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Frango aromático

Frango aromático



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Lave o frango e frite em 1/2 pacote de margarina.

Enquanto isso, misture em uma tigela a cebola picadinha, o alho picado, o ketchup, o molho de pimenta, o vinagre, o açúcar e misture bem.

Depois de fritar bem por todos os lados, acrescente a mistura da tigela. Cozinhe com a carne por cerca de 30 minutos, depois desligue o fogo.

Quanto mais tempo permanece, melhor os sabores se entrelaçam.

Antes de servir, cozinhe por cerca de 30 minutos.

Pode ser servido com arroz ou batata cozida ou purê de batata (cada um de acordo com a preferência).

Bom apetite!!!


Frango temperado com vegetais

Uma receita muitas vezes feita em nossa casa, pela primeira vez para o anão: o famoso frango perfumado. O frango pode ser cozinhado de qualquer maneira, mas no sábado de manhã que você quer passar com sua família, ficar sentado na cozinha não te queima. Especialmente porque está chovendo lá fora e adeus caminhada matinal.

É certo que o preparo desta receita em si leva algum tempo, mas requer apenas a minha presença na cozinha de vez em quando. Além disso, eu achei pela última vez, eu acho, a beterraba romena. E, rapidamente, uma guarnição de novas batatas, beterrabas e cenouras. O frango, não do campo, porque não temos avós no campo, mas sim do mercado, será cozinhado em tabuleiro e guarnecido com limão e algumas ervas aromáticas que estão na ementa do anão. Nada extravagante, aromas discretos. Em vez disso, teremos um frango & # 8220umed & # 8221, não seco e sem graça como o feito em uma torradeira ou outro tipo de frango assado.

1 frango inteiro

O forro do anão

2 cenouras (que cheiravam a cenouras quando as limpei)

um pouco de alho verde

O frango recebeu uma pequena massagem com azeite, sal, sálvia e folhas de louro (picadas). Decorei com rodelas de limão entre os talos e as asas, cerca de duas no quadrado, e o resto cortei em 3 ou 4 pedaços grandes por dentro. Enfiei os cravos aqui e ali, depois coloquei no forno a 180 graus. De vez em quando coloco o suco com uma colher no peito para não secar.

Coloquei os vegetais em uma tigela de yena com um pouco de água e cobri com papel manteiga. Eles também foram ao forno. No final, as batatas adquiriram uma cor clara de beterraba. Os vegetais estavam obviamente prontos antes do frango.

  • Os legumes foram servidos ao anão como tal, mas para os mais pequenos podem ser puré.
  • Os adultos, além da guarnição de vegetais, também tomaram molho de iogurte com endro.
  • Cozinhei o frango na bandeja em que o comprei. Olhando as fotos, percebi que é feito de alumínio. No futuro, vou colocá-lo em um vaso yena de pequeno diâmetro. Desta forma, o caldo de frango não evapora e não é necessária água, como é o caso quando o frango é cozido numa frigideira grande.

Receita do dia: Frango recheado com arroz aromatizado

Propomos para hoje um deleite gastronómico ideal para as refeições do fim-de-semana, passadas com a família, que o farão esquecer o mau tempo lá fora.

Ingrediente:

um frango
uma cebola picada
300 gr de arroz
1,5 litros de canja de galinha
3-4 cenouras
2 pequenas abóboras (e quaisquer outros vegetais que você goste)
passas (quantas você quiser)
canela
1 folha de louro
1/2 colher de chá de coentro em pó
2 colheres de sopa de óleo
pimenta salgada

Método de preparação :

Aqueça a sopa e junte as passas e os coentros, deixe ferver em duas panelas e depois leve ao fogo baixo. A cebola bem picada é endurecida com canela e folha de louro. Quando a cebola ficar vítrea, acrescente o arroz e misture bem para penetrar no óleo. Aqueça tudo por 2 minutos, depois acrescente as passas da sopa e parte da sopa. Ferva o arroz com a sopa até que evapore, mas o arroz não deve ser bem fervido, o grão ainda deve estar duro. Com este arroz recheamos o frango, que previamente lavamos bem e secamos, depois untamos com um pouco de óleo, colocamos o resto da sopa na bandeja com o frango e depois colocamos no forno pré-aquecido antes. Após 20 minutos, adicione os vegetais picados na mesma bandeja. Se sobrar arroz do recheio, pode-se adicionar 2 colheres de sopa de água e cozinhá-la em fogo baixo por 10 minutos e colocar em volta do frango no prato que vai servir. Enquanto o frango está no forno, tem que untar com a sopa da frigideira. Quando estiver pronto, corte um pouco e retire um pouco o arroz com um garfo. Sirva em um prato com o arroz e os legumes também.

O sabor é delicioso, ligeiramente adocicado e aromático. A carne de frango tem um sabor especial devido ao recheio.


Cuscuz aromático, abacaxi frito e frango glaceado

A época dos grelhados está chegando (já começamos com o dia do dente-de-leão) e sinceramente, estou um pouco entediada com os mesmos grelhados de porco, frango, pequeno, legumes ou batata e molho de alho, por mais gostoso que seja. Bem, embora tenhamos testado inicialmente o cardápio proposto pelo chef na airfryer (que é a nossa versão permanente da grelha), ele pode ser facilmente reproduzido na brasa.

