embora possa ser o mais saboroso dos dois.

Como segundo prato, Gregory serve caldo de camarão com chouriço verde, nopales em conserva e cabeças de camarão crocantes. Ele teve tanto sucesso com o chouriço verde em seu prato de cenoura e chocolate no último desafio que voltou a usá-lo novamente. O chouriço foi uma jogada inteligente porque os sabores mais ou menos funcionam, mas o prato não é a tigela madura e refinada que os jurados esperavam. Sua decisão de incluir as cabeças dos camarões no caldo foi realmente um erro, já que Gail e Padma fazem cara feia sobre como podem sentir os pedaços em suas gargantas. Só de imaginar comer pedaços de casca de camarão me leva de volta a coquetéis ruins, onde o coquetel de camarão não foi devidamente descascado e você engasga com uma lasca afiada ao tentar explicar ao novo namorado do seu amigo que gostar de uma página de político no Facebook não é o mesma coisa que votar.

Gregory está preparando seu terceiro prato quando percebe que não montou corretamente o molho de cenoura. Ele esqueceu o açúcar e o vinagre ao fazer e agora estava tudo errado. Em uma pitada, ele adiciona mais açúcar, mas então percebe que é muito doce e adiciona mais sal em cima disso. Ele está obviamente abalado com o erro e ao apresentar o prato na sala de jantar parece um pouco derrotado e definitivamente nervoso. Seu robalo com cenoura assada, rabanete, abacaxi, tomatillo e molho de cenoura não agradou aos jurados. Era, de acordo com Tom, mais doce do que a sobremesa de Mei, o que não é uma coisa boa. Entre as críticas, a mais alta e mais importante era que o prato simplesmente não funcionava.

Como prato final, Gregory serviu uma toupeira vermelha com costelas e batata doce com agave. Embora sua toupeira seja tradicional, o uso de costelas curtas não é, e é uma aposta que compensa dez vezes. Todo mundo adora o prato e o proclama como um sucesso brilhante.

Padma vai até a cozinha para encontrar Mei e Gregory. Ela pede que a acompanhem porque "gostaríamos de fazer algumas perguntas". Esta é a mesa dos juízes ou uma investigação de assassinato em Lei e ordem ?

No geral, os dois chefs prepararam refeições excelentes. Seus pratos de polvo eram bastante próximos, talvez com uma ligeira vantagem para Gregory. Para o segundo prato, Mei amassou e o prato de Gregory ficou um pouco espalhado. Ambos os chefs tiveram dificuldades no terceiro prato e ambos tiveram finalizações excelentes. Em sua crítica, Tom conta a Mei sobre sua sobremesa que não é apenas a melhor sobremesa que ele já comeu Top Chef, é uma das melhores sobremesas que ele já comeu em toda a sua vida. Honestamente, ela deveria vencer apenas por isso.

E depois de um período chocantemente curto de música dramática para a tensão, Padma anuncia que Mei de fato venceu, por aquela sobremesa e por tudo o mais. Sua refeição em geral era mais forte e mais refinada do que a de Gregory. Mei é Top Chef!

Este é exatamente o resultado que eu esperava durante toda a temporada. Desde o primeiro dia, Mei foi uma competidora forte e feroz que deixou muitos chefs realmente talentosos em seu rastro. Ela lutou muito e merece totalmente este título. E eu tenho que dizer isso e sei que homenageadores, meninistas e menonitas - espere, isso é uma coisa diferente - em todos os lugares rolarão os olhos, mas estou além da emoção que uma mulher ganhou este ano. Apenas duas mulheres conquistaram o título nas 11 temporadas anteriores, então já era hora.

Além disso, se alguém na Bravo estiver ouvindo, eu gostaria muito de um show sobre Mei e Melissa administrando um restaurante juntas. Não sei, estou apenas cuspindo aqui, mas podemos pelo menos marcar uma reunião ou algo assim para pegar a bola rolando? Ótimo.


Centenas afirmam que a Sterling Jewelers tinha cultura de assédio: & # x27Se você fosse remotamente atraente. você era carne & # x27

10:45 em 28 de fevereiro de 2017 CST

Centenas de ex-funcionários da Sterling Jewelers, o conglomerado multibilionário por trás de Jared the Galleria of Jewelry e Kay Jewelers, afirmam que seu presidente e outros líderes da empresa presidiam uma cultura corporativa que fomentava discriminação e assédio sexual galopante, de acordo com documentos de arbitragem obtidos pelo The Washington Post.

Declarações de cerca de 250 mulheres e homens que trabalharam na Sterling, arquivadas como parte de um caso privado de arbitragem de ação coletiva, alegam que as funcionárias da empresa ao longo dos anos 1990 e 2000 eram rotineiramente apalpadas, rebaixadas e instadas a atender sexualmente seus chefes para permanecer empregado. Sterling contesta as alegações.

A arbitragem foi iniciada em 2008 por mais de uma dezena de mulheres que acusaram a empresa de discriminação generalizada de gênero. O caso de ação coletiva, ainda não resolvido, agora inclui 69.000 mulheres que são atuais e ex-funcionárias da Sterling, que opera cerca de 1.500 lojas em todo o país.

A maioria das declarações juramentadas foi escrita anos atrás, mas os advogados dos funcionários só tiveram permissão para divulgá-las publicamente no domingo à noite. Uma das primeiras mulheres que iniciaram o caso, disseram os advogados, morreu em 2014 enquanto o processo se arrastava sem resolução.

As declarações alegam que os principais gerentes do sexo masculino, alguns na sede da empresa perto de Akron, Ohio, enviaram grupos de reconhecimento às lojas para encontrar funcionárias com quem quisessem dormir, riram dos corpos das mulheres no local de trabalho e empurraram as subordinadas para o sexo prometendo melhor empregos, salários mais altos ou proteção contra punição.

Embora as mulheres representassem uma grande parte da força de vendas de Sterling, muitas disseram que sentiam que tinham poucos recursos com sua gestão predominantemente masculina. Sanya Douglas, gerente e associada de vendas da Kay em Nova York entre 2003 e 2008, disse que um gerente até costumava dizer que os líderes homens induziam as mulheres a favores sexuais para progredir em suas carreiras, chamando isso de "subir ao grande palco".

"Se você não fizesse o que ele queria com ele", disse ela na declaração juramentada de 2012, "você não teria sua loja ou aumento (preferencial)".

O porta-voz da Sterling, David Bouffard, disse ao Post em um comunicado na segunda-feira que os funcionários da empresa "investigaram exaustivamente as alegações e concluíram que não são comprovadas pelos fatos e certamente não refletem nossa cultura".

A empresa "criou grandes oportunidades de carreira para muitos milhares de mulheres que trabalham em nossas lojas em todo o país" e leva a sério as alegações de discriminação salarial e promocional, com "vários processos em vigor para receber e investigar alegações de má conduta", disse Bouffard.

Alegações de assédio sexual e discriminação "envolvem um número muito pequeno de indivíduos", disse ele, acrescentando que suas reivindicações foram incluídas em processos de arbitragem por advogados de funcionários "para pintar uma imagem negativa e distorcida da empresa".

Na arbitragem, a Sterling apresentou especialistas que disse ter analisado algumas alegações de funcionários e concluído que a empresa "dedica recursos adequados para gerenciar reclamações de comportamento sexual indesejado", de acordo com um documento de 2015.

Nem todos os 69.000 alunos estão alegando impropriedade sexual. Muitos estão acusando Sterling de violações salariais, argumentando que as mulheres eram sistematicamente pagas menos do que os homens e preteridas em promoções dadas a colegas menos experientes.

Os ex-funcionários e os atuais estão buscando indenizações punitivas e anos de pagamento atrasado, embora nenhuma estimativa dos danos potenciais tenha sido fornecida. Uma audiência coletiva, durante a qual testemunhas serão chamadas para depor perante o juiz arbitral pela primeira vez, está marcada para o início do próximo ano.

A Sterling, como outras empresas dos EUA, exige que todos os trabalhadores renunciem ao seu direito de mover quaisquer disputas trabalhistas contra seu empregador em tribunais públicos. Em vez disso, as queixas devem ser decididas em arbitragem - um sistema privado, quase jurídico, onde os casos têm pouca transparência garantida.

Desde 2015, o The Post solicitou a revisão das declarações dos funcionários enviadas como parte da arbitragem, todas as quais foram designadas como confidenciais. Os advogados dos funcionários também têm procurado torná-los publicamente disponíveis. Os advogados dos empregados e da empresa chegaram recentemente a um acordo que os documentos poderiam ser tornados públicos, desde que não identificassem nenhum dos indivíduos a quem foi atribuída conduta.

Mais de 1.300 páginas de declarações juramentadas foram lançadas no domingo e apresentam redações aprovadas pela empresa que obscurecem os nomes de gerentes e executivos acusados ​​de assédio ou abuso. Mas um memorando dos advogados dos funcionários apoiando sua moção para certificação de classe, arquivado em 2013, revelou que altos executivos, incluindo Mark Light, agora presidente-executivo da empresa-mãe de Sterling, Signet Jewelers, estavam entre os acusados ​​de fazer sexo com funcionárias e promover mulheres com base em como elas responderam às demandas sexuais.

A Light não respondeu aos pedidos de comentários e a empresa não o disponibilizou para entrevista. A empresa se recusou a responder a perguntas detalhadas sobre as denúncias feitas por ex-funcionários contra a Light e outros administradores.

