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Alho-poró com azeitonas

Alho-poró com azeitonas



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O alho-poró é limpo, lavado em tiras de cerca de 2 cm.

Em uma panela, aqueça o óleo e aqueça o alho-poró.

Quando começar a amolecer, acrescente o caldo. Cozinhe por cerca de 5 minutos e adicione as azeitonas e um copo de água. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 10-15 minutos.

É servido como guarnição ou simples durante o jejum.

Bom apetite!!!


Salada de alho-poró com azeitonas

Esta é uma salada extremamente simples e não pode deixar de experimentar, principalmente se gosta do sabor da cebola. O alho-poró tem sabor de cebola, mas não é tão quente e, portanto, você pode comê-lo sem muitos aditivos.

O alho-poró é um alimento muito saudável, com poucas calorias e muitos nutrientes. Assim, você pode consumir facilmente em quantas quantidades quiser.


Alho-poró com azeitonas

O alho-poró com azeitonas é uma iguaria específica da estação quente, quando os vegetais são frescos e saborosos.

O alho-porro é uma planta com muitas propriedades e benefícios para a saúde. Estimula a imunidade, tem efeito laxante e diurético, é benéfico contra parasitas, tem efeito expectorante e promove a eliminação de toxinas do corpo, como mostra o CSID.

Além de todos esses benefícios, o alho-poró também é delicioso. Seu sabor costuma ser semelhante ao da cebola, mas é mais fino e doce. Se você não gosta de cebola, experimente o alho-poró.

Uma receita popular é o alho-poró com azeitonas, que tinha a grande vantagem de se preparar com muita facilidade e rapidez. É um prato perfeito tanto para quem tem dieta vegetariana como para quem faz jejum. Pode ser servido como acompanhamento ou como acompanhamento, dependendo das preferências e da fome dos comensais.


Alho-francês com azeitonas, receita de 1938

A receita faz parte de um livro de receitas, herança familiar: “Livro de receitas. Cozinha romena, francesa, russa, grega, turca, húngara, polaca e alemã. Com a ajuda da Dra. Vera Sevastos. Receitas revisadas por I. Catoionachi, chef ”, Ed. Cugetarea, Bucareste, 1938 Descubro novos sabores, nunca cozinhei assim com farinha, mas por menos que seja recomendado, 1 colher de chá é muito importante para um bom gosto.
Recomendo usar vinagre caseiro, diferente de vinho ou fruta (clique aqui para ver a receita).

INGREDIENTES para duas porções:
1 alho-poró grande (como o do supermercado)
150 g de azeitonas (sem sementes você pode encontrar)
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá, ponta grande, farinha
1 colher de chá de páprica doce
páprica quente para provar
1 colher de sopa de vinagre (balsâmico é melhor)
1 colher de sopa de topo com pasta de tomate
pimenta salgada
1-2 xícaras de sopa de vegetais, ou carne, ou apenas água
PREPARAÇÃO
1. Encurte as folhas e corte a parte branca do alho-poró. Lave bem, mas bem onde as folhas começam, porque há terra escondida. As folhas encurtadas são lavadas individualmente. Corte o alho-poró em fatias grossas como um dedo.
2. Em uma frigideira antiaderente com paredes altas, aqueça o óleo em fogo moderado, polvilhe com farinha e frite até que comece a dourar.
3. Adicione todo o colorau e misture.
4. Junte o alho-poró, cozinhe no máximo um minuto e tempere com vinagre e imediatamente com uma xícara de sopa (falta água). Recomendo usar vinagre caseiro, diferente de vinho ou fruta (clique aqui para ver a receita).
5. Adicione o extrato de tomate, desate na sopa da panela, acrescente as azeitonas (cortadas ao meio se não tiverem sementes e forem muito grandes) e deixe até que o alho-poró amoleça, acrescentando água / sopa para que os ingredientes não fique seco. Não dura mais do que 10-15 minutos. O molho evapora depois que o fogo é apagado.
Liv (e) isso!


Alho-poró com azeitonas

O alho-poró com azeitonas é um alimento que pode ser opção em dias de jejum e muito mais. É fácil de fazer, com poucos ingredientes e não requer muita habilidade. Recomendamos uma receita muito saborosa, alho-poró com azeitonas.

Ingrediente:

  • 1 kg de alho-poró
  • 200 g de azeitonas
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de caldo
  • 1 colher de sopa de vinagre ou suco de 1/2 limão
  • sal e pimenta
  • salsa opcional.

