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Isca de coelho ... ou panquecas com urda e geléia

Isca de coelho ... ou panquecas com urda e geléia


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Para panquecas as quantidades são indicativas. Não vou escrever a receita, acho que é do conhecimento de todos. Comi umas 10 panquecas finas.

Urda é misturado com açúcar, baunilha, açúcar de baunilha, ovo, limão e depois acrescenta natas batidas.

Mistura-se o xarope da compota de cereja com o amido, adiciona-se os frutos, leva-se ao lume até começar a engrossar.

Coloque as panquecas em forma de bolo, coloque camadas de urda e geleia e polvilhe com açúcar de confeiteiro.


Receitas semelhantes:

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Tarte de framboesa com mascarpone e creme de leite, guarnecida com compota de amora ou geleia e açúcar de confeiteiro, com massa arenosa caseira.

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Receita de tarte recheada com frutas vermelhas, aromatizada com baunilha e limão

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Panquecas com vegetais e ricota

Panquecas com vegetais e ricota

Panquecas com vegetais e ricota

Ingrediente:

  • 220 ml de leite (semi-desnatado)
  • azeitonas pretas sem sementes
  • Rúcula
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 250 latas de queijo ricota
  • 1 saco de mistura de vegetais congelados para sopa de minestrone
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 200 ml de água
  • 200 g de farinha
  • 3 ovos
  • sal e pimenta

Método de preparação

Para as panquecas, coloque a farinha em uma tigela e faça um furo no meio. Coloque os ovos e uma pitada de sal. Mexa, depois acrescente o leite e a água em uma camada fina, mexendo sempre, até obter uma pasta cremosa. Deixe descansar por pelo menos uma hora, depois asse as panquecas em uma assadeira untada com manteiga.
Cozinhe os vegetais no azeite. Retire a panela do fogo e acrescente a ricota, algumas azeitonas fatiadas, sal e pimenta a gosto.
Coloque uma colher de sopa de recheio em cada folha de panqueca e enrole. Coloque-os em pratos e decore com folhas de rúcula.
Se quiser, pode gratiná-los como se fossem canelones. Coloque os rolinhos em uma bandeja forrada com papel manteiga, despeje sobre eles o molho de tomate ou o molho bechamel, polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno por alguns minutos, até o queijo derreter.


Cheesecake (Cheesecake)

Camy, tenho respondido a essa pergunta ultimamente. Isso significa que você descobriu meu blog recentemente :) Não sou casado.

se não for casado acho que receberá algumas propostas em privado =)) blog muito forte, parabéns :)

Obrigado, Ella. Não sei a que tipo de propostas se refere: D, mas confesso que também recebo mensagens em privado :))

Robert, mas você é um assassino. se eu fosse "pesado" :)), definitivamente perderia.
Eu mantive no meu livro de receitas, obrigado, parece ótimo.

Com prazer, espero que você experimente em breve. Devo alertar as mulheres grávidas no início da receita de cheesecake que não é aconselhável lê-la até o fim? :)

Vale a pena lembrar a receita, desejo muitas receitas interessantes abaixo!
Olivi

Obrigado Olivia, espero que não seja a única receita do blog que você quer lembrar)

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah kabartan bir görüntüsü var.

Obrigado por bolo de queijo. Estou tentando neste fim de semana para ver se funciona para mim.
Diga-me, para 18 pessoas devo fazer 2 cheesecakes, certo?
Estou com vontade de morder da última foto :))))

Ama, acho que deve ser o suficiente. Mas se as outras 17 pessoas são tão gananciosas quanto você, fico feliz que 2 cheesecakes sejam insuficientes :)))

Ha! Ha! muito forte a sua resposta! Depois de ser um bom cozinheiro, você também é legal! Você também tem um defeito? :))
Alina.

Alina, é verdade que estou cheio de falhas. E, infelizmente, nem sou tão boa cozinheira quanto pareço. Sim, sou legal :))

Você tem ótimas receitas! Também fiz o bolo de maçã e a assadeira e ficou uma delícia. Acho que vou experimentar este também porque é muito apetitoso :).

Fico feliz que você goste (mas especialmente que você apareça!) Minhas receitas. Eu entendo que você gosta de bolos de biscoito, talvez você devesse dar uma olhada na receita da bomba de bolacha.

Fiz este aqui também :). Ficou super bom. A cobertura ligeiramente crocante e o sabor de queijo doce com baunilha e limão é indescritível. Coloquei um pouco quente demais e a cobertura ficou um pouco melosa. Mas quando esfriou foi super bom. Parece exatamente como o da sua foto, só que em vez de morangos eram damascos. Carmen.

