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Camarão coberto com molho apimentado à base de maionese
Remoulade é tradicionalmente um condimento francês, mas quando você adiciona especiarias crioulas e cajun da Louisiana à mistura, torna-se algo completamente diferente. Esta receita pega os camarões cobertos com maionese picante e recheia-os no centro de um grande tomate crioulo.
Esta receita é cortesia de Gris-Gris.
Ingredientes
Para molho remoulade:
- 1/2 xícara de maionese de prato azul
- 1/2 colher de chá de raspas de limão
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 1/2 colher de chá de raiz-forte
- 1 colher de sopa de mostarda crioula de Zatarain
- 1/8 colher de chá de pimenta preta
Para escaldar camarão líquido:
- 4 quartos de água
- 1 1/2 xícara de ferver de caranguejo Zatarain
- 2 limões, cortados ao meio
- 6 dentes de alho
- gelo
Para montar:
- 2 tomates crioulos grandes, sem caroço
- 8 16/20 P&D Cauda do Camarão do Golfo
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de cebola verde picada bem
Remoulade francesa clássica
Uma receita clássica de Remoulade francesa que é tão versátil quanto deliciosa! Use-o para espalhar, mergulhar e jogar em uma grande variedade de pratos!
O molho remoulade é um molho frio francês clássico com maionese como base. É tradicionalmente servido com carnes, peixes, frutos do mar e como molho.
Esta receita clássica de rémoulade francesa é produzida em minutos e guarda na geladeira por até duas semanas. E não se preocupe se isso for desperdiçado, porque existem MUITAS maneiras deliciosas de usá-lo! (Veja abaixo)
Remoulade francesa clássica
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O molho remoulade é um molho frio francês clássico com maionese como base. É tradicionalmente servido com carnes, peixes, frutos do mar e como molho.
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Remoulade francesa clássica
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Remoulade francesa clássica
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Remoulade francesa clássica
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