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Receita de biscoitos cata-vento de 22-12-2012 [Atualizado em 29-08-2018]
Outro dia estava a preparar uns bolinhos de shortbread simples para acompanhar o chá e fazer um carinho à tarde, depois no decorrer do trabalho resolvi enriquecer os biscoitos com cacau e laranja e torná-los duplo sabor. Obtive biscoitos cataventos bem cheirosos e saborosos que adoçaram o meu dia e agora fica aqui a receita para vocês no blog. Desejo-lhe um bom pré-natalício e se tiver tempo e vontade, prepare estes biscoitos entre os de Natal, beijos a quem passar.
Método
Como fazer biscoitos cata-vento
Bata a manteiga e o açúcar até formarem um creme.
Adicione o ovo e a essência de baunilha, depois adicione a farinha e o fermento.
Sove até obter uma massa que irá colocar na geladeira para endurecer por 30 minutos.
Agora pegue a massa e divida em 2 partes iguais, em uma adicione a casca de laranja ralada e na outra o cacau amargo.
Abra as duas massas para obter 2 retângulos.
Sobreponha as 2 camadas de biscoitos e pressione levemente com um rolo para fazê-los aderir e alinhar as bordas, cortando o resíduo com uma faca de lâmina lisa.
Enrole tudo.
Fatie o cilindro obtido obtendo assim cata-ventos que colocará sobre uma assadeira coberta com papel manteiga.
Asse os biscoitos de laranja e cacau a 180 ° C e leve ao forno por 10 minutos.
Deixe os biscoitos esfriar virando-os antes de servir.