Carmen, é exatamente essa a ideia quando escrevo as receitas: deve sair tudo igual como nas minhas fotos. Eu entendo que você não teve paciência no final. :) Inclusive especifiquei na receita que a cobertura deve esfriar antes de colocá-la no cheesecake. No entanto, não influenciou muito o resultado final.

Parece ótimo, você realmente me fez querer, você sabe como me agradecer.
Obrigado e parabéns pela seleção feita.

No próximo verão, irei ao seu acampamento por 30 dias! Você sabe quantos cheesecakes eu fiz no fim de semana? 1? Não ! 2? Não ! 3. Eu comi porque quebrei! Havia mais trânsito na cozinha do que no DN 1. No segundo bolo, as pessoas nem se preocuparam em colocá-lo no prato, comeram direto do prato. Você DEVE fazer um menu de desintoxicação. uma salada com água e ar. algo leve. a esta taxa. E quando penso que a época das refeições e da diversão se abriu para mim. Eu mantenho assim até a véspera de Ano Novo!

Hehe, bem, se você cozinha tanto, não vou deixar você ir até o final do verão! : D Então não se canse até então, feche esta temporada divertida :))

Parabéns pelo blog / site. Como recomendação para o futuro para todas as receitas: anote o grau de dificuldade de fazer o preparo e possivelmente o tempo. Eu ainda estou crescendo!

Obrigado, Catalin. Acho que não vou escrever o grau de dificuldade e o tempo de preparação das receitas porque tudo é relativo. Por exemplo, uma receita que me parece complicada é considerada extremamente simples por minha mãe. E o tempo pode variar muito, dependendo da habilidade e experiência do cozinheiro. Ou talvez a diversão com que o faz: D - Reparei que até eu às vezes preparo uma omelete simples em 5 minutos e às vezes em 15 minutos. :) Então eu não sei o quanto eu ajudaria os leitores. De qualquer forma, obrigado pela sugestão. Mas você me fez pensar agora: quanto tempo levei para fazer esse cheesecake? :)

Além disso, eu ficaria desanimado por um alto grau de dificuldade, então não sei, estou com vontade, pelas suas descrições parece fácil chicotá-lo e talvez saia alguma coisa de mim.
Alina.

Você definitivamente deve fazer essa menção: d

Eu fiz o bolo. Comi um cream cheese muito bom, nem muito doce nem muito doce, mas o topo estava um pouco amargo. Usei biscoitos digestivos da Gulon. Imaginei o bolo mais fino, mais especial, mas não é. Eu associei com aqueles com mascarpone. No geral, é saboroso, mas não é bom. :)
Alina.

Alina, não sei como são esses biscoitos, é a primeira vez que ouço falar deles, mas provavelmente deixaram a bancada um pouco amarga. Acho que cheesecake não pode ser associado a bolos de mascarpone, eles costumam ser um tipo de creme menos consistente.

Eu faço com cream cheese Philadelphia e fica delicioso, muito bom.

Ainda não experimentei, então só posso acreditar na sua palavra :) Nunca dei muita importância ao queijo usado em cheesecake.

Nossa, super looks !! Gosto muito do cheesecake, e sua apresentação é sensacional!

Paula, inicialmente pensei em colocar a cobertura mais para ficar bem nas imagens da receita, mas depois percebi que contribui bastante para o sabor do cheesecake.

Experimentei a receita. e realmente saiu :)) Estou muito animado com o seu site !! Com certeza vou experimentar outras receitas aqui !! Tenham um bom dia, pessoal!

Alexandra, você não parece esperar que seu cheesecake saia, então fico ainda mais feliz em saber disso :) E eu quero que você fique tão animada quanto as receitas encontradas no meu site.

Olá. novamente em seu blog. Eu tenho o bolo no forno. mas o forno não é elétrico. então espero não queimar o bolo. e depois dos primeiros segundos havia muita fumaça na cozinha ... então tenho que ir verificar a bandeja. Então - eu coloquei 5 ovos, porque não li muito bem onde os outros 2 gabenos são colocados - o que vai acontecer? Si ptr. cobertura, não tenho amido. o que posso colocar. alguma semolina não funciona? :)) ou pérolas de tapioca - depois de dar no moedor de açúcar?
Papai, viva sua família. e se minhas manchas não permanecerem satisfeitas. então vou contratá-lo por uma semana, porque o aniversário do meu filho está chegando e ele não estragaria um bolo como o raio de McQueen ou o cavalo de Blackie.