Muitas das alegações mais contundentes decorrem das reuniões anuais de gerentes da empresa, que os ex-funcionários descreveram como uma "festa sexual" bêbada e proibida pelos cônjuges, em que a participação era obrigatória e as mulheres eram perseguidas, agarradas e assediadas agressivamente.

Várias testemunhas disseram aos advogados que viram Light "se divertindo" enquanto observava e se juntava a funcionárias nuas e parcialmente despidas em uma piscina, de acordo com o memorando de 2013.

A rotina de "caça" sexual em eventos da empresa "era praticada abertamente e parecia ser encorajada, ou pelo menos tolerada, pela empresa", disse Melissa Corey, gerente das lojas Sterling em Massachusetts e Flórida entre 2002 e 2008, em sua declaração.

Ellen Contaldi, gerente da Sterling em Massachusetts entre 1994 e 2008, disse em sua declaração que os executivos do sexo masculino "rondavam o (resort) como cães que foram soltos de sua gaiola e não havia ninguém para proteger as gerentes deles".

"Eu não gostava de ficar sozinho em qualquer lugar. Eu costumava temer ir" às reuniões, Contaldi disse ao Post em uma entrevista. "Se você fosse, mesmo que remotamente atraente ou extrovertido, o que a maioria dos vendedores são, você era carne, sendo comprado."

"Era como se ninguém distinguisse o certo do errado e ninguém tentava mostrar o certo do errado", acrescentou Contaldi. "Não havia disciplina. Não havia consequências. Você estava sozinho."

Ex-funcionários que buscaram ajuda ou relataram abusos por meio de uma linha direta interna alegaram em suas declarações que foram agredidos verbalmente ou demitidos. Kristin Henry, uma funcionária de cinco anos da Sterling que disse ter 22 anos quando um gerente distrital mais velho tentou beijá-la e tocá-la em um evento de gerentes, disse ao Post que foi falsamente acusada de roubo e rapidamente demitida após relatar seus avanços aos superiores na Sterling .

O caso, Jock et al. v. Sterling Jewelers, foi apresentado perante a American Arbitration Association, uma das maiores organizações de arbitragem do país. Kathleen Roberts, a árbitra do caso e magistrada federal aposentada, está proibida pelas regras da associação de falar com a mídia. Como outras arbitragens, o caso perante Roberts é conduzido em privado e é juridicamente vinculativo. Embora as decisões do árbitro sejam passíveis de recurso, existem motivos muito limitados nos quais as decisões podem ser anuladas. A natureza confidencial do caso tornou difícil determinar por que demorou tanto para ser resolvido.

Em uma decisão de 2015 de conceder o status de ação coletiva às mulheres, Roberts escreveu que o testemunho inclui referências a "solicitar relações sexuais com mulheres (às vezes como uma troca para benefícios de emprego) e criar um ambiente em eventos frequentemente obrigatórios da Empresa em que as mulheres devem se despir publicamente, aceitar aberturas sexuais e se abster de reclamar do tratamento a que foram submetidas. "

“Na maior parte do tempo, Sterling não procurou refutar essa evidência”, escreveu Roberts. Em vez disso, ela escreveu, "Sterling argumenta que é inadmissível, irrelevante e insuficiente estabelecer uma cultura corporativa que rebaixa as mulheres."

O caso pode manchar profundamente uma empresa que vende bilhões de dólares em joias por ano por meio de campanhas de marketing centradas no romance, como "Todo Beijo Começa com Kay". A Signet disse aos acionistas em um relatório anual no ano passado que teria de "pagar danos substanciais" se perdesse o caso. A Zale Corp., sediada em Irving, foi adquirida pela Signet em 2014.

Os outlets e vitrines dos shoppings da Sterling respondem por uma grande fatia do mercado de joias da América, bem como por mais de 18.000 empregos em todos os 50 estados. Sua controladora, Signet, domiciliada nas Bermudas, mas sediada em Ohio, é a maior varejista de joias com diamantes do mundo, vendendo mais de US $ 6 bilhões em joias, relógios e serviços em 2015, mostram os registros da empresa.

Joseph Sellers, sócio do escritório de advocacia Cohen Milstein e principal advogado do caso, disse ao Post em uma entrevista que as declarações dos ex-funcionários fornecem "evidências impressionantes de como as mulheres são maltratadas no local de trabalho".

"Foi terrivelmente degradante para elas como mulheres", disse Sellers, "não apenas porque elas mesmas foram maltratadas, mas porque viram como seus colegas de trabalho eram tratados como objetos sexuais."

Quando Heather Ballou deixou o emprego em uma pequena joalheria e se mudou para uma loja de varejo Kay em Pensacola, Flórida, em 2000, ela acreditava que havia feito a coisa certa para avançar em sua jovem carreira. Sterling parecia oferecer padrões elevados, uma atmosfera profissional e gerentes dispostos a preparar e orientar novos funcionários, disse Ballou, um membro da classe na arbitragem, em uma entrevista ao The Post.

Conforme ela trabalhava para se tornar gerente de loja, no entanto, ela disse, ela ficou cada vez mais perturbada com a frequência de assédio sexual do rude "clube de meninos" da empresa. Em uma reunião de gerentes em 2005, um gerente distrital prometeu ajudar a transferi-la para uma loja melhor se ela fizesse sexo com ele, disse ela em sua declaração juramentada. Naquela noite, ela o fez, acreditando que estava "encurralada" e não tinha outra maneira de avançar.

"Olhando para trás, não posso acreditar que fiz algumas das coisas que tinha que fazer", disse Ballou, 41, ao The Post, acrescentando que no momento em que ela pensou: "Você engole e faça o que você tem que fazer para sua família. Você precisa deste trabalho. "

Ballou compareceu a quatro das reuniões de gerentes de vários dias da Sterling, onde a participação era obrigatória para gerentes em lojas da empresa em todo o país. Os eventos, que ocorreram principalmente em Orlando, incluíram seminários de trabalho durante o dia, mas eram famosos por suas festas selvagens à noite, disseram os funcionários. Era uma prática comum, disseram ex-funcionários, que executivos e gerentes de alto nível injetassem álcool nos subordinados.

Uma noite, disse Ballou ao Post, ela viu uma executiva de alto escalão observando as gerentes em vários estágios de nudez serem jogadas na piscina de um hotel. "Ele tinha um drinque em uma mão e um charuto na outra, apenas absorvendo tudo, tipo, 'Eu sou o rei e este é meu harém'", disse ela ao Post. Ela foi impedida por seus advogados de nomear qual executivo estava envolvido, devido à condição de liberação dos documentos da arbitragem. A ação coletiva de 2013 afirma que a Light participou de um incidente relacionado à piscina semelhante ao descrito por Ballou.

Henry, que compareceu à reunião de 2005, disse que estava pegando seu xale em um quarto de hotel quando um gerente distrital masculino que tinha a idade de seu pai, e a quem ela foi instruída a tratar como um mentor, tentou beijá-la e tocá-la à força. Atordoada, ela saiu imediatamente depois e ligou para seus pais pedindo conselhos.

"Fiquei tão envergonhada", disse ela ao Post. "Eu estava com medo do que aconteceria a seguir, de como eu seria tratada, se fosse algo que ele contaria a outros funcionários."

Poucos dias depois, ela ligou para uma linha direta interna para relatar o encontro, acreditando que sua identidade seria protegida. Mas poucos dias depois de seu relatório, um chefe regional visitou sua loja por dois dias, entrevistou seus colegas de trabalho e analisou o vídeo de vigilância antes de acusá-la de roubar um colar de ouro e US $ 100 em dinheiro. Ela disse ao Post que mostrou ao chefe provas de que não havia roubado nada, mas Sterling a demitiu, poucos dias antes de ela receber um pagamento de comissão anual no valor de aproximadamente $ 30.000, ela alegou.

Como ela foi demitida e acusada de roubo, ela disse ao Post, ela não conseguiu encontrar um emprego em outra joalheria. Agora com 34 anos, ela trabalha como enfermeira na Flórida.

"Os amigos de hoje perguntam: O que aconteceu com aquele trabalho? E é uma daquelas situações: Eu digo a verdade? Ou digo que apenas mudei, para me poupar do constrangimento?" ela disse ao Post. Ver os comerciais de Kay, ela disse, continua a enervá-la.

"Eles ainda estão contratando mulheres mais jovens e me preocupo com essas mulheres", disse ela ao Post. "Eu me preocupo com o que pode acontecer com eles."

Julia Highfill, gerente de nove anos da Sterling na Flórida, Louisiana e Mississippi, disse em sua declaração juramentada que a empresa "não tinha um mecanismo eficaz ou sério pelo qual as funcionárias pudessem reclamar de seus maus tratos". Depois de ligar para a empresa para relatar que um gerente distrital havia chegado tarde ao trabalho e cheirando a álcool, ela alegou que ele ligou logo depois para alertá-la para não ligar novamente. Ele disse a ela: "Tudo o que você disser, eu vou saber", ela lembrou em uma entrevista.

Homens que não fazem parte da classe também prestaram declarações juramentadas alegando que Sterling era um local de trabalho hostil para as mulheres. Richard Sumen, que trabalhou para Sterling em Ohio de 1992 a 2005, disse em sua declaração que um grupo de gerentes e oficiais comumente conhecido como "bons e velhos meninos" era famoso por "proteger e promover seus amigos e aventuras sexuais selvagens, drogas, consumo excessivo de álcool e mulherengo. " Ele se lembrou de um ex-executivo de Ohio dizendo: "Por que pagar mais às mulheres quando elas acabam de engravidar e têm família?"