Método de preparação

O alho-poró é limpo, cortado em pedaços de cerca de 2 cm e escaldado em água fervente com sal. Após retirar e escorrer, com o auxílio de uma peneira, coloque em uma panela com óleo bem quente e deixe até que comece a dourar. Adicione cerca de uma xícara de água, caldo e vinagre ou suco de limão e leve ao forno por 20 minutos.

Enquanto isso, as azeitonas são escaldadas por alguns minutos em água fervente. Adicione o alho-poró quando estiver quase pronto, tempere com sal e pimenta e leve ao forno por mais 5 minutos. Depois de retirar do forno, você pode polvilhar salsinha picada por cima.


Prato de alho-poró com azeitonas

Este? Comida de alho-poró com azeitonas é uma receita? vegetariano? que você pode incorporar rapidamente para o almoço ou jantar. Eu não sinto vontade? s? Tenho comido carne ultimamente, então Estou constantemente procurando maneiras de incluir todos os tipos de vegetais na dieta da minha família.

Depois? O que eu vi em um programa de TV em que uma senhora? teve que s? g? teasc? uma preparação em 20 minutos, que incluía alho-poró, azeitonas, pimentão e peito de frango (e falhou terrivelmente & # 8230), fiquei inspirado? E pesquisei algumas receitas online com alho-poró e azeitonas.

Então eu pensei que eu faço isso comida que eu nem tinha? ser pensado s? Eu tentei alguns anos atrás. Voce tem que? v? Eu confesso que tudo? Quando criança, não me dava bem com vegetais. Pimentas, couve-flor, berinjela, abóbora & # 8230 simplesmente não eram para mim (pensei então).

Bem, os tempos mudaram, e agora eu amo tanto ensopados de vegetais que os preparo o tempo todo. Servi alho-poró com azeitonas e geléia. caloroso? e uma colher? de creme? Eu prometo c? é a combinação perfeita. Que? você não quer e fazer pão fresco? funciona tão bem.

Então, para isso? Você precisará de apenas alguns ingredientes simples, mas precisará comer alho-poró e azeitonas. comprar barato comprar inaladores de ventolin alguns condimentos e s? o l? sa? eu s? se g? teasc? em fogo baixo por algum tempo, para que todos os sabores s? combina lindamente.

Atenção! Assegure-se de que você c? use uma panela que pode ser enviado? no forno quando você começa a prepare este prato. Que? Se você não tiver uma, use uma frigideira para começar e depois transfira para qualquer tipo de prato resistente ao calor.


Alho-francês com azeitonas, receita de 1938

A receita faz parte de um livro de receitas, herança familiar: “Livro de receitas. Cozinha romena, francesa, russa, grega, turca, húngara, polaca e alemã. Com a ajuda da Dra. Vera Sevastos. Receitas revisadas por I. Catoionachi, chef ”, Ed. Cugetarea, Bucareste, 1938 Descubro novos sabores, nunca cozinhei assim com farinha, mas por menos que seja recomendado, 1 colher de chá é muito importante para um bom gosto.
Recomendo usar vinagre caseiro, diferente de vinho ou fruta (clique aqui para ver a receita).

INGREDIENTES para duas porções:
1 alho-poró grande (como o do supermercado)
150 g de azeitonas (sem sementes você pode encontrar)
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá, ponta grande, farinha
1 colher de chá de páprica doce
páprica quente para provar
1 colher de sopa de vinagre (balsâmico é melhor)
1 colher de sopa de topo com pasta de tomate
pimenta salgada
1-2 xícaras de sopa de vegetais, ou carne, ou apenas água
PREPARAÇÃO
1. Encurte as folhas e corte a parte branca do alho-poró. Lave bem, mas bem onde as folhas começam, porque há terra escondida. As folhas encurtadas são lavadas individualmente. Corte o alho-poró em fatias grossas como um dedo.
2. Em uma frigideira antiaderente com paredes altas, aqueça o óleo em fogo moderado, polvilhe com farinha e frite até que comece a dourar.
3. Adicione todo o colorau e misture.
4. Junte o alho-poró, cozinhe no máximo um minuto e tempere com vinagre e imediatamente com uma xícara de sopa (falta água). Recomendo usar vinagre caseiro, diferente de vinho ou fruta (clique aqui para ver a receita).
5. Adicione o extrato de tomate, desate na sopa da panela, acrescente as azeitonas (cortadas ao meio se não tiverem sementes e forem muito grandes) e deixe até que o alho-poró amoleça, acrescentando água / sopa para que os ingredientes não fique seco. Não dura mais do que 10-15 minutos. O molho evapora depois que o fogo é apagado.
Liv (e) isso!