Olá, o fumo não é motivo de preocupação, provavelmente um pouco de manteiga derretida escorreu pela junta da forma do bolo e queimou no forno.
Não creio que sua desatenção tenha prejudicado muito o cheesecake, mas as duas gemas que você não colocou com certeza influenciaram sua cor.
O amido pode ser substituído por farinha, não adianta se complicar com pérolas de tapioca :))
Não gosto tanto de cozinhar que quero fazer isso por uma semana, prefiro vir e ver & quotCarros & quot com o pequenino: D

ok .. então o resultado volta - meus biscoitos queimaram um pouco - mas não há motivo para preocupação. Preocupando ptr. para mim foi o fato de que eles eram muito quebradiços & o fabricante de biscoitos & quot - para ser capaz de moldá-los nas bordas eu pinguei um pouco mais de água!
Eu entendo por quais eram as 2 gemas - então estava muito ok e sem.
Tirei com pó de tapioca e frutas vermelhas e o resultado ficou como uma geleia. que parece insano, ele estará mostrando ptr. por algumas horas, como de manhã, quando tirei da geladeira, perdeu a vitalidade - não põe a cobertura antes de servir o bolo?

No geral = o marido encantado, o anão conseguiu tirar o gel de frutas e servir apenas o queijo dele.Estou orgulhoso da inventividade dos & quotsos & quot. )

Não imagina que tomei tapioca especialmente para isso, costumo ter reserva em casa, meu filho sendo fã de tapioca com leite. :)

He he, fiquei com um pouco de medo de ouvir falar da tapioca, procuro ficar o mais longe possível desses ingredientes exóticos. Eu só colocaria a cobertura antes de servir o cheesecake se quisesse impressionar alguém: D Caso contrário, não me importaria com o fato de que talvez no dia seguinte não tenha a mesma aparência. Embora o que eu faço (aquele no final da receita do cheesecake) não pareça mudar substancialmente com o tempo.
Não sei o que dizer da assadeira, os biscoitos que você usou estavam provavelmente mais desidratados do que a média: D Mas aqui eu acho que você não entrou em pânico - eu teria derretido um pouco mais. Manteiga, eu não teria foi tão bom quanto você :)

Cara, obrigado pela receita, vou experimentar. o maior problema será comprar uma forma de bolo com paredes removíveis de 24cm. dê-me sugestões de onde encontrar um e de que material é bom ser feito e a que preço

Sem problemas. O maior problema na verdade é o mais fácil de resolver :) Você encontra o formulário com paredes destacáveis ​​em todos os hipermercados, a preços que variam entre 20 e 90 lei. Tenho um despretensioso, feito de lata, pelo qual dei uns 30 lei e é mais do que honroso.

Achei hoje mas não 24, 26. Espero que esteja tudo bem, me deseje sorte, na terça eu implemento a receita

O 26 também está bom, só que você terá uma ideia de cheesecake mais & quotpítica & quot. Eu estou segurando seus punhos na terça-feira!

Também pensei nesta fase e fiz um cálculo como V = π & # 1231012 & # 12311 ^ 2 * g1, V = π & # 1231013 & # 12311 ^ 2 * g2 que é
144 * g1 = 169 * g2 g1 / g2 = 169/144 que é cerca de 1.173, então seu bolo é 17% maior que o meu

:) Gosto que você não tenha deixado nada ao acaso. Mas acho que você colocou muita gente na neblina com esse cálculo :))) Com tanto meticulosidade, as chances são de que a receita do cheesecake lhe cause algum problema.

a receita foi um verdadeiro sucesso, porém, sendo o formato de 26 tive que fazer pequenas alterações, no balcão tive que colocar um pouco mais de 300g de biscoitos e mais manteiga uns 180 gramas. as pessoas gostaram do resultado, além da maioria (inclusive eu) preferiram servir e com um pouco de calda no prato, eu comi groselha. em conclusão, a receita de agradecimento é, consegui fazer uma sobremesa boa, bonita e cheirosa depois de tirar do forno

Não importa o que aconteça, fico feliz que o cheesecake tenha valido o esforço para comprar o formato :)

. & quot & quot é ótimo. Continuei lendo quando ... na metade de sua matemática, comecei a usar o capacete. isso é um sinal de que o que ele escreveu está além de mim. São 02:02 quando escrevo esta coisa ... talvez até outra seja a razão pela qual passei a sentir que estava desistindo. : D

Olá, experimentei algumas das receitas postadas por você e todas ficaram ótimas! mas o cheesecake é maravilhoso! Estou feliz por ter descoberto este site.
mantenha assim.

Oi, Tatiana! Fico feliz que você tenha descoberto meu blog, estou feliz que todas as receitas que você experimentou até agora tenham saído e estou feliz que você me deu uma ideia: para fazer um top de minhas receitas :) Estou curioso para saber quais é o mais apreciado.