Em sua declaração juramentada, Sumen também relatou um incidente na sede corporativa em que um executivo apontou para uma secretária e perguntou a um gerente distrital: "Você está cuidando dela?" A secretária parecia visivelmente desconfortável, Sumen disse, mas o executivo disse novamente, mais alto: "Eu quero saber se você está fodendo com ela."

Sumen disse ao Post que continua preocupado com o que chamou de clima empresarial discriminatório de Sterling. Ele escreveu em sua declaração de 2008: "Essa cultura de sexismo e mulherengo era tão predominante que as funcionárias da gerência eram pressionadas a concordar e participar".

Essa cultura aparentemente surgiu em uma empresa cuja força de vendas era composta principalmente por mulheres. Mais de 68 por cento dos gerentes de loja de Sterling são mulheres, disse a empresa ao Post. Três dos 10 executivos da Signet são mulheres. Um vídeo de recrutamento chama Sterling de "seu lugar para brilhar" e promete uma "carreira emocionante e gratificante".

Light foi nomeado presidente-executivo da Sterling em 2006 e presidiu uma sequência de crescimento de oito anos, durante a qual as vendas da empresa mais do que triplicaram. Light, agora com 54 anos e presidente-executivo da Signet, ganhou cerca de US $ 7,4 milhões em salários, ações e bônus no ano fiscal de 2016, acima dos US $ 2,4 milhões em 2014, mostram os arquivos da empresa.

Signet, a empresa-mãe de Sterling, Zales e outras marcas de joias, tem lutado nos últimos meses por causa das decepcionantes vendas de fim de ano, preocupações dos investidores sobre quanto de suas joias são compradas a crédito e um escândalo durante o qual os clientes de Kay alegaram que tinham diamantes trazidas para limpeza foram trocadas por pedras de menor qualidade. A empresa negou as acusações de troca de diamantes. O preço de suas ações caiu pela metade desde seu pico no final de 2015.

Desde 1998, Sterling forçou todos os funcionários a concordar com a arbitragem - um sistema de resolução sem juiz e sem júri que permite que as empresas mantenham litígios trabalhistas potencialmente embaraçosos e registros de casos em sua maioria confidenciais.

A American Arbitration Association, sem fins lucrativos, onde o caso Sterling está sendo ouvido, permite que as empresas recusem árbitros que acreditam não decidirão de forma justa sobre seu caso.

Algumas empresas argumentaram que a arbitragem lhes permite um caminho mais rápido para resolver disputas de funcionários além dos tribunais tradicionais. Os trabalhadores consentem efetivamente com as regras quando assinam acordos que exigem a arbitragem como uma condição de seu emprego, conforme visto nos contratos de Sterling.

A Comissão de Oportunidades Iguais de Emprego disse em um relatório no ano passado que as políticas de arbitragem obrigatória "podem impedir que os funcionários aprendam sobre preocupações semelhantes compartilhadas por outras pessoas em seu local de trabalho".

Ballou, que deixou a empresa em 2009, espera que o caso gere mais do que salários atrasados. Agora com 41 anos, a mãe solteira está de volta à escola, estudando para se tornar uma enfermeira registrada e trabalhando como gerente de escritório para uma imobiliária, onde disse ao Post que "não encontrou a menor ideia" do que viu em Sterling.

“O que é triste é que eu estive lá por tanto tempo, era quase como quando alguém está em um relacionamento abusivo: você acha que normal é isso”, disse ela ao The Post.

"Não consigo nem entrar em Kay mais. Isso só me revira o estômago", acrescentou ela. "Até ver aqueles comerciais de 'Todo Beijo Começa com Kay' me revolta, pensando no que está por trás deles. Todas as coisas boas que eles fazem, todas as coisas adoráveis ​​que eles prometem. É uma mentira."

Ela disse ao Post que gostaria de se manifestar na esperança de que isso pudesse ajudar outras mulheres, assim como sua filha de 8 anos.

"Eu fui uma vítima e não tinha ninguém para falar por mim", disse Ballou. "Por mais humilhante que tenha sido, valeu a pena, porque agora talvez não aconteça com ela."


Traga sua própria bebida mais extravagante do mundo

O escritório da Daniel Johnnes & # 39 tem vista para o cruzamento da West Broadway com a Canal Street na entrada do Holland Tunnel. No entanto, para Johnnes, a vista é muito menos importante do que a galeria de fotos na parede à direita de sua mesa, onde fotos em preto e branco dos maiores produtores de vinho da Borgonha & # 8217 espiam por cima de seu ombro como santos padroeiros: Christophe Roumier de Domaine Georges Roumier em Chambolle-Musigny Jean-Marie Fourrier de Domaine Fourrier em Gevry Chambertin Dominique Lafon de Domaine Comtes Lafon em Meursault e Fr & # 233d & # 233ric Mugnier de Domaine Jacques-Fr & # 233d & # 233ric Mugnier também em Chambolle-Musigny, para name alguns. Todos têm os olhos pensativos e a pele profundamente gravada de homens que passam a vida na vinha e na adega.

Johnnes gesticula em direção a seus amigos. & # 8220Eles & # 8217 voltarão este ano & # 8221, diz ele. Ele se referia ao La Paul & # 233e de New York, o festival da Borgonha que ele organiza em Manhattan semestralmente, baseado no modelo Les Trois Glorious, um evento realizado em Beaune todos os anos no terceiro fim de semana de novembro, que começa com um banquete oferecido pelo Confr & # 232rie des Chevaliers du Tastevin, continua com um leilão de vinhos do Hospices de Beaune e termina com o famoso La Paul & # 233e de Meursault.

La Paul & # 233e de Meursault é um verdadeiro bacanal.Enólogos, proprietários de vinhedos e conhecedores da Borgonha de todo o mundo trazem algumas garrafas de seus próprios vinhos para o Ch & # 226teau de Meursault, onde se reúnem em longas mesas comunitárias para um almoço de gala que dura até tarde da noite. Eles cantam canções de colheita e puxam cortiça após cortiça após cortiça.

A tradição remonta à Idade Média, quando os monges cistercienses convidavam os trabalhadores das vinhas para um jantar de fim de colheita. Na verdade, o nome La Paul & # 233e vem da palavra francesa para frigideira, po & # 234le, a partir do qual foi servida comida preparada pelos monges. Sua encarnação moderna, criada em 1923 pelo renomado enólogo Jules Lafon, tornou-se um dos ingressos mais cobiçados do mundo do vinho & # 8217s.

Em 1993, Johnnes recebeu um convite de Dominique Lafon, bisneto de Jules Lafon, para comparecer com sua esposa Sally. O evento & # 8217s camaradagem, generosidade e ousadia alegria de viver oprimido ele. Era tudo o que ele amava na Borgonha, cheio de esteróides. Ele decidiu, & # 8220Eu tenho que trazer isso para Nova York! & # 8221

Este ano, em 12 de fevereiro, 350 pessoas se reunirão no Pavilhão Metropolitano para o 10º Jantar de Gala La Paul & # 233e de New York. Enquanto o espírito do evento é compartilhar sem pretensão, La Paul & # 233e de New York é mais sobre vinhos especiais do que celebrar a colheita. Com mais de US $ 1 milhão de vinho no quarto, pode ser a festa Traga sua própria bebida mais extravagante do mundo.

Os hóspedes entram no salão e conferem seus casacos no guarda-casacos e conferem seus vinhos com um sommelier. O sommelier coloca o nome do convidado em uma garrafa e o traz para a sala de guerra & # 8220, & # 8221, onde outro sommelier o coloca com as outras garrafas para serem servidas na mesa do convidado.

Ao longo da noite, os sommeliers oferecem a cada convidado 120 vinhos, quatro vinhos dos 33 maiores produtores da Borgonha, além de sua própria garrafa. Um grupo central de colecionadores trazem vinhos muito raros: um Le Montrachet de 1992, um Domaine de la Roman & # 233e-Conti Richebourg de 1971 ou um Christophe Roumier Bonne Mares 1998. Meros mortais trazem vinhos mais acessíveis, geralmente garrafas sentimentais compradas em uma viagem a Borgonha ou em uma ocasião especial. Uma trupe de cantores folclóricos tradicionais da Borgonha, Les Cadets de Bourgogne, conduz os convidados em uma variedade de canções tradicionais da colheita. Mulheres em vestidos de festa, vinicultores famosos, chefs famosos e homens em ternos personalizados agitam guardanapos enquanto cantam.

A refeição, que não deve ser ofuscada, é comandada por um chef diferente para cada prato. & # 8220Ouvir chefs inventando receitas é sempre emocionante, & # 8221 diz Johnnes. Este ano Tom Colicchio oferece Panna Cotta de Couve-Flor, Michel Troisgros prepara uma Lagosta Navrin, Daniel Boulud faz Poularde Demi-Deul, Daniel Humm serve Bochechas de Vitela com Trufas Pretas e, finalmente, Daniel Dominique Ansel oferece Chocolate e Ganache Praliné para sobremesa.

O preço do jantar é exorbitante, US $ 1.400 por pessoa, mas para os amantes mais radicais da Borgonha, vale a pena. & # 8220Os grandes produtores da Borgonha não abrem suas adegas ao público porque suas garrafas são pesadamente alocadas e eles não teriam vinho para vender a quem viesse provar. Damos às pessoas acesso a grandes domínios e a chance de conhecer os produtores de vinho e conversar sobre os vinhos, & # 8221 Johnnes diz, acrescentando: & # 8220Amantes do vinho, especialmente os amantes da Borgonha, são atraídos por isso. & # 8221

Para os amantes da Borgonha, para quem o preço do jantar é proibitivo, há outros eventos, incluindo um Insider & # 8217s Tour da Borgonha com Jasper Morris, MW e Becky Wasserman e uma Grand Tasting com vinicultores de 33 principais domaines servindo quatro vinhos cada. .

