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Receita de bolo de banana com gotas de chocolate

Receita de bolo de banana com gotas de chocolate



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  • Bolo de chocolate
  • Bolo De Chocolate De Banana

Se você adora bananas e chocolate, esta receita é para você. Desfrute como um lanche, para o chá da tarde ou sobremesa.

696 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 24

  • 200g de farinha simples
  • 125g de açúcar refinado
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 250g de banana amassada
  • 1 ovo
  • 115g de manteiga sem sal, derretida
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 125g de gotas de chocolate simples

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 50min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe uma forma de 20x30cm.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  3. Em uma tigela separada, misture as bananas, o ovo, a manteiga derretida e o leite.
  4. Mexa a mistura de banana na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Tenha cuidado para não misturar demais.
  5. Junte as gotas de chocolate.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos. O bolo está pronto quando um espeto inserido no centro do bolo sai limpo. (Terá um pouco de chocolate derretido, mas sem migalhas).

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(433)

Resenhas em inglês (346)

Agradavelmente surpreso com isso. Tinha tentado um pão de banana e chocolate do site bbcgoodfood anteriormente e achei que era seco e dominado pela banana. Estava delicioso, úmido, fácil de fazer e maravilhoso. Eu fiz em uma forma de pão de 10 "em vez de uma assadeira e também cobri a parte superior com ganache de chocolate para adicionar um pouco mais de chocolate. Mmm! -05 Set 2011

Eu tinha algumas bananas maduras demais para usar, então pensei em experimentar esta receita. Foi muito fácil acompanhar e funcionou bem. Em vez de gotas de chocolate, usei um pequeno pedaço de chocolate, mas funcionou tão bem. O bolo estava muito úmido. Eu adicionei um pouco de cobertura de chocolate que funcionou bem! -5 de abril de 2013

Bolo fantasticamente fácil de fazer e tem um gosto super gostoso !! meu filho de 2 anos conseguiu fazer comigo sem nenhum problema .... muita mistura encharcada tão perfeita para ele! definitivamente vale a pena ir! -24 de fevereiro de 2011


Bolo De Café Com Pedaços De Chocolate De Banana

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este Bolo De Café Com Pedaços De Chocolate De Bananareceita é uma nova versão saborosa do seu pão de banana normal. Carregado com nozes, gotas de chocolate e recheio de açúcar mascavo e canela, este bolo de café não decepcionou você!


CHOCOLATE BANANA CHIP BOLO

Receitas como esta são a razão pela qual adoro fazer bolos! Converter alguns ingredientes simples, mas incríveis, em um bolo realmente delicioso e cativante é simplesmente fabuloso. Honestamente, este bolo de chocolate e banana se tornou uma das sobremesas favoritas da minha família. Sim, eu sei que compartilhei algumas receitas de bolo há alguns meses, mas posso garantir que esta em particular ficou muito boa e pode ter superado as outras.

Inicialmente, eu queria fazer bolo de chocolate, mas mudei de planos e depois fui motivado a combiná-lo com alguns chips de banana, porque ainda havia alguns chips de banana doces sobrando no meu armário. Não posso deixar que coisas assim continuem espalhadas no armário sem vir com uma receita rápida para fazer justiça a elas. ',

Levei menos tempo para finalizar que esta receita em particular será uma mistura perfeita para os chips de banana, pois eu JÁ sabia que iria assar algo. Garanto que esta receita foi uma forma perfeita de aproveitar os pedacinhos de banana que deixei de fora.


Além disso, a receita é mais - ou menos muito básica - farinha com fermento, manteiga, ovo, sabor baunilha, bananas maduras (misturadas), fermento em pó, xarope de bordo, chocolate em pó, tudo misturado e despejado em um forno frigideira. Acabou sendo um bolo de chocolate tão fácil, mas maravilhoso, que acabou com minhas lascas de banana, assim como um pouco de bananas maduras.

Este bolo de chocolate e banana seria um substituto perfeito para qualquer coisa que você normalmente compraria no supermercado ou loja local. Assou muito bem e é apenas um bolo de chocolate caseiro perfeito que você pode assar tão rápido e fácil. O bolo de chocolate e banana era tão macio e gostoso ---- Sim, um bolo simples e fácil de assar!


Assado no forno até que o bolo esteja perfeitamente cozido e então apenas decorado e coberto com alguns chips de banana --- e sim, a sobremesa do café da manhã ou almoço é servida, Tão simples quanto isso e não pode ser mais simples. Você pode pensar que não há absolutamente nada de tão fantasioso neste bolo, mas isso não o torna chato, nem um pouco. No entanto, se você está procurando algo para aumentar um pouco o bolo, pode tentar decorá-lo com alguns fondants, açúcar de confeiteiro, adicionando algumas nozes, frutas frescas, marshmallow de anjo ou até mesmo gotas de chocolate.