Vale ressaltar que apesar de meus esforços para convencer a menina de que o cuscuz também é uma espécie de macarrão e que o abacaxi é doce e bom, Ania recusou-se a saborear outra coisa senão o frango glaceado que devorava sozinha com as mãos., A boca , suas bochechas, seu nariz e seu queixo. Portanto:

Cus-cus ish marroquino

- casca ralada de meio limão

-1 colher de chá de cominho moído

Ferva 500 ml de água temperada com sal, pimenta e cominho. Quando começar a ferver, ligue o fogo lentamente e despeje o cuscuz na chuva, mexendo com um batedor. Desligue o fogo e deixe até que a massa absorva toda a água. Em seguida, areje com um garfo e coloque o pistache bem picado, a salsa e a hortelã e a casca de limão ralada por cima. É tão fresco e perfumado que só o cheiro o leva imediatamente a horizontes longínquos.

Abacaxi na frigideira (grelha)

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo, salpique com um pouco de óleo de colza (ou qualquer outro óleo) e polvilhe com açúcar mascavo e canela. Coloque na frigideira pré-aquecida a 200 graus C por 15 minutos, girando-a até a metade. Também pode ser feito na grelha, cerca de 5 minutos de cada lado.

Frango glaceado

-6 coxas de frango (eu usei e)

-4 colheres de sopa de vinagre balsâmico

-7 colheres de sopa de geléia de pêssego (aprox. 300 g, também pode ser damasco, ameixa, etc.)

Tempere as coxas de frango com sal e pimenta e unte com um pouco de óleo de colza. O vinagre balsâmico com geleia de pêssego é misturado em uma pequena panela em fogo baixo e temperado com sal e pimenta. Leve à crosta de gelo no ponto de ebulição, mexendo sempre, depois desligue o fogo e deixe atingir a temperatura ambiente. Coloque as coxas de frango na frigideira pré-aquecida a 200 graus C com a pele para baixo, unte com esmalte e deixe por 10 minutos. Em seguida, vire, aplique glacê do outro lado e deixe por mais 10 minutos. O mesmo pode ser feito na grelha.

Todas essas receitas funcionam muito bem juntas, são rápidas, quebram com sucesso a monotonia de um grelhador comum e são absolutamente deliciosas!


Rolinho de peito de frango aromático

E acontece com você que não sabe o que fazer para o jantar? Bem, não se preocupe, eu tenho a solução perfeita para você! É por isso que hoje pensei em apresentar a vocês uma receita simples e saborosa com pouquíssimas calorias.

Rolinho de peito de frango aromático

Uma porção contém: 206,8 Kcal 2,9g Carboidratos, 33,7g Proteínas 6,1g Gorduras 1,3g Fibras

O frango e o peru assados ​​não vão secar se você colocar um copo de lata com água embaixo da bandeja. A carne vai cozinhar no vapor, ferver e ficar muito macia.

Ingredientes para 2 porções :

  • Peito de frango sem pele (250 g)
  • Alface criada (200 g)
  • Azeite (uma colher de chá)

Especiarias (opcional):
Alcaravia
Folhas frescas de endro
Folha de louro
Tomilho fresco
Sementes de erva-doce
Coentro fresco
Sal

Método de preparação:

1. Corte o peito de frango de modo que fique fino, mas fique como um livro aberto.
2. Misture a folha de louro e uma colher de chá de cada tempero (tomilho, cominho, sementes de funcho,
coentro) no liquidificador ou esmague em um moedor ou moedor.
3. Coloque o endro recém-picado sobre metade da mistura de especiarias e guarde o restante separadamente.
4. Coloque a mistura de endro entre as "folhas de peito de frango" e depois enrole. O resto das especiarias são colocadas sobre o pão
já pronto.
5. Coloque o rolo na bandeja e cubra com papel alumínio por 10-15 minutos até que esteja fervendo e deixe seu suco, em seguida, retire o papel alumínio e mantenha por mais 10-15 minutos até que esteja pronto e dourado.
6. Sirva às rodelas com alface temperada com sal, endro e azeite.

Rolinho de peito de frango aromático é apenas um exemplo de almoço do pacote de livros de receitas KiloStop Low Carb. Este último consiste em 3 livros de receitas, que contêm uma dieta completa por 6 semanas.

O pacote foi especialmente projetado por mim e meus colegas para pessoas que desejam perder alguns quilos rapidamente após certos períodos de excessos. É ideal para quem gosta de comer carnes, peixes e queijos.

O pacote Low Carb está estruturado em 3 volumes, da seguinte forma:

- Volume 1 contém sua dieta para o primeiro 2 semanas (72 receitas), onde você pode comer qualquer tipo de carne, peixe ou queijo que você queira, junto com muitos vegetais.
- O Volume 2 contém sua dieta para semanas 3 e 4 (84 receitas), no qual você poderá desfrutar laticínios macios e frutas oleosas, diminuindo gradativamente a quantidade de carne.
- Volume 3 contém sua dieta para semanas 5 e 6 (96 receitas), que faz a transição para uma dieta mais diversificada, na qual você vai consumir e frutas frescas e grãos inteiros na primeira parte do dia.