Olá! Hoje comprei também uma bandeja com fundo destacável como há muito tempo. Anseio por este bolo. Eu tenho no forno e mal posso esperar para tirá-lo. mas o tp não parece passar: D

Fique saudável, Lúcia! Acho que foi assim que Einstein se deu conta da relatividade, esperando que um cheesecake assasse :)) O tempo passa muito até que assa e então parece voar enquanto você o come: D Eu digo que vale a pena esperar, agora resta a você concordar comigo (depois de provar).

Uma explosão de sabores. você estava muito certo. vale a pena esperar. Obrigado por receita.

Você não tem nada para fazer, Lúcia. Estou aliviado por você não me contradizer: D

Ei você, cara, também quero fazer essa maravilha, mas minha bandeja tem um diâmetro de 28. Estou esperando instruções sobre as quantidades que preciso usar. são novatos). THX
ha, deixe a quarta receita.

Como diabos posso transformar passos de bebê em saltos gigantes se você não me ajudar? Ainda estou esperando as quantidades para a bandeja 28. Obrigado.
PS Se eu me aventurar sozinho e não der certo, vou ficar desmoralizado e não vou tentar de novo. Essa maravilha parece realmente deliciosa e seria uma pena não aproveitá-la, não acha?

Elena, você não deve ficar chateada comigo se eu não te responder imediatamente - recebendo cerca de 200.000 visitantes por mês, inevitavelmente recebo muitas mensagens, não só no blog, mas também no e-mail ou Facebook.
Não preciso dar a quantidade de cheesecake para uma bandeja de 28 cm, aqui acho que é só matemática: P Já discuti esse assunto acima (mate e 26 vresus 28). Veja aqui & gt. É difícil fornecer os ingredientes exatos, por exemplo, como multiplico as duas gemas. Se eu disser que você terá que colocar 2,31 gemas no cheesecake, você vai realmente medir / pesar 0,31% de uma gema. : P
Para não complicar, acho melhor fazer um cheesecake de anão usando os ingredientes da minha receita (e colocando na bancada cerca de 33% a mais, ou seja, 400 g de biscoito e quase 200 g de manteiga).

Ok, agora me sinto culpado. Eu não gosto da sensação.
PS vou te contar o que saiu

Não se preocupe, você não precisa se sentir culpado. é um prazer tentar responder a todas as suas perguntas. Eu escrevi a mensagem anterior para que você não se sinta de alguma forma ignorado, e agora eu tenho que escrever para você para que você não se sinta mais culpado :) Estou segurando o cheesecake com os punhos cerrados!

Eu me diverti com meus amigos no fim de semana. ficou ótimo e nos olhos.

Fico feliz que seu cheesecake tenha saído mesmo sem as quantidades exatas, não gostaria que você se desmoralizasse e deixasse tantas receitas por experimentar.

Ótimo, fiz a receita algumas vezes e cada vez foi um sucesso. Obrigado por compartilhar essa receita maravilhosa com a gente!

Não precisa, e agradeço por me submeter à receita de testes repetidos e assim, lendo sua conclusão, mais leitores vão querer experimentar. Ou devo agradecer por confiar em meu blog de culinária ou em minha receita de cheesecake, embora centenas dessas receitas sejam publicadas na internet. Por isso, também encontro motivos para lhe agradecer, por isso estamos quites. :) Espero que você volte ao blog sempre que precisar de uma receita ou conselho.

Parece ótimo! :) Tenho que ousar fazer isso com aquela crosta vertical, até agora só coloquei no fundo do bolo. Desde que fiz um cheesecake pela primeira vez, há alguns anos, quando vim para o Canadá, cheguei à conclusão que mesmo só para isso e ainda valia a pena vir, que não fiz no país. E porque você tenta (obrigada!) Compartilhar conosco tantas receitas maravilhosas (agora eu coloco meus olhos nas pálidas! :)), parece-me honesto compartilhar um segredo aqui no país (vizinho, sim & # 39 na.) Bolo de queijo. Embrulhe em papel alumínio a forma em que o bolo é assado, para que a água não penetre em lugar nenhum, e leve ao forno em uma bandeja maior onde foi colocada a água - o vapor ajuda o bolo a não secar excessivamente e a não rachar . Quando estiver pronto, desligue o fogo do forno e deixe o bolo aí por mais meia hora, uma hora, depois retire e coloque na geladeira até ficar com a consistência que conhecemos.
Mais uma vez muito obrigado por todo o trabalho com o blog, vou fazer os pallets! :)

Obrigado pelas dicas de cheesecake! Já que você diz que gosta tanto de cheesecake, acho que você já testou exaustivamente ao longo dos anos :) Não tive problemas com ressecamento excessivo, mas nunca se sabe, então é melhor ser preventivo. É uma pena não fazer a crosta (ou, como disse, o topo) do cheesecake em toda a superfície do tabuleiro, essa crosta me parece ser a melhor parte do bolo :) E não é difícil de fazer ou.
Espero que você tenha ficado satisfeito com o resultado das lâminas feitas de acordo com a minha receita.


