Receitas tradicionais

Rolos laminados

Rolos laminados

Receita de sanduíches tufados de 02-10-2015 [Atualizado em 02-10-2015]

Rolinhos folhados são um produto assado que descobri recentemente, foi amor à primeira mordida! Minha irmã me apresentou, no supermercado onde ela trabalha, são vendidos com o nome de pão pop e são de um bom, mas de um bom ... ao qual não resisti e tentei replicá-los em casa;) Estudei um pouco os sanduíches originais, procurei feedback na net e no final assei esses sanduíches, com uma crosta crocante por fora, uma migalha macia e fofa ... e amanteigado no ponto certo, meninas vocês têm que experimentá-los! Os sanduíches tufados não são a única receita do dia, a partir de hoje retomo com a publicação das receitas do vídeo, o dia que escolhemos para a publicação é sexta-feira então fiquem ligados;) Bom amigos, deixo vocês e vou bagunçar, uma bacia e um desejo a todos os avós, anjos da guarda de nossas famílias: *

Método

Como fazer sanduíches estufados

para o peeling

Dissolva o fermento e o açúcar na água à temperatura ambiente.

Adicione a farinha e comece a trabalhar.

Em seguida, adicione o sal e a manteiga e sove a massa até obter uma massa lisa e homogênea.

Cubra a tigela com a massa com filme plástico e deixe a massa levedar ao forno apagado por cerca de 2 horas.

Pegue a massa e estenda sobre a superfície enfarinhada, formando um quadrado.

Corte a manteiga em pedaços pequenos e distribua sobre a massa

Em seguida, feche em um pacote, juntando os cantos no centro.

Sele tudo bem para não deixar a manteiga sair e leve à geladeira por 30 minutos.

Pegue a massa de volta e abra-a em um retângulo.

em seguida, faça três dobras: dobre um terço da massa para o centro, depois dobre também sobre o terço restante.Clique aqui para ver o guia Faça as três dobras e leve à geladeira.

Repita esta operação mais 2 vezes, repetindo também a passagem na geladeira.

Em seguida, cubra a massa com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Após a última meia hora na geladeira, pegue a massa e estenda sobre uma superfície enfarinhada em uma folha retangular

Abra a massa do lado mais curto. Termine deixando o lado aberto por baixo.

Corte o rolo em pedaços de cerca de 5 cm de comprimento

Coloque os rolos enrolados em uma assadeira coberta com papel manteiga.

Em seguida, com uma faca afiada de lâmina lisa, crie uma incisão profunda em quase todo o seu comprimento

Deixe os pãezinhos estufados crescerem no forno por mais uma hora.

Em seguida, cozinhe em um forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 20 minutos.

Deixe esfriar antes de servir o pão tufado.



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