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24 tradições de comida e bebida de ano novo em todo o mundo

24 tradições de comida e bebida de ano novo em todo o mundo


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É assim que o mundo diz 'Feliz Ano Novo!' com comida e bebida

Independentemente de como você comemorar, há muitas maneiras de dizer "Feliz Ano Novo!" com comida e bebida, da Austrália ao Japão e ao País de Gales.

24 tradições de comida e bebida de ano novo em todo o mundo

Independentemente de como você comemorar, há muitas maneiras de dizer "Feliz Ano Novo!" com comida e bebida, da Austrália ao Japão e ao País de Gales.

Argentina

No dia de ano novo, os argentinos comem feijão, acreditando que comer feijão os ajudará a manter o emprego atual ou a encontrar um melhor no ano novo.

Austrália

iStock / Thinkstock

Os australianos comemoram o ano novo com um churrasco, linguiça grelhada, bife e cordeiro. Mas as multidões mais jovens podem passar o dia na praia ou em um festival de música como Space Ibiza em Sydney.

Áustria

Para boa sorte, os austríacos servem leite de leite assado porco na véspera de Ano Novo (que eles chamam de Sylvesterabend) e decorar suas mesas de jantar com porquinhos de maçapão. Os porcos representam progresso e prosperidade na Áustria, bem como em outras culturas, incluindo Cuba, Hungria e Portugal, onde a carne de porco também é servida na véspera de Ano Novo. Para beber, os austríacos tomam um ponche de vinho tinto, misturado com canela, açúcar e outras especiarias, e dão um brinde a São Silvestre, o Papa do século IV cuja festa é 31 de dezembro.

Bielo-Rússia

Mulheres solteiras gostam de brincar jogos na véspera de Ano Novo na Bielo-Rússia para prever quem vai se casar no Ano Novo. Em um jogos, uma pilha de milho é colocada diante de cada mulher, então um galo é solto. A pilha de milho com que o galo se alimenta primeiro determina quem se casará primeiro. Em outro jogo, uma mulher casada esconde um pedaço de pão e um anel em volta da casa e seus amigos solteiros tentam encontrá-los. Diz-se que quem encontra o pão está fadado a se casar com um marido rico, e quem encontra o anel se casará com um marido bonito.

Dinamarca e Noruega

Dinamarca e Noruega celebram o Ano Novo com uma sobremesa chamada Kransekage (em dinamarquês) ou kransekake (em norueguês), ambos significando "bolo de grinalda". É um bolo alto em forma de cone com muitos anéis em camadas uns sobre os outros. O bolo é feito com maçapão e muitas vezes decorado com enfeites de bandeiras e fogos de artifício e uma garrafa de vinho ou aquavit no centro. Outra tradição, jogando pratos na porta de um vizinho no dia de ano novo, acredita-se que garante muitos amigos no ano novo.

Estônia

Alguns estonianos comem sete, nove ou 12 refeições na véspera de Ano Novo, acreditando que a cada refeição feita, eles ganharão a força de tantos homens no Ano Novo. Parte de cada refeição, no entanto, fica inacabada para os espíritos dos ancestrais que visitam a casa na véspera de Ano Novo.

França

O Ano Novo francês é celebrado com um tradicional refeição de ganso ou peru, ostras, foie gras e champanhe.

Alemanha

Assim que o relógio marca meia-noite e fogos de artifício são disparados no Ano Novo, os alemães desfrutam de uma refeição tradicional com recheio de geleia e, às vezes, de licor, rosquinhas chamados de "Pfannkuchens" em Berlim e "berlinenses" em todos os outros lugares da Alemanha. Às vezes, um donut pode conter uma brincadeira, como mostarda em vez de geleia, o que é considerado por alguns como má sorte. Assim como os austríacos, os alemães também jantam porcos de maçapão para boa sorte na véspera de Ano Novo - que eles também chamam de Sylvesterabend. Uma bebida tradicional consumida na véspera de Ano Novo é "Feuerzangenbowle. "Para fazer a bebida, vinho quente quente é misturado com canela, cravo e casca de laranja. Um grande pedaço de açúcar em forma de cone é embebido em rum, colocado em um suporte acima do vinho e posto no fogo. Em seguida, o açúcar carameliza e derrete no vinho quente. Torradas à meia-noite não são feitas com esta bebida tradicional, mas sim com champanhe.

Grécia

Simbolizando o nascimento e o recrescimento no ano novo, um cebola está pendurada na porta da frente no Dia de Ano Novo na Grécia ao lado de uma romã (que é pendurada no Natal). Mais tarde, à noite, uma refeição de cordeiro assado ou porco é comida, e um lugar extra é colocado à mesa para Agios Vassilis, também conhecido como Papai Noel.