Posso garantir que a parte mais interessante e gratificante de cozinhar ou assar é pegar qualquer receita, ajustá-la e, em seguida, criar sua própria versão. Embora eu tenha mencionado anteriormente que meu motivo para escolher esta receita é usar alguns chips de banana, mas não tenho dúvidas de que você também pode substituir o chip de banana por qualquer outro ingrediente de sua escolha e ainda assim ficará delicioso. Então você vai para tudo o que lhe agrada e que você pode pagar!

Substituí o açúcar por algumas gotas de xarope de bordo e este bolo ainda ficou doce e suponho que a doçura veio tanto dos chips de banana quanto das bananas maduras. Portanto, é definitivamente com você a decisão de usar açúcar ou não e o que você deseja usar como substituto.

Todos os membros da família gostaram do bolo, especialmente o marido, e foi tão desanimador que o bolo desapareceu tão rapidamente que eu mal tive a chance de dar uma mordida nele. Mas, não me interpretem mal, afinal não estou reclamando, a alegria de cozinhar e assar para sua casa é ver todos apreciarem e apreciarem sua comida. Posso apostar que, quando for esse o caso, toda a comida é terminada em um piscar de olhos : D


Espero que você goste deste bolo ao experimentá-lo com prazer.


Ingredientes da receita

Este bolo de chocolate transforma os ingredientes básicos em uma delícia de banana extraordinária! E a cobertura é tão simples, mas rica, cremosa e achocolatada.

Para o bolo de banana com gotas de chocolate

  • Farinha multifuncional:
  • Fermento em pó: Você precisará principalmente de fermento em pó, mais um pouco de bicarbonato de sódio para este bolo.
  • Bicarbonato de sódio: A combinação dá o melhor bolo texturizado.
  • Canela em pó: Adicione um pouco de calor e profundidade de sabor ao seu bolo com um pouco de canela!
  • Sal: Para sabor.
  • Manteiga sem sal: Leve a manteiga à temperatura ambiente.
  • Óleo vegetal:
  • Açúcar Mascavo Claro:.
  • Açúcar branco granulado:
  • Extrato de baunilha: Para sabor!
  • Ovos: Você precisará de 3 ovos grandes para esta receita, mais a clara de um ovo grande adicional.
  • Bananas maduras: Cerca de 4 a 5, amassado. Certifique-se de que as bananas estejam com manchas marrons e não totalmente marrons e moles. Se você amassá-los e eles quase se desintegrarão, eles estão muito maduros.
  • Chocolate Chips: Eu uso semi-doce.

Para a Cobertura de Queijo Creme de Chocolate

  • Requeijão cremoso: Trazer à temperatura ambiente.
  • Manteiga: Temperatura do quarto.
  • Açúcar em pó: Não apenas pela doçura, mas também pelo volume e consistência.
  • Cacau em pó: Use cacau em pó natural sem açúcar.
  • Extrato de baunilha


Bolo De Pound De Banana Com Gotas De Chocolate

Vai para casa nas férias e tenta preparar-se mentalmente para as dores de cabeça com o amável nome de “viajar”? Infelizmente, não posso ajudá-lo com as linhas de segurança e as diretrizes de bagagem de mão. Meu pai me ensinou desde o início que Levys não despacha a bagagem, então imagine meu choque na primeira vez, quando vi $ 50 em produtos para o cabelo e protetor solar serem confiscados! Obviamente, você não deve seguir meu conselho sobre como fazer as malas, mas pode seguir meu conselho sobre o que preparar para uma viagem de avião. Asse um pedaço de bolo de banana com gotas de chocolate na noite anterior e ainda estará perfeitamente fresco e saboroso para a viagem de avião. Você pode querer fazer um pão extra para os comissários de bordo (eles são as pessoas certas para ter do seu lado). A chave para um bolo de banana delicioso e úmido é ter certeza de que você tem bananas extremamente maduras - agradáveis ​​e de um marrom sujo. Tentar fazer um pão de banana saboroso com bananas verdes claras é como tentar deixar seus cílios voluptuosos com um rímel velho e grosso! O ideal é comprar as bananas com antecedência e guardá-las em um saquinho marrom em uma gaveta, sem refrigerá-las. Se você está fazendo isso para uma viagem de avião, provavelmente você reservou suas passagens com antecedência e pode planejar com antecedência com as bananas! Dica útil: se você estiver em apuros, sugiro implorar a um funcionário do departamento de produção para encontrar algumas bananas maduras na parte de trás (eles geralmente puxam as bananas que parecem muito maduras e as jogam fora).