Alho-francês com azeitonas (vídeo)

A cebola olteniana é o alho-poró e, junto com a raiz-forte, é um dos ingredientes mais usados ​​na cozinha. Comida de alho-poró com azeitonas é um saboroso incluindo endro no final. Quando quiser diversificar o que cozinha pela casa, experimente o alho-poró com azeitona, como na Oltenia. Acompanha bem um pilaf sérvio com todos os vegetais e verduras da estação.

ingredientes:

3 tomates (tão maduros ou macios quanto possível)

100 gramas de azeitonas (pretas), de preferência sem sementes

páprica, sal, pimenta e # 8211 uma colher de chá cada

Método de preparação:

1. Pique o alho-poró o mais pequeno possível, os tomates em cubos, pique o alho, descasque e pique finamente a cebola.

2. Numa frigideira aqueça o azeite e frite a cebola, a seguir acrescente os tomates, o alho, a pimenta e o sal.

3. Adicione o alho-poró à frigideira (de preferência um wak, pois é mais fundo) e tente endurecê-lo também. Em seguida, adicione água e cozinhe por cerca de 15 minutos, até a água cair.

4. No final junte o vinho e as azeitonas e espere que o vinho evapore (cerca de 10 minutos).


Azeitonas - 21 receitas

Receitas com Azeitonas (preto, verde ou outras variedades).

A azeitona cultivada (Olea europaea) provém da azeitona selvagem (Olea oleaster), que se difunde da Síria para Portugal e da Transcaucásia para o sul da Arábia. Não é declarado em lugar nenhum se foi cultivado pela primeira vez na Armênia, Síria ou Palestina. Mais tarde, a cultura da azeitona foi tomada pelos gregos aos fenícios e depois difundida por eles e pelos romanos em toda a bacia do Mediterrâneo.

É uma árvore frutífera perene da família das olanáceas, considerada na antiguidade um símbolo de sabedoria, paz e glória. O tronco grosso tem 3-10 m de altura, às vezes até 20 m. A oliveira cresce muito devagar e vive muito tempo, até 2.000 anos.

Começa a produzir 5-6 anos após o plantio, mas com a idade torna-se escamosa.

É cultivada tanto por seus frutos que contêm entre 25-40% de óleo quanto pelo óleo que deles é extraído. A oliveira tem uma madeira muito densa e pesada, valorizada pela sua qualidade e utilizada na indústria moveleira, na confecção de bolas de bowling, etc. O "óleo", que se extrai da polpa da azeitona por prensagem, é um dos melhores óleos.

A oliveira é uma planta de clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, com invernos amenos e chuvosos, que é cultivada principalmente nas zonas costeiras, sob a influência das brisas marítimas. O solo desenvolvido em rochas calcárias produz frutos de alta qualidade, e as árvores são frequentemente plantadas em encostas para garantir uma drenagem adequada. Aproveita muito bem as terras "más", pedregosas, não irrigáveis ​​e desfavoráveis ​​para outras culturas.

O cultivo da azeitona nos países mediterrânicos é favorecido por outros factores, entre os quais: o baixo custo da mão-de-obra necessária ao tratamento e apanha da azeitona, a existência de terras muito pouco produtivas, impróprias para outras culturas (especialmente a manteiga).


Alho-poró com azeitonas

O alho-poró com azeitonas é uma iguaria específica da estação quente, quando os vegetais são frescos e saborosos.

O alho-porro é uma planta com muitas propriedades e benefícios para a saúde. Estimula a imunidade, tem efeito laxante e diurético, é benéfico contra parasitas, tem efeito expectorante e promove a eliminação de toxinas do corpo, como mostra o CSID.

Além de todos esses benefícios, o alho-poró também é delicioso. Seu sabor costuma ser semelhante ao da cebola, mas é mais fino e doce. Se você não gosta de cebola, experimente o alho-poró.

Uma receita popular é o alho-poró com azeitonas, que tinha a grande vantagem de se preparar com muita facilidade e rapidez. É um prato perfeito tanto para quem tem dieta vegetariana como para quem faz jejum. Pode ser servido como acompanhamento ou como acompanhamento, dependendo das preferências e da fome dos comensais.


Vídeo: ALHO PORÓ. Como comprar, limpar e armazenar para evitar o desperdício e usar ele inteiro! (Agosto 2022).