Os melhores sommeliers vêm de todos os Estados Unidos às suas próprias custas para trabalhar no evento sem remuneração. Sua função oficial é ajudar os convidados a compartilhar seus vinhos. Mas eles vêm pela chance de conhecer produtores famosos, degustar vinhos raros e encontrar camaradagem entre colegas e clientes.

Liderada por David Gordon, do Myriad Group, e Bernie Sun, de Jean Georges, a lista de sommeliers participantes parece um time da liga fantasia para serviços de vinho. Inclui Michel Couvreux de Per Se, Paul Grieco de Hearth e Terroir, Michael Madrigale de Bar Boulud, Rajat Parr de Michael Mina, Juliette Pope de Gramercy Tavern, Aldo Sohm de Le Bernardin e Chad Zeigler de RN 74. Johnnes atua como anfitrião , andando no chão com um j & # 233roboam (double magnum) de um Grand Cru como & # 8220Clos des Faively, & # 8221 o único local de Grand Cru com o nome de seu proprietário.

A ascensão de Johnnes & # 8217 a ser a ponte de Nova York para a Borgonha começou em 1983. Tendo acabado de voltar de seus estudos na França, ele trabalhou como vendedor na loja de vinhos Acker Merrall & # 38 Condit sob a tutela de Jerry Jacobson. Naquela época, a Acker Merrall era uma das poucas lojas de vinho que vendia todos os grandes domínios. Jacobson levou Johnnes com ele para a Borgonha em uma viagem de compras, durante a qual foram às adegas e encontraram os vinicultores.

& # 8220 Foi quando conheci Christophe Roumier, & # 8221 Johnnes aponta para sua parede de fotos. & # 8220Ele tinha acabado de substituir o pai. & # 8221

Naquela época, Johnnes também trabalhava no restaurante La Regence. Lá conheceu mais dois homens que se tornaram fundamentais em sua vida profissional, o chef Daniel Boulud e o então capitão Drew Nieporent. Johnnes ajudou a Nieporent a abrir o Montrachet e se tornou o diretor de vinhos dos outros restaurantes Montrachet, Nobu e Tribeca Grill, Nieporent e # 8217s.

Em 1988, um amigo de Johnnes chamado Phil Stafford veio a Montrachet para mostrar-lhe meia garrafa de Richebourg de 1917 do porão de uma propriedade onde Stafford estava alugando uma carruagem. O proprietário queria vender a adega e Stafford perguntou se Johnnes poderia avaliar a coleção. Na época, Stafford estava em processo de obtenção de uma licença de importação para uma empresa chamada USA Wine Imports. Johnnes perguntou a Stafford se ele poderia retirar alguns vinhos para ele trazer para o restaurante Montrachet. Stafford concordou. Aos poucos outras pessoas começaram a querer comprar os vinhos Johnnes & # 8217, a clientela se expandiu e nasceu a importadora Daniel Johnnes Wines. Hoje, Michael Skurnick é o importador exclusivo da Daniel Johnnes Wines, que inclui seleções da Alsácia, do Vale do Loire, do Vale do Rh & # 244ne, Bordéus, Languedoc Rousillon e, é claro, da Borgonha.

& # 8220Após uma semana comendo em bons restaurantes cercados por colecionadores e jornalistas, eles querem se soltar. No fundo, eles são agricultores & # 8221 [Johnnes] diz.

Quando, depois de 11 de setembro de 2001, Tribeca ficou assustadoramente quieto e assim permaneceu por um tempo, Daniel Boulud pediu a Johnnes que o ajudasse a abrir o Bar Boulud e se tornar gerente de bebidas do Dinex Group. Para Johnnes, esse era um trabalho dos sonhos. Ele teria outra oportunidade de trabalhar com chefs profissionais de alta qualidade e montar uma equipe de sommeliers de primeira linha. & # 8220Daniel tem um grande apreço por vinho & # 8221 diz Johnnes, & # 8220muito mais fino do que qualquer chef que conheço. Ele entende que até mesmo grandes salsichas merecem ser acompanhadas por um bom vinho, mesmo que seja em um estilo mais rústico. & # 8221

Em 2007, para não perder uma parte do comércio, Johnnes começou a trabalhar como enólogo no Oregon e na Borgonha. Em Oregon, ele foi orientado por seu amigo, o estimado enólogo Eric Hamacher, e na Borgonha ele aprendeu com Fr & # 233d & # 233ric Mugnier, um dos mais talentosos enólogos que trabalham hoje. Em 2009, ele fez uma segunda safra de vinho na Borgonha com uvas de Gevery-Chambertin.

& # 8220Com a primeira safra, joguei fora dois terços das uvas da mesa de classificação ao longo de 12 horas, & # 8221, lembra ele. & # 8220I & # 8217m muito competitivo, então quando depois de todo aquele tempo Fred observou, & # 8216as uvas não são tão bonitas, & # 8217 nós selecionamos um pouco mais. & # 8221

Johnnes fez duas pipas de vinho que ele descreve como muito leves, mas expressivas de seu tipo com vibrações suaves, tons altos e brilho. & # 8220O que eu gosto é que sei que as uvas deram tudo o que podiam, & # 8221 diz ele. Então, com um sentimento de admiração, ele descreve como o lendário enólogo Henri Jayer pôde olhar para a qualidade das uvas na época da colheita e imaginar o vinho que elas poderiam se tornar. & # 8220Jayer é um verdadeiro artista, & # 8221 diz Johnnes, & # 8220 um canal entre as uvas e o vinho. & # 8221

No mês anterior ao La Paul & # 233e de New York, Johnnes se absteve de álcool. Quando a noite começar, ele passeará pela sala com seu j & # 233roboam e uma taça de degustação, degustando várias safras de seus vinhos favoritos: Chambolle-Musigny, que adora por sua elegância, intensidade, leveza na língua e camadas de aroma como envelhece e Le Montrachet, que ele chama de a maior expressão mundial de Chardonnay.

Na manhã seguinte, quando a festa acaba e os colecionadores e conhecedores estão em casa, na cama, Johnnes organiza um passeio de bicicleta para os célebres vinicultores que ele sente que tem sorte de contar com seus amigos. Ele os leva para um passeio pelo West Side através do Central Park até o Harlem para um churrasco, ou pela ponte do Brooklyn até Red Hook para um café e um passeio de balsa até a Estátua da Liberdade. Este ano ele está procurando uma cervejaria em Williamsburg. & # 8220Após uma semana comendo em bons restaurantes cercados por colecionadores e jornalistas, eles querem se soltar. No fundo, eles são agricultores & # 8221, diz ele.

Sophie Helene Menin escreve sobre comida e vinho, senso de lugar e os prazeres da mesa. Seu trabalho apareceu no The New York Times, Departures and Saveur, entre outras publicações. Ela mora na cidade de Nova York.

Para perguntas, entre em contato com o The Daily Beast em [email protected]

Filipinas protestam contra a presença da China & # x27s & # x27illegal & # x27 no Mar da China Meridional

As Filipinas protestaram contra a continuidade da "presença e atividades ilegais" da China perto de uma ilha no Mar da China Meridional mantida pelo país do sudeste asiático, disse o Ministério das Relações Exteriores no sábado. Manila apresentou o protesto diplomático na sexta-feira sobre o "desdobramento incessante, presença prolongada e atividades ilegais de ativos marítimos e navios de pesca chineses" nas proximidades da ilha de Thitu.

O deputado republicano Paul Gosar foi atacado depois de elogiar Ashli ​​Babbitt, que foi morto enquanto atacava o Capitólio em 6 de janeiro

Babbit foi uma das cinco pessoas que morreram depois que partidários do ex-presidente Donald Trump invadiram o Capitólio dos Estados Unidos em 6 de janeiro.

Exclusivo: PG & ampE CEO Patti Poppe sobre como a concessionária planeja manter as luzes acesas

A nova CEO da Pacific Gas & amp Electric & # x27s, Patti Poppe, perguntou recentemente às equipes que trabalham em Pollock Pines como é ter que cortar a energia da comunidade durante condições climáticas extremas. & quot O pior dia que tive & quot, respondeu um membro da tripulação. "É difícil contar ao seu vizinho", disse Poppe. & quotQuero dizer que você mora aqui, você mora com seus clientes, e para explicar que temos que reter o poder. & quot Poppe não está acostumado a cortar energia. Ela administrava uma empresa de serviços públicos em Michigan, onde isso nunca foi um problema. Mas aqui na Califórnia, durante condições extremamente ventosas, secas e quentes, a PG & ampE desligou repetidamente a energia de centenas de milhares de clientes em centenas de quilômetros - tudo para evitar que seu equipamento iniciasse um incêndio florestal. Questionado sobre se realmente pode levar uma década antes que o utilitário não precise desligar a energia quando há muito vento, Poppe admitiu que vai "demorar um pouco". Veja mais no vídeo acima.

Governo dos Estados Unidos busca encerrar processo contra Trump, diz Washington Post

O Departamento de Justiça dos EUA pediu na sexta-feira a um juiz federal que rejeitasse uma ação movida contra o ex-presidente Donald Trump, o ex-procurador-geral William Barr e outras autoridades por causa do forte empurrão de manifestantes pacíficos em uma manifestação na Casa Branca no ano passado, relatou o Washington Post. Trump e outros funcionários dos EUA devem ser considerados imunes a processos civis sobre ações policiais tomadas para proteger um presidente e para garantir seus movimentos, disseram os advogados do Departamento de Justiça, de acordo com o Post. A ação foi movida pela American Civil Liberties Union e outros grupos sobre o tratamento de manifestantes em uma manifestação contra o racismo e a brutalidade policial em 1 de junho de 2020, após a morte de George Floyd, um homem negro de 46 anos , em Minneapolis depois que um policial branco se ajoelhou em seu pescoço por mais de nove minutos.