Observações Prazo de validade e instruções de armazenamento: 2 a 3 dias armazenado em temperatura ambiente. Melhor se apreciado dentro de 1 a 2 dias.

Eu prefiro chocolate amargo com um teor de cacau de 60-70% (64% é o meu favorito), mas se você gosta de chocolate ao leite, sinta-se à vontade para usá-lo!

O queijo mascarpone pode ser encontrado na seção de queijos da maioria dos supermercados e lojas de alimentos especializados, incluindo Whole Foods.

Dobrar é o processo de incorporar dois ingredientes diferentes dobrando suavemente parte da mistura na outra parte. Comece no centro da mistura e levante a massa sobre ela mesma, virando a tigela enquanto continua.

Dica útil: você pode fazer um purê de bananas em um processador de alimentos, se tiver um, ou pode "amassá-las" manualmente usando uma espátula ou colher de pau.


Ingredientes

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 °. Cubra as formas de bolo com spray antiaderente. Forre o fundo das panelas com papel manteiga. Bata a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média. Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo (cerca de 3 minutos). Adicione os ovos um de cada vez, batendo para misturar entre as adições e ocasionalmente raspando as laterais e o fundo da tigela. Junte a baunilha.

Passo 2

Adicione os ingredientes secos e bata em velocidade baixa apenas para misturar. Adicione as bananas e bata o creme de leite apenas para misturar. Dobre em mini chips. Divida a massa uniformemente entre as tampas lisas das forminhas.

Etapa 3

Asse os bolos até que um testador inserido no centro saia limpo, cerca de 35 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar em uma frigideira por 10 minutos. Inverta os bolos nas prateleiras, retire o pergaminho e deixe esfriar completamente.

Geada

Passo 4

Na batedeira, bata os primeiros 4 ingredientes em uma tigela média até que se forme uma cobertura leve e fofa, 2-3 minutos.

Etapa 5

Coloque 1 bolo em uma travessa. Espalhe 1 1/4 xícaras de glacê. Coloque o bolo restante por cima. Cubra a parte superior e as laterais do bolo com o restante da cobertura. Enfeite com gotas de chocolate e beijos.

Etapa 6

Avance: O bolo pode ser feito com 2 dias de antecedência. Cubra e leve à geladeira. Deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora antes de servir.

Como você avaliaria Bolo de Banana-Chocolate com Cobertura de Manteiga de Amendoim?

Usei 7 bananas, um pouco menos de açúcar no bolo e metade creme de leite, metade iogurte grego. Assado por 40 minutos. Também tomei 1 xícara de açúcar de confeiteiro para a cobertura, mas adicionei 1/2 xícara de cacau em pó, para fazer uma cobertura de chocolate com manteiga de amendoim. Estava uma delícia! Ah, sim, e usei manteiga de amendoim crocante (do tipo totalmente natural, então era bem líquida), e a adição de amendoim crocante adicionou uma textura agradável. Definitivamente faria novamente. Tão bom!

Este é um dos bolos mais saborosos que eu já fiz! O bolo está tão úmido que nem precisa de cobertura, mas a cobertura é deliciosa demais para não ser usada (qualquer receita que requeira um pote cheio de manteiga de amendoim certamente será boa). Eu & # x27d recomendo 2 forminhas redondas de nove polegadas em vez de oito, e a minha precisou de mais 40-45 minutos no forno em vez dos 35 recomendados. sabor chocolate. 5/5 estrelas!

Sem entrar em detalhes sangrentos, gostaria de sugerir fortemente que você use panelas de 23 centímetros, não de 20 centímetros. Eu sou um padeiro doméstico realizado, então você deve confiar em mim!


Como fazer bolo de café

Pan correto: use uma bandeja TUBE antiaderente para 16 xícaras. Uma panela bundt não funcionará a menos que não tenha volume suficiente.

Bandeja de farinha: Pulverize todas as superfícies internas da panela com spray de cozinha antiaderente COM FARINHA. Este é o meu método fácil favorito de untar uma assadeira, mas você também pode untar e enfarinhar o interior da assadeira. Certifique-se de cobrir todos os cantos e fendas para que o bolo não grude e rasgue quando você tentar removê-lo da assadeira.

Misture Ingredientes Secos: Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. Deixou de lado.