Bolo Cipică na Terra dos Doces - parte I

Você sabe o que parece A terra dos doces? Imagine uma enorme confeitaria, com milhares e milhares de bolos de todos os tipos que, porém, não ficam na janela, mas correm, riem, conversam e dançam. Eles têm olhos, ouvidos, boca, mãos e pés, são pegajosos e cheiram bem.

Suas terras são governadas pela Rainha Savarina e pelo Rei Ecler, e sua filha, a Princesa Tiramisu, é mimada por todos. Os três moram no palácio de Burnt Sugar Cream e têm como servos muitos biscoitos habilidosos.

Sem falar que tudo na Terra dos Doces tem sabor adocicado, frutado, azedo ou muito pouco amargo, como maçapão ou pedregulho de pasta de amêndoa. Até as nuvens brancas, grandes e fofas, são feitas de algodão doce, e os lagos e lagoas & # 8211 cheios de suco de caramelo refrescante, que arde agradavelmente sua língua, se, é claro, você pensar em enfiar a língua no lago. Aqui, os sapos gelatinosos verdes nadam sem rumo, bastante escorregadios, e os peixes-biscoito não fazem muita coisa. Eles são um pouco crocantes.

Mais à frente avistam-se as montanhas de chocolate, cobertas com muito gelado e molhos com vários sabores: morango, framboesa ou caramelo. E na floresta da Terra dos Doces pode encontrar qualquer fruta fresca que te venha à cabeça, além do mais, é uma loucura.

Mas agora há uma grande comoção no reino. Alguém rouba açúcar e cacau, o que significa apenas uma coisa: os bolos perdem o charme e a energia.

Foi assim que todos os doces foram recolhidos em frente ao palácio do Burnt Sugar Cream para discutir o problema. O Rei Ecler, a Rainha Savarina e até sua filha apareceram diante de seus súditos, obviamente preocupados.

Caro Olteanu uma vez me explicou que tipo de queijo deve ser usado para a melhor receita de torta: https://www.comentator.ro/fusion/654-balada-culinara-pentru-draga-olteanu

Pelo menos no fim de semana, vamos aproveitar a vida como antes: https://www.comentator.ro/fusion/624-sambata-dulce-cu-clatite-ana-lugojana

O primeiro a ter coragem de falar foi o Bolo do Diplomata:

& # 8211 Sem açúcar, meu chantilly está enlouquecendo ...

& # 8211 Sim, mas sem cacau não consigo nem sair da casa da vergonha, menina e Negresa, com o rosto um pouco pálido.

& # 8211 Sem açúcar seríamos uns bolinhos de coca fritos, os donuts fofinhos e avermelhados amontoados nas bochechas.

& # 8211 Sem contar que, sem o cacau, eu continuaria a ser um coelho de leite comum, cochichando e o coelho de chocolate, que não tinha ouvido.

& # 8211 Quem disse leite? O leite é muito bom e sem cacau, disse Dona Gris com leite, que estava encolhida em um banco com o senhor Rice com leite e o avô de Taita com leite.

King Ecler achou melhor intervir:

& # 8211 Açúcar e cacau são muito importantes, mas tenho certeza de que podemos sobreviver sem eles.

& # 8211 Aqui? a rainha franziu a testa, cujo chapéu vermelho caíra ameaçadoramente sobre um dos olhos.

& # 8211 Ou podemos usar, em vez de açúcar, mel, miorlai Baclavaua com pistache.

& # 8211 Neste caso, nosso castelo será chamado Burnt Honey Cream? A princesa Tiramisu se alegra.

& # 8211 Mas com o que podemos substituir o cacau? prendeu o salame de biscoito, que mal estava de pé, quando começou a derreter.

& # 8211 Não nos importamos com a falta de açúcar, os sucos naturais são galvanizantes.

& # 8211 Normalmente, você é apenas uma fruta espremida, disse a moça bonita, a enorme torta de abóbora.

Uma rolha jogada na Sra. Torta de Abóbora atingiu o alvo, e ela soltou um grito terrível. Mas não se deixou ultrapassar e, tirando do bolso da coca dois paus de canela, começou a enxertar, não se sabe por que, o Cozonac com nozes.