Marjorie Taylor Greene critica os democratas por comparar os republicanos aos nazistas e, em seguida, compara os democratas aos nazistas

"Essa é uma palavra suja e desagradável", diz o republicano, antes de acrescentar: "Você sabe, os nazistas eram o Partido Nacional-Socialista, assim como os democratas são agora um partido nacional-socialista"

Em meio às preocupações com o crescimento da marinha da China e do # x27s, a Marinha dos EUA está pedindo apenas 4 novos navios de combate no próximo ano

O último pedido de orçamento pede apenas oito navios, apenas quatro dos quais são navios de guerra, enquanto a China continua a aumentar sua frota naval.

Homem condenado por assassinar a estudante universitária Mollie Tibbetts de Iowa

O assassino condenado, Cristhian Bahena Rivera, sequestrou a vítima enquanto ela fazia uma corrida no Brooklyn, Iowa, em 2018.

Policial que zombou de LeBron James despedido por violar as políticas municipais e estaduais

Policial com palavras para LeBron James demitido por publicá-los no TikTok

Criança morre após ser atingida por uma bala perdida enquanto ela saltava na cama elástica

Líderes empresariais oferecem recompensa de US $ 30.000 após três crianças baleadas na cidade no mês passado

Como saber se você tem um gene de apetite defeituoso

Imagine que houvesse um gatilho para o peso que o fizesse acumular quilos - em média 2,5 quilos a mais do que você seria de outra forma. Às vezes, muito mais. Agora imagine que tal gatilho exista, mas não é ganância ou irresponsabilidade. Em vez disso, é um gene, uma faixa de codificação química em nosso DNA, que revoluciona a própria percepção de algumas pessoas sobre os alimentos, enquanto deixa outras intocadas. Isso faria com que você olhasse para a obesidade de forma diferente? Ou reconsiderar, até mesmo, o que está dentro do controle humano individual e o que está além? Essas são as questões fundamentais levantadas pela pesquisa publicada esta semana. Uma equipe da Universidade de Cambridge descobriu que mutações em um único gene chamado MC4R são capazes de confundir a percepção do cérebro de comida e saciedade. MC4R significa receptor de melanocortina 4. A melanocortina é uma parte vital do sistema crítico que o corpo usa para sentir e determinar os depósitos de gordura. “O trabalho do MC4R é dizer para você parar de comer após uma refeição”, diz Sadaf Farooqi, Professor de Metabolismo e Medicina do Hospital Addenbrooke. “Se não estiver funcionando, você não recebe aquele sinal.” O impacto sobre a massa gorda e o peso de um MC4R com defeito são, as notas de papel, detectáveis ​​desde os cinco anos de idade. Quando os portadores do mesmo gene quebrado atingem 18 anos, eles são 18 kg mais pesados ​​do que aqueles com um MC4R funcional. “MC4R é o dial de volume”, diz Farooqi. “Se não funcionar, mesmo que parcialmente, as pessoas ganham peso, se não estiver funcionando completamente, as pessoas ganham muito peso.” Parte de seu impacto, diz Farooqi, está na eficiência com que o corpo queima calorias. Mas a grande maioria de seu efeito é sobre a percepção. “Predominantemente, é sobre quanto você quer comer.” Isso, diz o Dr. Giles Yeo, também autor do artigo, é como um piloto com um altímetro com defeito. O piloto pensa e responde como se estivesse navegando normalmente a 30.000 pés, quando na verdade estão perigosamente perto do solo. Portanto, a pessoa com o MC4R interrompido pensa que precisa comer mais e sente fome, quando na verdade seu corpo não precisa de mais comida. “Todos nós temos aqueles momentos em que você sente fome e desce as escadas para olhar a geladeira”, diz ele. "É esse nível de fome." Exceto o tempo todo.

7 casas extravagantes com vinhas em todo o mundo

As vinhas são apenas uma das muitas comodidades destas propriedades luxuosas

Policial do Texas preso após atirar em uma mulher "várias vezes" em uma disputa de trânsito fora de serviço

Um oficial do Texas fora de serviço foi acusado de atirar em uma mulher “várias vezes” em uma disputa de estrada.

Paciente morre após ser & # x27 caído & # x27 da mesa de operação

Uma paciente morreu depois de ser “deixada” da mesa de operação. Jeannette Shields, 70, estava recebendo tratamento na enfermaria Cumberland em Carlisle para cálculos biliares. Seu marido, John, disse à BBC que sua esposa quebrou o quadril depois de sair da cama para ir ao banheiro sozinha, após não obter resposta à campainha. Dois dias depois, ela foi submetida a uma cirurgia para consertá-lo, após a qual ele foi chamado pelo hospital para dizer que a cirurgia havia sido bem-sucedida, mas eles a “deixaram cair da [mesa] cirúrgica após a cirurgia”, disse ele. “Ela teve um grande galo na nuca e só piorou e depois faleceu”, acrescentou ele. "Estou realmente chocado."

Os republicanos do Senado bloqueiam comissão de 6 de janeiro com a primeira obstrução da presidência de Biden

O Senado não conseguiu alcançar os 60 votos necessários para avançar um projeto de lei criando uma comissão bipartidária para investigar os distúrbios no Capitólio de 6 de janeiro, votando 54-35 enquanto os republicanos invocavam a primeira obstrução legislativa da presidência de Biden. Por que é importante: Democratas discutem a comissão é urgentemente necessário para investigar um dos dias mais sombrios da história dos Estados Unidos. Os republicanos temem que a comissão possa ser transformada em uma arma para prejudicá-los politicamente antes da metade do mandato de 2022. Receba notícias de mercado dignas de seu tempo com Axios Markets. Assine gratuitamente.Zoom in: Os seis republicanos que votaram a favor da comissão foram Sens. Bill Cassidy (Louisiana), Susan Collins (Maine), Lisa Murkowski (Alaska), Rob Portman (R-Ohio), Mitt Romney ( Utah) e Ben Sasse (Nebraska). Um porta-voz do senador Pat Toomey (R-Pa.) Disse que perdeu a votação porque tinha um & quotcompromisso de família & quot, mas teria votado a favor da aprovação da legislação. um dos 11 senadores que perderam a votação, incluindo Marsha Blackburn (R-Tenn.), Roy Blunt (R-Mo.), Mike Braun (R-Ind.), Richard Burr (RN.C.), Jim Inhofe (R -Okla.), Patty Murray (D-Wash.), Jim Risch (R-Idaho), Mike Rounds (RS.D.), Richard Shelby (R-Alal.) E Kyrsten Sinema (D-Ariz.). O que eles estão dizendo: & quotSinto muito se uma comissão independente para estudar um ataque à nossa democracia não é uma ideia de diversão para os publicitários republicanos. Isso é muito importante ”, disse o líder da maioria no Senado Chuck Schumer (D-N.Y.) No plenário do Senado na quinta-feira. Chumer perguntou aos republicanos em um discurso na sexta-feira, momentos antes da votação:“ Do que você tem medo, da verdade? Você tem medo que a grande mentira de Donald Trump seja dissipada? & Quot & quotO Departamento de Justiça está profundamente envolvido em uma investigação criminal maciça & quot ;, rebateu o líder da minoria no Senado, Mitch McConnell (R-Ky.).& quotNão acredito que a & # x27comissão & # x27 adicional e estranha que os líderes democratas desejam descobriria novos fatos cruciais ou promoveria a cura. Francamente, não acredito que tenha sido projetado para isso. & Quot Nos bastidores: os republicanos disseram em particular que uma comissão no estilo 11 de setembro seria uma bagunça política para o Partido Republicano e poderia prejudicar assentos no Senado no próximo ano, relata Axios & # x27 Alayna Treene .O ex-presidente Trump, que continua a ser a figura mais popular do Partido Republicano, condenou a comissão proposta como "partidária" e exigiu investigações sobre a violência política de esquerda durante os protestos por justiça racial no ano passado. Antes da votação, a mãe da Polícia do Capitólio caída o oficial Brian Sicknick se reuniu em particular com os republicanos para instá-los a votar a favor do projeto. O senador Ron Johnson, um republicano de Wisconsin que procurou minimizar a gravidade do ataque ao Capitólio, disse que "discordou respeitosamente" com ela sobre o "valor adicionado da comissão proposta." foi negociado entre os principais democratas e republicanos no Comitê de Segurança Interna. Murkowski, Romney e Collins foram os únicos senadores republicanos a dizer publicamente que votariam na comissão antes de sexta-feira - embora Collins tenha dito que queria ver mudanças no projeto da Câmara. Murkowski criticou McConnell na sexta-feira por se recusar a apoiar a comissão, acusando o líder de seu partido de colocar & quot; ganho político de curto prazo & quot; ao descobrir a verdade sobre a mortal insurreição. as investigações acontecerão com ou sem republicanos. Para garantir que as investigações sejam justas, imparciais e focadas nos fatos, os republicanos precisam estar envolvidos. & QuotModerate Democratic Sens. Joe Manchin (W.Va.) e Kyrsten Sinema (Ariz.) - que se opõem publicamente à eliminação da obstrução - pressionaram Os republicanos do Senado devem "encontrar um caminho a seguir" na comissão para que "nossa nação nunca mais tenha que suportar um ataque nas mãos de nossos compatriotas". Manchin disse na quinta-feira que não estaria disposto a "destruir nosso governo" livrando-se da obstrução se os republicanos bloqueou a comissão, mas acrescentou: & quotVocê tem que ter fé que há dez pessoas boas & # x27. & quotO que assistir: a maioria da Câmara Whip Steny Hoyer (D-Md.) disse anteriormente a repórteres que os democratas provavelmente buscariam um comitê seleto se o projeto não desse certo no Senado. Gostou deste artigo? Obtenha mais da Axios e assine Axios Markets gratuitamente.