Índia

Hindus celebrar o ano novo nos meses de primavera, e a comida servida depende da região. Arroz e lentilhas (que se acredita trazerem boa sorte) são pratos comuns nas celebrações do Ano Novo.

Irlanda

Na Irlanda, o Ano Novo é chamado de Eve Oiche na Coda Moire, ou A Noite da Grande Porção, porque há muito o que comer. Uma velha tradição irlandesa era assar bolos enormes, esmagá-los e comer as migalhas, na esperança de um ano novo abundante. Então, em 1º de janeiro, o pão com manteiga era deixado do lado de fora da porta da frente ou frequentemente dado como presente aos vizinhos, e o dia ficou conhecido como “Dia do Pão com manteiga”. Hoje, comer um grande banquete no Ano Novo serve para evitar a fome no ano que está por vir.

Itália

No dia de Ano Novo, os italianos se deliciam com o prato tradicional de cotechino e lenticchie, que é uma salsicha de porco saborosa contendo "lo zampone", ou casco de porco, e combinada com lentilhas. O casco é um símbolo de abundância e acredita-se que as lentilhas trazem boa sorte e prosperidade no ano novo.

Japão

Pouco antes de o relógio bater meia-noite, as pessoas no Japão começam o Ano Novo com uma tigela de trigo sarraceno Macarrão chamado Toshikoshi soba, que são conhecidos como "macarrão que cruza o ano". Outros alimentos tradicionais consumidos no Ano Novo incluem Kuromame (feijão preto doce), Kazunoko (ovas de arenque), kobumaki (algas enroladas), bolos de arroz e camarão.

Coréia

Celebrar o Ano Novo na Coreia é como comemorar um aniversário. Um prato coreano chamado tteokguk, uma sopa de carne e vegetais com bolos de arroz, é comido e, assim que a sopa termina, todos ficam um ano mais velhos juntos.

México

A cada toque da meia-noite, os mexicanos comem um uva, representando um desejo. Um pão doce mexicano chamado Rosca de Reyes, que é cozido com uma moeda ou amuleto para dar sorte, também é comido. Quem ganha a fatia com a moeda ou amuleto tem sorte no ano. Bacalhau salgado, ponche de tequila quente conhecido como ponchee bolinhos fritos são alguns outros alimentos tradicionais de Ano Novo.

Países Baixos

Os holandeses tocam no Ano Novo - ou como eles chamam Oud en Nieuw, que significa "Velho e Novo" - com doces. Oliebollen, bolos semelhantes a donuts fritos que são recheados com maçãs, passas e groselhas e polvilhados com açúcar de confeiteiro, são servidos junto com beignets de maçã, pastéis de maçã e champanhe.

Filipinas

Nas Filipinas, formas redondas, representando moedas, acredita-se que simbolize a prosperidade no ano novo. Portanto, os filipinos decoram suas mesas de jantar com todos os tipos de frutas redondas na véspera de Ano Novo.

Polônia

Ao bater da meia-noite, os poloneses jantam arenque em conserva - uma comida farta na Escandinávia - acreditando que trará um ano de prosperidade e generosidade. O arenque costuma ser comido com um bufê noturno de peixe defumado e em conserva, patê e almôndegas.

Rússia

Na véspera de Ano Novo, os russos decoram uma árvore parecida com a do Natal, que eles chamam de "Novogodnyaya Yolka"(literalmente" abeto de ano novo "), com doces e uma estrela brilhante no topo. A árvore é mantida até 14 de janeiro.

Escócia

À meia-noite, os escoceses celebram o Ano Novo, que eles chamam Hogmanay, com a tradição do First Footing, em que um homem de cabelos escuros pretende ser o "primeiro pé" a entrar na casa do vizinho, trazendo brindes de shortbread, um pão preto e uísque para brindar o ano novo. Acredita-se que o "primeiro rodapé" terá boa sorte no próximo ano.

Espanha

Assim como os mexicanos, com cada badalada da meia-noite marcando o ano novo, os espanhóis comem um uva e faça um desejo.

Suécia

Na véspera de Ano Novo, os suecos servem pudim de arroz com uma amêndoa escondida dentro. Acredita-se que quem encontrar a amêndoa terá boa sorte durante todo o ano novo.

Estados Unidos

Os americanos celebram o Ano Novo com um champanhe brinde ao bater da meia-noite.

Gales

Na manhã de Ano Novo, as crianças do País de Gales recebem presentes de maçãs no espeto coberto com passas e outras frutas. Pão e queijo também costumam ser dados como presente.


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