-Tenho! Tenho! Para se defender, ele joga passas e bolas de frutas cristalizadas para a esquerda e para a direita.

& # 8211 Batalha geral! gritaram as panquecas com geleia, torcendo vertiginosamente e borrifando as que estavam ao redor com geleia de cereja. Os donuts não se abaixaram e pularam com todo o peso nos pés do Rei Ecler, que se recostou e caiu sobre uns croissants finos com geleia. Os paparazzi, como lutadores de sumô, tensionaram seus músculos ferozmente, e os pirulitos duelaram com gravetos até se grudarem uns nos outros. Foi louco! Tudo se transformou em poucos minutos em um campo de batalha repleto de chantilly, molhos de chocolate, geleias, compotas, pedaços de fruta, que pingavam espremidos, misturados, nas faces dos rebuçados maltratados. Acima de todo esse barulho, uma pequena voz de merengue foi ouvida:

& # 8211 Ou podemos encontrar quem roubou o açúcar e o cacau ...

& # 8211 Aqui? Todos pararam como um sinal, perguntando-se como não haviam pensado em tal coisa. Foi uma ótima ideia Na verdade, foi uma ótima ideia!

& # 8211 Há apenas um pequeno problema, ele levantou um dedo do qual algo rosa estava vazando. Ninguém sabe como procurar um ladrão de açúcar e cacau.

& # 8211 Bem, procurando por pistas, é muito simples, sorri a Princesa Tiramisu, que está olhando desenhos animados com mistérios.

& # 8211 Sim, mas como? murmurou o cheque, lambendo sua barriga como um gato.

"Com uma lupa", disse o Apple Strudel, que era um pouco cego de qualquer maneira.

& # 8211 Ou podemos ligar para alguém pedindo ajuda ...

O silêncio instalou-se na Terra dos Doces. Todos estavam pensando em um detetive que talvez conhecessem e, na cabeça de todos, apenas um nome apareceu.

& # 8211 Cipica Prajiturica!

Em poucos minutos, uma corajosa patrulha parte para a Terra dos Comensais para pedir ajuda ao famoso chef, que por acaso também é um detetive amador. As que ficaram em casa foram feitas com a mão cheia de esperança pela Princesa Tiramisu, a Coelhinha de Chocolate, Pufulet e as Papanas do ventre.


Massa para strudels

-350 g (mais ou menos) de farinha branca
-300 g de creme de leite
-um ovo
- meia colher de chá de sal

-250 g de margarina ou manteiga
-100 g de farinha

Em uma tigela coloque o creme de leite, o ovo e misture.

Acima, vamos colocar farinha e sal e mexa até obter uma massa fofa.

Colocamos na mesa de trabalho e amassamos por alguns minutos, deixamos de lado para preparar o creme.

Em uma tigela coloque a margarina ou a manteiga em temperatura ambiente e a farinha e amasse até ficar bem homogêneo.

Em seguida, divida o creme em três.

Na mesa de trabalho vamos espalhar a primeira massa, em uma folha, com cerca de 5 mm de espessura.

Sobre a folha de massa, vamos espalhar a primeira parte do creme de margarina com farinha.

Começamos a embrulhar a massa, trazendo o lado da parede para o meio da folha.

Em seguida, colocaremos metade da folha na borda.

Agora, do lado esquerdo, vamos dobrar até a metade da massa.

E colocaremos o lado direito sobre o esquerdo.

Em seguida, coloque a massa em um prato, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos, faremos isso 3 vezes, só quando virarmos a segunda vez faremos a dobra, ao contrário de como fizemos na primeira vez.

Espero que me tenham compreendido! É uma massa que se desdobra em folhas, boa para strudel, tartes de fruta ou queijo.
Podemos fazer de um dia para o outro, guardando na geladeira.


Quando você estiver em uma crise de tempo, vá para KFC! Seja para almoçar no trabalho, no intervalo da escola / faculdade, nos finais de semana com amigos ou família, corra para o KFC e obtenha um menu delicioso.

Amigos da BUZZSTORE me enviaram um voucher KFC para testar alguns novos produtos de seu menu. Então aproveitei e levei meu marido para passear na cidade. Enfim, a gente merecia relaxar, não estava com vontade de cozinhar, e no KFC você sabe que tudo é lambendo o dedo bom :)

Eu experimentei o novo hambúrguer, hambúrguer de férias com 2 pedaços de coxa de frango picante / não picante em um hambúrguer delicioso, junto com queijo Cheddar, alface Iceberg, picles e molho agridoce. É um hambúrguer saboroso, ideal com uma porção de batata ao lado.