O príncipe Harry e Meghan Markle vivem em Montecito, Califórnia. Aqui estão as outras celebridades que chamam de lar o bairro exclusivo.

Ariana Grande se casou recentemente em uma cerimônia íntima em sua casa em Montecito, não muito longe da propriedade de Meghan Markle e Prince Harry & # x27s.

Um juiz ordenou que um & # x27mestre especial & # x27 analisasse as evidências que o FBI apreendeu de Rudy Giuliani, dizendo que & # x27s necessários para & # x27a percepção de justiça & # x27

Um & quotspecial master & quot - normalmente um juiz independente - analisará os 18 dispositivos eletrônicos apreendidos do ex-advogado pessoal de Donald Trump & # x27s.

Casos COVID-19 do Canadá & # x27s caíram se as restrições forem mantidas

A terceira onda de infecções por COVID-19 no Canadá deve diminuir continuamente durante a primeira parte de junho, impulsionada por restrições de saúde e o número cada vez maior de pessoas que estão pelo menos parcialmente vacinadas, disseram autoridades de saúde na sexta-feira. A diretora de saúde pública, Theresa Tam, disse a repórteres que a tendência de queda nos casos é "muito encorajadora", mas acrescentou "agora não é hora de relaxar nossas medidas". Enquanto algumas das 10 províncias, como Quebec, estão começando a abrir negócios e relaxar as restrições à saúde, outras não.

Não podemos impedir o caso de amor de Kentucky com as armas. Mas podemos torná-lo mais seguro.

Nossa nação sempre amou suas armas, mas 2008 foi um ano particularmente especial nesse relacionamento. É quando os estudos mostram que finalmente tínhamos um para cada cidadão, mais de 300 milhões no total.

6 pratos fáceis que chefs com estrelas Michelin fazem na grelha que não são apenas hambúrgueres e cachorros-quentes

O Insider pediu a chefs com estrelas Michelin para compartilhar suas receitas favoritas de grelhados e dar a você um pouco de inspiração para o churrasco.


Investigadores divulgam relatório sobre violações trabalhistas da NYUAD

A Nardello & amp Co, uma empresa de investigação independente contratada pela NYU para revisar as alegações de violações trabalhistas no campus da NYU em Abu Dhabi, divulgou seu relatório na manhã de quinta-feira. Os investigadores confirmaram que, embora as normas trabalhistas da NYU & # 8217s se apliquem a 20.000 trabalhadores, os abusos dos direitos trabalhistas ocorreram durante a construção do campus da Ilha Saadiyat.

O relatório mostrou que um terço dos trabalhadores não foram tratados de acordo com os padrões de trabalho da NYU devido a uma política de isenção de fato. A empresa concluiu ainda que a universidade e outras partes não estavam cientes do problema.

O presidente da NYU, John Sexton, disse que a universidade não tinha conhecimento da política em vigor e planos para garantir que violações como essas não ocorram no futuro.

“Nem nós nem Tamkeen sabíamos sobre a política de isenção ou quão amplamente ela estava sendo aplicada (cerca de um terço dos trabalhadores - cerca de 10.000 pessoas - trabalhava para empreiteiros considerados isentos das regras)”, disse Sexton. “É por isso que ficamos tão surpresos com os relatos da mídia e relatos de ONGs sobre o tratamento abaixo do padrão dos trabalhadores. Tanto nós quanto a Tamkeen nos comprometemos a garantir que não permitiremos que tal lacuna de conformidade ocorra no futuro. ”

O relatório mostrou que a NYU tentou cumprir as normas trabalhistas, incluindo o fornecimento de salários justos, compensação por horas extras e proteção contra assédio ou abuso.

“Relatórios de vários jornais e organizações não governamentais alegam que muitos trabalhadores no projeto de construção do campus não foram tratados de acordo com as diretrizes e implicam que a NYU e seus parceiros governamentais apenas falaram da boca para fora seu compromisso”, diz o relatório. “Nossa investigação revelou que o compromisso era real, implementado de boa fé e, em grande medida, eficaz.”

Paula Chakravartty, professora da Gallatin e membro da Coalition for Fair Labor, disse que o relatório verificou os problemas que a CFL identificou e acrescentou que a universidade deve implementar as recomendações dos investigadores.

“Esperamos que o reconhecimento público das violações das normas trabalhistas para cerca de 10.000 trabalhadores envolvidos na construção do campus da NYUAD, as questões em andamento sobre a dívida de recrutamento esmagadora e a falta de mecanismos para representação dos trabalhadores deixem claro que mudanças significativas são urgentemente necessárias”, Chakravartty disse. “Agora é a hora de o presidente Sexton e a administração encorajarem os alunos e professores a opinar sobre a compensação por salários perdidos, liquidar dívidas de recrutamento e supervisionar a existência de um monitor de trabalho verdadeiramente independente.”

Envie um e-mail para Alanna Bayarin e Marita Vlachou em [e-mail & # 160 protegido]


Como você expulsa uma união? Fábrica da Carolina do Sul oferece um estojo de livro didático

SUMTER, S.C. - Tom Brown, o líder de uma campanha anti-sindical na fábrica de baterias EnerSys aqui, fez algumas admissões surpreendentes em depoimento recente sobre como sua campanha foi conduzida e financiada.

O Sr. Brown, um homem de manutenção de longa data, reconheceu que um misterioso consultor conhecido como Sr. X o aconselhou sobre como derrubar o sindicato e o ajudou a escrever panfletos que chamavam os líderes sindicais de nomes como & quottrailer trash, & quot & quot Tio Tom & quot e "Mulher cão." Além disso, o Sr. Brown testemunhou que os envelopes cheios de dinheiro muitas vezes eram enviados para sua casa. Ele disse que não tinha ideia de quem os havia enviado. "Não fico com a cara de um cavalo de presente", disse ele.

Em todo o Sul, as empresas há muito usam táticas implacáveis ​​para lutar contra os sindicatos. Mas agora um roteiro surpreendentemente detalhado para tais táticas emergiu de uma batalha judicial incomum entre a EnerSys e seu escritório de advocacia sobre cujas irregularidades - a empresa & # x27s ou seus advogados & # x27 - levou a um acordo de US $ 7,75 milhões que a EnerSys entrou após federal as autoridades o acusaram de 120 violações da lei trabalhista em seu esforço de sete anos para eliminar o sindicato.

A empresa acusou a firma, Jackson Lewis, de má prática e de aconselhá-la a se envolver em comportamento ilegal. O escritório de advocacia afirma que a EnerSys ignorou seus bons conselhos e que a empresa está tentando evitar o pagamento de suas contas jurídicas.

A disputa destacou como a empresa demitiu e assediou os altos funcionários do sindicato e ajudou Brown, o líder anti-sindical, embora a lei federal proíba as empresas de financiar ou de outra forma auxiliar os esforços para se livrar de um sindicato.

O litígio também destaca um negócio pouco conhecido, mas próspero, no qual escritórios de advocacia e consultores trabalham com empresas para combater os esforços de sindicalização. Jackson Lewis, um escritório de advocacia nacional com sede em Nova York, descreve a si mesmo como "comprometido com a prática de relações de trabalho preventivas".

"A filiação à União está diminuindo porque os empregadores nada impedirão que os funcionários tenham um sindicato", disse David Bonior, o ex-congressista de Michigan que agora é presidente da American Rights at Work, um grupo de defesa que luta contra as violações dos direitos dos trabalhadores. & quotInfelizmente, 75 por cento dos empregadores usam consultores de combate aos sindicatos para lutar contra as iniciativas de sindicalização. & quot

Especialistas trabalhistas consideram o caso da EnerSys incomum, com funcionários trabalhistas federais acusando a empresa de demitir os sete principais líderes sindicais, espionar trabalhadores, recusar-se a negociar e, por fim, fechar a fábrica de 500 trabalhadores para retaliar o sindicato. O acordo de US $ 7,75 milhões é uma evidência de quão longe a empresa se afastou da lei. Mas especialistas em trabalho também dizem que o caso abre uma janela para algumas táticas comuns.

"Jackson Lewis é um jogador-chave na indústria de evasão sindical", disse Fred Feinstein, ex-conselheiro geral do National Labor Relations Board. & quotEste tipo de campanha agressiva anti-sindical não é incomum. & quot

Jackson Lewis diz que não fez nada de errado.

"Jackson Lewis representa zelosamente seus clientes", disse Kevin A. Hall, advogado que representa a empresa. & quotAo fazer isso, a empresa sempre honra a letra e o espírito da lei. Jackson Lewis não estava envolvido na campanha inicial do sindicato para organizar os funcionários, nem em qualquer esforço para ajudar os funcionários a expulsar o sindicato. ”A EnerSys recusou-se a comentar.

Essa história começou há uma década, quando o Sindicato Internacional dos Trabalhadores em Eletricidade começou a reunir apoio na fábrica, que produzia baterias gigantes para alimentar empilhadeiras e fornecer energia de reserva para torres de telefonia celular.

