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Escolha da equipe: História da Copa

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O sabor da boa e autêntica comida coreana justifica uma viagem a Oakland Koreatown, o que não é realmente uma opção para um estudante sem carro e com pouca paciência para uma viagem de ônibus de quarenta minutos. Existem muito poucas opções viáveis ​​em Berkeley, e minha missão pessoal de satisfazer meus desejos de comida coreana picante acabou me levando a Cup Story, uma joia escondida espremida entre Big Al’s Smoke & Gifts e Bill’s Footwear. Ofuscado pelas opções mais conhecidas da Telegraph Avenue, Cup Story é fácil de perder para quem não conhece.

Foto de Laura Lim

O Cup Story não é um restaurante coreano com serviço regular. O estabelecimento tem lugares limitados e a comida é servida em chávenas (pequenas, médias ou grandes). Embora ofereça tigelas de arroz, é puramente um tipo de lugar com comida para viagem. Cup Story é um boon shik jum, uma lanchonete após as aulas para estudantes ocupados que procuram uma solução rápida para sua fome e desejos, com opções que vão de arroz frito a ramen.

Foto de Laura Lim

O símbolo final de um boon shik jum étteokbokki (bolos de arroz picantes), e eu pedi alguns em uma pequena xícara na esperança de que fosse picante o suficiente para o meu negligenciado paladar coreano. Não só o tempero apaziguou meus desejos de comida coreana, mas fiquei agradavelmente surpreso com as porções. No começo, eu estava um pouco cético sobre o quão farto ficaria com a comida servida em um copo (menina pequena com um estômago grande aqui), mas uma quantidade surpreendentemente grande pode caber dentro de um copo; o servidor também foi muito generoso com as porções.

Dependendo do tamanho, os preços variam de US $ 3 a US $ 8, mas até uma xícara pequena é suficiente para um estudante universitário faminto. Para aqueles não familiarizados com a culinária coreana e preocupados com comida picante, as várias opções de arroz frito (carne, camarão, kimchi) são escolhas boas e seguras que não estarão muito longe da zona de conforto de ninguém.

Cup Story é uma opção rápida e satisfatória que não irá decepcionar, especialmente se você estiver precisando de um tempero picante.

Localização: 2384 Telegraph Ave. Berkeley, CA 94704
Horarios de funcionamento: Visite pessoalmente para ver!

Veja a postagem original, Staff Pick: Cup Story, na Spoon University.

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Lembra do molho de mistura de sopa de cebola? Isso é semelhante, mas infinitamente melhor. Em 1954, quando um desconhecido cozinheiro da Califórnia combinou creme de leite com mistura de sopa de cebola, a receita se tornou tão popular que a empresa de sopas Lipton começou a imprimi-la em suas embalagens. Demos ao mergulho um sotaque havaiano. Prepare com algumas horas de antecedência para que os sabores se desenvolvam e sirva com muitas batatas fritas.

Esta receita é de Dory Ford, ex-chef executivo do Portola Restaurant no Monterey Bay Aquarium. Seafood Watch, o guia do aquário para frutos do mar sustentáveis, recomenda ostras cultivadas, que podem ser cultivadas em áreas protegidas e colhidas com impacto ambiental mínimo.


Lembra do molho de mistura de sopa de cebola? Isso é semelhante, mas infinitamente melhor. Em 1954, quando um desconhecido cozinheiro da Califórnia combinou creme de leite com mistura de sopa de cebola, a receita se tornou tão popular que a empresa de sopas Lipton começou a imprimi-la em suas embalagens. Demos ao mergulho um sotaque havaiano. Prepare com algumas horas de antecedência para que os sabores se desenvolvam e sirva com muitas batatas fritas.

Esta receita é de Dory Ford, ex-chef executivo do Portola Restaurant no Monterey Bay Aquarium. Seafood Watch, o guia do aquário para frutos do mar sustentáveis, recomenda ostras cultivadas, que podem ser cultivadas em áreas protegidas e colhidas com impacto ambiental mínimo.


Lembra do molho de mistura de sopa de cebola? Isso é semelhante, mas infinitamente melhor. Em 1954, quando um desconhecido cozinheiro da Califórnia combinou creme de leite com mistura de sopa de cebola, a receita se tornou tão popular que a empresa de sopas Lipton começou a imprimi-la em suas embalagens. Demos ao mergulho um sotaque havaiano. Prepare com algumas horas de antecedência para que os sabores se desenvolvam e sirva com muitas batatas fritas.

Esta receita é de Dory Ford, ex-chef executivo do Portola Restaurant no Monterey Bay Aquarium. Seafood Watch, o guia do aquário para frutos do mar sustentáveis, recomenda ostras cultivadas, que podem ser cultivadas em áreas protegidas e colhidas com impacto ambiental mínimo.


Lembra do molho de mistura de sopa de cebola? Isso é semelhante, mas infinitamente melhor. Em 1954, quando um desconhecido cozinheiro da Califórnia combinou creme de leite com mistura de sopa de cebola, a receita se tornou tão popular que a empresa de sopas Lipton começou a imprimi-la em suas embalagens. Demos ao mergulho um sotaque havaiano. Prepare com algumas horas de antecedência para que os sabores se desenvolvam e sirva com muitas batatas fritas.

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