A segunda novidade do cardápio foi o Summer Twister, muito especial. Fresco, com gosto de férias, dois pedaços de Crispy Strips com queijo feta, espinafre baby, legumes frescos e molho de limão e alho, em um palito saboroso.

A última prova, mas não a última, foi a Crispy box, com 3 pedaços picantes e crocantes de frango, batatas fritas e o indispensável molho Glenn.

Claro, eu não pude deixar de beber um mocktail Krushers com manga aromatizada, e como sobremesa eu servi uma fatia de cheesecake cremoso.

As notícias de verão da KFC encantaram o nosso paladar e os colocamos na lista das escolhas inteligentes quando se trata de comer na cidade.

A KFC sempre traz novidades e produtos saborosos, então fique de olho nas páginas do Facebook e Instagram deles.

Além disso, não se esqueça das páginas do Buzzstore para saber mais sobre suas campanhas e poder se inscrever para testar tudo o que há de novo e moderno.

Minha experiência com a Buzzstore é excelente e tenho participado de várias de suas campanhas ao longo do tempo, inclusive a campanha de avestruz gourmet, onde preparei receitas deliciosas com os produtos testados.



O que e como você diz ao seu filho sobre o Coronavírus, mas também o que ele diz a você

As três crianças ouviram de boca aberta a incrível história do roubo do açúcar e do cacau da Terra dos Doces. Até Balonas tentou vasculhar sua mente para adivinhar quem poderia fazer essa grande coisa, mas ele desistiu rapidamente e começou a roer um chinelo onde havia caído um pouco de geleia de marmelo.

& # 8211 Claro, nós ajudamos você, mas como chegamos lá na Terra dos Doces? foi a pergunta de Cipica.

"Bem, viemos de trem de gengibre e descemos até sua geladeira através do ganancioso Palnia, que é uma espécie de toboágua, só flui xarope em vez de água", disse Tiramisu. Mas não conte a ninguém, acrescentou ela rapidamente. Você sabe, é um segredo ...

& # 8211 E como chegaremos ao ganancioso Palnia? A voz lasciva de Lala. Não se esqueça que estou com um vestido novo e não tenho que manchar.

"Poderíamos sentar em uma panela e girar três vezes", disse Puff. Sei por meu avô que é assim que os comedores podem entrar em nosso mundo. Claro, ninguém apareceu, porque nenhum comedor jamais pensou em colocar o rabo na frigideira e virar três vezes.

"Vamos fazer isso", gritou Pomelo. Eu gosto da ideia! Ele se joga com entusiasmo na primeira frigideira que atrapalha e começa a girar loucamente.

& # 8211 Iuhuuuu! É ótimo! Mas o que está acontecendo? Por que ainda não chegamos à Terra dos Doces?

"Ei, talvez você deva nos esperar também", disse Cipica, que colocara algumas coisas em uma cesta de piquenique que ela poderia ter usado como detetive. Primeiro, os doces e as mulheres, disse ele educadamente, ajudando Tiramisu, Pufulet, o Coelhinho de Chocolate, Papanas e Lala a subir. Balão, você não vem? O cachorro se encaixa miseravelmente na panela giratória, mas imediatamente encontra um lugar confortável nos sapatos de Pomelo.

Havia uma multidão indescritível na panela, mas de repente algo mágico aconteceu. A panela começou a tremer vertiginosamente, girou um pouco, depois cada vez mais rápido, até se formar em um redemoinho nas cores do arco-íris, que envolveu as crianças. Gritaram de alegria, nadando em cores vivas para que, dois minutos depois, pudessem chegar a uma espécie de toboágua em que cheiravam fortemente a algo quente e doce.

Caro Olteanu uma vez me explicou que tipo de queijo deve ser usado para a melhor receita de torta: https://www.comentator.ro/fusion/654-balada-culinara-pentru-draga-olteanu

Pelo menos no fim de semana, vamos aproveitar a vida como antes: https://www.comentator.ro/fusion/624-sambata-dulce-cu-clatite-ana-lugojana

& # 8211 Funil ganancioso, as crianças gritaram, deslizando através do líquido delicioso. Iu-huuuu. Parte, estamos chegando! A viagem durou apenas alguns segundos, mas nossos amigos tiveram tempo para se balançar, para empurrar, para deslizar, para torcer o xarope mais saboroso que já existiu. E, normalmente, o mais feliz era Balonas, que havia atravessado o Palnia de boca aberta, para não perder uma gota.

Quando chegaram ao fim do escorregador, a boca do funil se abriu e as crianças, junto com os doces, caíram em algumas nuvens fofas que cheiravam loucamente a algodão doce. Bem, eles chegaram na Terra dos Doces!