O sindicato fez uma petição para uma eleição de sindicalização quando muitos trabalhadores expressaram consternação sobre pensões escassas, chefes de intimidação, acelerações de produção e problemas de segurança, especialmente com as altas temperaturas e chumbo usado na produção.

A empresa, então chamada de Yuasa, contratou Jackson Lewis para ajudar a montar uma campanha anti-sindical de última hora. A empresa exigia que os funcionários ouvissem palestrantes dizendo que o sindicato não queria ajudar os trabalhadores, mas apenas o dinheiro de suas mensalidades. A gerência postou fotos de lápides, crânios e ossos cruzados no refeitório para alertar os funcionários que as fábricas sindicalizadas costumavam fechar.

Mas em 23 de fevereiro de 1995, os trabalhadores votaram 191 a 185 para se sindicalizar. A gerência estava lívida.

"Eles disseram que se o sindicato entrasse na empresa estaria condenada", disse Paulette Jackson, uma administradora sindical e trabalhadora de controle de qualidade. “Eles lutaram com unhas e dentes. Eles não queriam um sindicato no sul. Ponto final. & Quot

A empresa demitiu Jackson, acusando-a de não conseguir detectar algumas baterias com defeito, mas seu supervisor disse mais tarde ao National Labor Relations Board que as acusações foram forjadas.

As táticas da empresa levaram a muitos embaraços com o conselho trabalhista, que finalmente entrou com uma ampla queixa contra a EnerSys, acusando-a de 120 violações da lei federal, entre elas demitir indevidamente a Sra. Jackson e outros líderes sindicais, ajudando na campanha anti-sindical , retirando indevidamente o reconhecimento do sindicato e transferindo a produção para fábricas não sindicais como retaliação.

Como resultado de todos os litígios - incluindo a batalha entre a empresa e seus advogados - surgiram detalhes após detalhes do que havia acontecido. Em um depoimento, Darryl Davids, o diretor de recursos humanos da fábrica & # x27s, testemunhou que John Craig, o presidente da empresa & # x27s, uma vez disse: & quotPrecisamos fazer tudo o que tivermos de fazer para nos livrarmos deste sindicato, independentemente do que isso pode nos custar. & quot

Após a votação da sindicalização, a administração se recusou a negociar um contrato, contestando a vitória do sindicato. Depois de uma batalha legal de dois anos, um tribunal federal de apelações decidiu que a vitória do sindicato era válida e ordenou que a empresa negociasse. Durante esses dois anos, a empresa recusou-se a conceder aumentos.

Assim que as negociações começaram, a empresa disse que enfrentou tempos tão difíceis, embora a economia estivesse em alta, que demitiria trabalhadores a menos que o sindicato aceitasse um corte de 10 por cento nos salários. A administração indicou que um novo plano de & quotgainsharing & quot compensaria esses cortes, fornecendo bônus para aumento de produtividade.

Pressionados por líderes sindicais de Washington, dirigentes sindicais e trabalhadores em Sumter aprovaram com relutância as propostas da administração & # x27s, dizem eles.

Mas então a empresa surpreendeu os trabalhadores, cortando a maioria dos salários em 16%, não em 10%. Os trabalhadores reclamaram que os bônus de participação nos lucros eram minúsculos, embora a produtividade tivesse aumentado.

"Eles nos deram um péssimo negócio nessa partilha de ganhos", disse David Bunker, um operador de máquina cujo salário caiu de US $ 13,26 para US $ 11,07 por hora. “O sindicato estava confiando na empresa para fazer o que é certo. Isso não funcionou. & Quot

O sindicato protestou contra os pequenos bônus e a disputa foi a um árbitro. Depois de mais dois anos, veio a decisão final de que a EnerSys havia manipulado indevidamente o sistema para dar bônus insignificantes.

A principal testemunha da arbitragem foi um ex-diretor de recursos humanos, Choice Phillips. O Sr. Phillips disse que o orçamento da fábrica não forneceu dinheiro para bônus, indicando que a administração nunca teve a intenção de compensar os cortes de pagamento.

O Sr. Phillips também testemunhou que o gerente da fábrica, Doyle Thresher, costumava deixar dinheiro em uma mesa em seu escritório para o Sr. Brown, para ajudar a financiar a campanha anti-sindical. O gerente da fábrica, testemunhou Phillips, disse que o dinheiro era "lixo" que Brown deveria recolher.

A EnerSys disse em audiências jurídicas que Phillips foi demitido por assédio sexual, uma alegação que ele nega. A empresa venceu um processo de difamação contra ele, mas em novembro um juiz federal anulou a sentença, concluindo que a EnerSys havia mentido ao negar ter ajudado na campanha anti-sindical. O Sr. Phillips disse que foi demitido por se recusar a participar da conduta ilegal da empresa.

"Eles fizeram tudo que podiam para fazer o sindicato ficar mal", disse Larry Brown, vice-presidente do sindicato.

Muitos trabalhadores irritaram-se com o sindicato por causa dos cortes salariais, especialmente porque não receberam aumentos de 1995 a 2001.

A raiva alimentou o esforço para derrubar o sindicato. Tom Brown organizou reuniões anti-sindicais, enviou correspondências para os trabalhadores da fábrica & # x27s 500 e pediu-lhes que assinassem cartões dizendo que queriam o sindicato fora.

O Sr. Brown testemunhou que o Sr. X, o consultor da empresa, o aconselhou. Mais tarde, funcionários da EnerSys admitiram que haviam pago ao consultor US $ 39.000 para ajudar a orientar a campanha anti-sindical. Brown também reconheceu que funcionários da empresa lhe deram selos para correspondências anti-sindicais.

A empresa também perseguiu os dirigentes sindicais diretamente. Em junho de 2001, a EnerSys demitiu Vincent Gailliard, o presidente do sindicato, durante uma audiência de arbitragem sobre os bônus, acusando-o de mentir. A EnerSys anunciou naquele mesmo dia que estava retirando o reconhecimento do sindicato, afirmando que a maioria dos trabalhadores havia assinado carteira dizendo que não queria mais um sindicato.

“Eles imaginaram que se se livrassem dos líderes, o resto de nós cederia”, disse Cathy Moody, outra funcionária do sindicato demitida.

O conselho trabalhista acusou a EnerSys de fabricar suas acusações contra Gailliard, afirmando que o despediu para paralisar o sindicato e os trabalhadores vacinais.

Enfrentando uma queda nos pedidos, a EnerSys deu início a várias rodadas de demissões em 2001, muitas vezes sem avisar o sindicato com antecedência. Em 10 de setembro de 2001, a EnerSys anunciou que estava fechando a fábrica, novamente sem avisar.

A lei federal geralmente exige que as fábricas avisem os sindicatos antes de demissões em grande escala e fechamentos de fábricas.

Funcionários do sindicato disseram que as táticas da EnerSys e # x27s são uma versão flagrante do que muitas empresas fazem. De acordo com N.L.R.B. estatísticas, as empresas retaliam ilegalmente contra 20.000 trabalhadores por ano por apoiarem um sindicato. E de acordo com um estudo de Kate Bronfenbrenner, da Universidade Cornell, metade das empresas que enfrentam campanhas de sindicalização ameaçam fechar suas fábricas e um quarto despede pelo menos um apoiador do sindicato para inviabilizar as campanhas.

Diante da ampla reclamação do N.L.R.B., a EnerSys concordou em pagar US $ 7,75 milhões para acertar as despesas da diretoria e dos processos sindicais sobre o não pagamento de bônus ou notificação das dispensas.

Após o acordo, a EnerSys processou Jackson Lewis, acusando-o de má prática, incluindo enganando investigadores federais, dando assistência ilegal ao Sr. Brown e engenharia e cota de campanha implacável e ilegal para derrubar o sindicato.

"A empresa deu carta branca ao escritório de advocacia - o escritório de advocacia estava praticamente administrando a fábrica", disse Gailliard. & quot Ele voltou e deu um tapa na cara deles, e agora eles querem alguém para culpar. & quot

A EnerSys disse que Jackson Lewis se envolveu em má prática ao recomendar que a empresa retirasse o reconhecimento sindical quando a empresa deveria saber sobre o auxílio ilegal anti-sindical. A lei federal proíbe a retirada do reconhecimento sindical quando as empresas financiam um esforço de descertificação. A EnerSys também acusou Jackson Lewis de aconselhá-la erroneamente a não avisar o sindicato sobre as dispensas e o fechamento da fábrica.

Jackson Lewis montou uma defesa vigorosa. Acusou a EnerSys de obstruir a justiça e pagar "dinheiro quothush" ao Sr. Brown, colocando-o em um emprego em uma empresa que atende a fábrica de baterias fechadas e pagando seu salário lá. A EnerSys insiste que o acordo não teve como objetivo comprar o silêncio.

Jackson Lewis diz que sempre deu bons conselhos.

Senhor.Hall, o advogado que representa a empresa, disse: & quotÀs vezes, quando os clientes ignoram os conselhos de seus advogados & # x27 e acabam com resultados decepcionantes, especialmente onde as taxas legais ainda estão pendentes, eles negam a responsabilidade por sua própria conduta e processam seus advogados por negligência, na esperança de que o caso será encerrado com o perdão dos honorários advocatícios. ”Jackson Lewis diz que a EnerSys deve a ela mais de US $ 270.000.

Frank Macerato, consultor jurídico geral da EnerSys, com sede em Reading, Pensilvânia, não quis comentar, dizendo que a empresa não discutiria questões em litígio.

