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Salada de espelta com espinafre e queijo feta di de 06-06-2014 [Atualizado em 17-06-2015]
Olá, esta manhã proponho mais uma salada de espelta com dois ingredientes que adoro, espinafre e feta, um prato fácil e rápido de preparar, leve e saboroso ao mesmo tempo! Felizmente, a estação dos pratos frios avança e há sempre a necessidade de umas ideias novas de almoço para levar para o escritório ou de receitas ligeiras para levar à praia e esta tem todas as cartas na mesa para te poder agradar, consegui e refeito, foi publicado no semanário Donnamoderna nas bancas e agora aqui está :) Meninas não sei vocês, mas às sextas-feiras só penso em uma coisa .... feche o escritório e vá para a praia, apesar de ser uma semana o trabalho curto foi muito intenso, concluí as seleções para a nova equipe, houve o encerramento do concurso #cucinaconmisya e as comemorações dos 100.000 usuários do grupo do Facebook e do livro de receitas, enfim, havia muito o que fazer, mas estou muito satisfeita e mereço um fim de semana relaxante então saúdo vocês e coloco o turbo para concluir todas as coisas, bacias: *
Método
Como fazer salada de espelta com espinafre e queijo feta
Enxágüe o soletrado em água corrente até que a água fique límpida e cozinhe em uma panela com bastante água e sal por 15/20 minutos.
Escorra, passe em água fria para parar de cozinhar, coloque em uma tigela grande e deixe esfriar.
Lave o espinafre, a cenoura e a hortelã e coloque em uma tigela.
Adicione a espelta fria e tempere com sal e azeite.
Mexa e por fim adicione o queijo feta picado.
Cubra a tigela com a salada de espelta com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