Use ingredientes de temperatura ambiente: Certifique-se de que os ovos e o creme de leite estejam em temperatura ambiente antes de misturar. Os ingredientes à temperatura ambiente misturam muito mais facilmente (por isso é mais difícil misturar demais) e resultam em um bolo mais macio com volume máximo.

Como trazer os ingredientes à temperatura ambiente: Se você não planejou com antecedência, você pode rapidamente levar seus ovos à temperatura quente adicionando água morna (não quente) da torneira a uma tigela e, em seguida, adicionando os ovos (ainda em suas cascas) por cerca de 20 minutos.

Ingredientes de creme úmido: Bata a manteiga amolecida com o açúcar por pelo menos 3 minutos em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo. Pode parecer muito tempo, mas é o único momento em que você deseja chicotear o ar na massa do bolo para criar bolhas. As bolhas se expandirão conforme o bolo assa, resultando em um bolo mais leve.

Não supere: Depois de bata a manteiga e o açúcar, você deve misturar a massa o menos possível. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo apenas até que o amarelo desapareça após cada ovo. Você nunca vai querer bater demais nos ovos porque isso pode resultar em uma massa escorrendo que pode transbordar ao assar ou um exterior frágil que se desfaz e se separa do bolo conforme ele esfria. Misture as bananas e a baunilha apenas até combinado - novamente, não misture demais, alguns caroços estão bem.

Misture junto: Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de banana / manteiga em terços, alternadamente com creme de leite entre cada terço - os terços não precisam ser perfeitos, apenas observe. Bata até incorporar bem. Meça & frac14 xícara de massa e reserve para o recheio de cream cheese. Mexa as gotas de chocolate e as nozes na massa restante até incorporar. Meça 1 xícara de massa (para cobrir a camada de cream cheese) e coloque o restante da massa na assadeira preparada.

Camada de cream cheese: Em sua tigela vazia, adicione & frac14 xícara de massa reservada, cream cheese, 1 colher de chá de baunilha e & frac14 xícara de açúcar. Bata em velocidade média alta até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 1 minuto. Colher de cream cheese recheio sobre a massa e alise delicadamente, mas não toque nas laterais da assadeira. Espalhe 1 xícara de massa reservada uniformemente sobre o recheio (será bem fina).


  • Ele usa ingredientes integrais e naturais, como farinha integral e bananas, ao contrário das receitas tradicionais de bolo de banana, que exigem farinha branca refinada e muito açúcar.
  • O bolo não é excessivamente doce, pois a receita não usa nenhum açúcar processado. É naturalmente adoçado com bananas maduras e mel (opcional).
  • Ele usa gorduras vegetais saudáveis ​​em vez de manteiga. Você pode usar azeite de oliva, óleo de coco ou óleo vegetal.
  • Não é alto em calorias, com apenas cerca de 200 kcal por peça.
  • É uma receita equilibrada em termos de macros & # 8211 carboidratos, gorduras e proteínas estão todos dentro das diretrizes dietéticas recomendadas dos EUA.


Como fazer Bolo de Banana em casa:

Pré-aqueça o forno a 180C. Unte a forma com manteiga (certifique-se de que toda a forma está completamente coberta ou o bolo grudará).

Coloque o ovos, manteiga derretida, açúcar, farinha, bananas amassadas e lascas de chocolate em uma tigela e bata até incorporar totalmente.

MELHOR DICA: Se suas bananas estiverem supermacias e maduras demais (cascas pretas), você não precisa nem mesmo amassá-las, apenas jogue-as e elas serão esmagadas com todo o resto.

Despeje a mistura na forma, alisando a massa com as costas da colher.

Asse no forno por 40-50 minutos. Deixe esfriar completamente na forma antes de retirar.

Para delícias achocolatadas adicionais, derreta 100g de chocolate ao leite e regue por cima com uma colher.

Aprecie com uma xícara de chá quente!


Mais bolos para impressionar

  • Ninguém pode acreditar que este bolo de chocolate pegajoso e pegajoso de 30 minutos é saudável! Você pode servir simples ou transformá-lo em um bolo de aniversário. Uma vez eu o transformei em um escavador ou & lsquoconstruction cake & rsquo como estes para o aniversário do meu filho & rsquos e foi maravilhoso!
  • Quando eu quero um bolo fácil e agradável para os convidados, quase sempre escolho este bolo de maçã italiano ou este bolo de chocolate sueco de 6 ingredientes.
  • Se você tem amigos ou família vindo para o chá da manhã ou da tarde com bolo, posso sugerir este bolo de mascarpone de limão ou este bolo de coalhada de limão de mirtilo pegajoso? Ambos absolutamente deliciosos!

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