Hoje a fábrica está silenciosa e muitos trabalhadores continuam desempregados. Jackie Clemmons, um dos primeiros apoiadores do sindicato, disse que as demissões, a falta de aumentos e o fechamento da fábrica enviaram uma mensagem poderosa.

"Depois de tudo isso, não acho que você poderia pagar às pessoas aqui para se filiarem a um sindicato, para mexer com um sindicato", disse Clemmons. & quotE não acredito que o sindicato queira mais negociar conosco aqui embaixo. & quot


A longa história de Aramark de errar o alvo

Lipton Dining Hall da NYU, que recentemente foi reprovado em uma inspeção de saúde do Departamento de Saúde da cidade de Nova York.

Por Kristina Hayhurst, editora adjunta de notícias
26 de fevereiro de 2018

Aramark, fornecedor de alimentos da NYU, foi atacado novamente devido à refeição discriminatória do Mês da História Negra servida no Weinstein Passport Dining Hall na semana passada.

Esta é a segunda controvérsia de Aramark que resultou em demissões de funcionários neste ano letivo, a primeira das quais seguiu-se à inspeção de baixa classificação do Departamento de Saúde de Nova York do Lipton Dining Hall, em que fezes de rato foram encontradas nas instalações.

Esta refeição foi servida apenas uma semana depois de um menu semelhante de frango frito e uva Kool-Aid ser servido na Universidade de Loyola. Os incidentes na NYU e Loyola são apenas os exemplos mais recentes de má gestão para Aramark.

Karen Cutler, vice-presidente de comunicações da Aramark, enfatizou em uma declaração à WSN que um dos principais valores da empresa é o suporte de qualidade para seus inúmeros consumidores.

“Operamos nossos negócios com responsabilidade social”, disse Cutler no comunicado. “Nós nos concentramos em iniciativas que apóiem ​​nossa força de trabalho diversificada, promovam a saúde e o bem-estar do consumidor, protejam nosso meio ambiente e fortaleçam nossas comunidades.”

Aramark também fornece alimentos para prisões privadas. A partir de 2014, houve uma miríade de relatórios alegando que as práticas sanitárias e de saúde de Aramark são prejudiciais ao bem-estar dos prisioneiros.

Em 2014, presos encontraram larvas enquanto descascavam batatas no Charles Egeler Reception & amp Guidance Center em Jackson, MI. Cerca de 30 prisioneiros adoeceram de intoxicação alimentar em outra instalação de Jackson fornecida pela Aramark. Um ex-funcionário da Aramark relatou práticas não higiênicas na cozinha, como servir carne crua ou mal cozida, falsificar registros sobre a temperatura da água da louça e a qualidade das soluções de limpeza e aumentar a contagem de refeições servidas aos presidiários. Essa reclamação foi, supostamente, um dos motivos da demissão do funcionário.

Em setembro de 2014, as inspeções do serviço de refeições da Aramark para sete prisões na área de Ohio receberam pontuações de conformidade de contrato inferiores ao nível mínimo de 80 por cento.

Em 2015, o Departamento de Correções de Michigan confirmou que Aramark servia comida que havia sido jogada no lixo para prisioneiros no Condado de Saginaw. Antes disso, os funcionários da Aramark instruíram a equipe da cozinha da Unidade Correcional Central Michigan a servir bolos mordidos por ratos cobertos com glacê.

Mais larvas foram encontradas na Instituição Correcional G. Robert Cotton em Michigan. O culminar dessas queixas fez com que o estado de Michigan encerrasse seu contrato de três anos com a Aramark 18 meses antes.

Os problemas de Aramark não se limitam à saúde e saneamento. Houve relatos de funcionários de Aramark contrabandeando maconha para as prisões de Michigan e tentando contratar presos para agredir outros presos e uma infinidade de relações inadequadas entre funcionários e presos.

Cutler afirmou que muitas dessas informações são falsas.

“Há muita desinformação e propaganda em torno de Aramark e nosso serviço de alimentação para a indústria penitenciária, como resultado de um documentário da Netflix [“ 13º ”] e ativismo contínuo em torno do complexo industrial da prisão e anti-privatização”, disse ela.

Ela também negou a existência de qualquer infestação em Ohio ou Michigan.

“Existem muitas alegações infundadas sobre a quantidade e qualidade dos alimentos para os presidiários, níveis de serviço e questões de saneamento”, disse Cutler. "A mais perturbadora e prejudicial dessas alegações infundadas envolveu 'vermes'. Não houve e nunca houve uma infestação de qualquer tipo na comida servida a infratores nas instalações de Ohio ou Michigan [Departamento de Correções]."

Mesmo assim, essas alegações levaram a uma resposta direta da NYU na primavera passada, quando a NYU Prison Divest iniciou uma petição instando a NYU a se desfazer da Aramark. Joseph Taecker-Wyss, um júnior Gallatin e membro da Incarceration for Education Coalition, descreveu algumas das razões pelas quais eles iniciaram a petição. O IEC é um grupo de membros da comunidade da NYU que trabalha para acabar com a discriminação contra requerentes da NYU anteriormente encarcerados e requerentes com antecedentes criminais.

“Aramark é um dos maiores aproveitadores do encarceramento em massa”, disse Taecker-Wyss. “Fundamentalmente, é uma empresa injusta. Ele sofreu uma grande variedade de abusos aos direitos humanos e está diretamente relacionado ao sistema. Com o apoio da NYU, está apoiando as práticas de Aramark e o encarceramento em massa. ”

A petição de Desinvestimento na Prisão, que obteve 391 assinaturas no ano passado, foi apresentada à administração na primavera de 2017. De acordo com o IEC, a universidade os apressou em seus escritórios e disse que consideraria a petição ao renovar o contrato com a Aramark em agosto deste ano.

“A tática primária da NYU ao lidar com organizações estudantis no campus é apenas desviar, alegar que não sabem ou alegar que está de alguma forma fora de seu controle”, disse Taecker-Wyss. “Obviamente, a NYU escolhe em que investirá, em quais organizações apoiará, e é uma escolha intencional apoiar a Aramark.”

Aramark também enfrentou recentemente uma reação internacional, decorrente de seus vínculos com a Direct Provision, uma instituição que acolhe requerentes de asilo e seus filhos enquanto aguardam a realocação. O Direct Provision tem sido amplamente criticado porque nega aos residentes o direito de trabalhar, estudar ou cozinhar suas próprias refeições. Embora deva abrigar os requerentes de asilo temporariamente, muitas famílias acabam passando de sete a dez anos nela.

Faculdades em toda a Irlanda começaram a protestar contra Aramark, incluindo a Union of Students na Irlanda, a Trinity College Dublin Students Union e a University College Dublin. Alex Greene, ex-aluna de 2017 e membro do IEC, disse que não ficou surpresa com o fato de Aramark ter vínculos com a Direct Provision. Ela enfatizou que esse era mais um motivo para a NYU assumir a responsabilidade.

“A NYU deve seguir o padrão que afirma ter, que é a diversidade, a inclusão e a não discriminação”, disse Greene em uma entrevista à WSN. “Ainda assim, eles continuam a usar e investir em empresas que usam trabalho prisional e utilizam práticas antiéticas.”

O principal motivo para a parceria contínua da NYU com a Aramark, de acordo com Greene, é que a administração da universidade acha muito difícil e financeiramente desgastante garantir um novo fornecedor de alimentos.

“Eles têm incentivos financeiros para não fazer nada”, disse Greene. “Eles não precisam investir tempo e dinheiro para encontrar uma nova empresa ou descobrir novas maneiras de fornecer serviços de jantar para uma grande universidade. Uma das maiores dificuldades foi que eles não queriam passar por tudo isso para encontrar uma nova empresa, mas quero dizer, esse é o trabalho deles. ”

Quando questionado sobre se a NYU estava considerando o desinvestimento de Aramark quando seu contrato de cinco anos terminar neste verão, o porta-voz da NYU Matt Nagel fez referência a uma mensagem enviada este mês para o Conselho de Assistentes Residentes e Conselho Inter-Residências da NYU de Owen Moore, o vice-presidente assistente da a Divisão de Serviços do Campus.

“A universidade começou a planejar um processo de RFP [solicitação de proposta] para fornecedores de serviços alimentícios”, afirma o e-mail. “Quero iniciar uma consulta com o conselho de I.R.H.C e RA na próxima reunião do Dining Advisory Board em 21 de março (que é aberta a todos os alunos), pois em breve entraremos em contato com a comunidade universitária para sugestões.”

O IEC organizará um protesto contra Aramark nesta quinta-feira, 29 de fevereiro, em Downstein.

Uma versão deste artigo apareceu na edição impressa de segunda-feira, 26 de fevereiro. Envie um e-mail para Kristina Hayhurst em [e-mail & # 160 protegido]


Como escrever um relatório

Este artigo foi coautor de Emily Listmann, MA. Emily Listmann é professora particular em San Carlos, Califórnia. Ela trabalhou como professora de estudos sociais, coordenadora de currículo e professora preparatória para o SAT. Ela recebeu seu MA em Educação pela Stanford Graduate School of Education em 2014.

São 13 referências citadas neste artigo, que podem ser encontradas no final da página.

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Quando você é designado para escrever um relatório, pode parecer um processo intimidante. Felizmente, se você prestar atenção ao prompt do relatório, escolher um assunto de que goste e se dar bastante tempo para pesquisar seu tópico, pode realmente descobrir que não é tão ruim. Depois de reunir sua pesquisa e organizá-la em um esboço, tudo o que resta é escrever seus parágrafos e revisar seu artigo antes de entregá-lo!