& # 8211 Não acredito que estou voando em uma nuvem! disse Lala com desejo. Posso comer?

& # 8211 Eu digo espere até pousarmos primeiro, uma reprimenda Cipica. Além disso, agora estamos na Terra dos Doces. Você não pode sair por aí e começar a comer o mundo ...

& # 8211 Ok, ok, prometo que não como ninguém, mas não consigo nem lamber um canto da nuvem?

& # 8211 Lala, acalme-se, disse Pomelo, que segurava Papanas na cabeça. Você e Balonas são horríveis. É melhor você dar um gole na minha deliciosa maçã, que tomei especialmente para não ser tentada por outras guloseimas.

& # 8211 Não, obrigado! Lala disse um pouco ofendida. Acho que Balonas e eu podemos nos conter.

Mas Cipica e Pomelo não a ouviam mais, pois o que viram foi maravilhoso. O pajiste verde-verde, cu case colorate, drumuri pline de floricele si, drept in fata un castel auriu care era mai inalt decat orice copac din parcul lor.

– N-am mai vazut in viata mea o portie atat de mare de crema de zahar ars, sopti Cipica, care detecta imediat din ce era facut acest palat.

Din grupul de dulciuri care le iesise in intampinare se desprinse regele Ecler care, inclinandu-se, spuse:

– Suntem incantati ca ati ajuns in lumea noastra, mare bucatar Cipica Prajiturica. Noi toti va vom ajuta sa-l prindeti pe hotul de zahar si cacao, asa ca nu ezita sa-mi ceri orice iti trece prin cap.

– O muratura, se poate? ridica un deget Lala pofticioasa, care avea pofta de ceva acru dupa ce se indopase pe ascuns cu un tufis de caramel.

Toata lumea incepu sa rada, iar Cipica incerca sa schimbe vorba.

– Nu trebuie sa mai pierdem nici o clipa. Ar fi bine sa luam urma hotului chiar acum. Duceti-ne la depozitul de zahar si cacao, ca sa incepem sa cautam indicii.

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In Taramul Mancaciosilor, adica in lumea oamenilor, traia Cipica Prajiturica. Acesta era, la prima vedere, un baietel obisnuit, care se ducea la scoala, juca fotbal cu baietii, mai facea vreo boacana prin casa ca sa-l certe si pe el putin mama si asa mai departe. Mai mult, si arata ca un baietel obisnuit: blond, cu ochi albastri, rozaliul in obraji si cu un zimbet smecheresc. Purta un fel de salopeta albastra si sapca rosie.

Cipica Prajiturica era indragit de toata lumea, caci in buzunarele lui gaseai la orice ora un baton de ciocolata, o acadea, un pachet de seminte sau o bombonica delicioasa, pe care le impartea bucuros cu toti copii. Cei mai buni prieteni ai lui erau o fetita cirliontata, cu ochi mirati, pe nume Lala Pofticioasa, si Pomelo, un baietel caruia ii placea sa faca sport si, de aceea, umbla tot timpul imbracat in trening. Ca sa nu mai spunem ca nu-i lipsea niciodata sacul in care tinea o minge de fotbal, o racheta de tenis, o pereche de role, o coarda de sarit, plus alte chestii destul de grele cu care se juca cit era ziua de lunga. Cipica avea si un catel, cam grasan si lenes, pe care il botezase, bineinteles, Balonas.

Draga Olteanu mi-a explicat cândva ce fel de brânză trebuie folosită pentru cea mai bună rețetă de plăcintă: https://www.comentator.ro/fusion/654-balada-culinara-pentru-draga-olteanu

Măcar în weekend să ne bucurăm de viață ca pe vremuri: https://www.comentator.ro/fusion/624-sambata-dulce-cu-clatite-ana-lugojana

In ziua aceea, prietenii stateau in bucataria lui Cipica gandindu-se la urmatorul experiment, caci gatitul era pasiunea secreta a celor trei prieteni si, mai ales, a lui Balonas. Bucataria era instalata in casuta din copac, iar Cipica o decorase in cel mai aiurit fel. Pe pereti erau tot felul de ustensile de bucatarie, oalele si cratitele erau atarnate de tavan, iar in sertare erau tot feluri de prafuri, dulceturi, mirodenii, unt, branza, ulei si alte ingrediente numai bune de pus in mancare. De pilda, daca bagai din greseala mana in sertarul pe care scria “Miere”, te trezeai cu un lichid auriu si licios pe degete si care nu se lua decat cu limba. Ceea ce nu era o problema pentru nimeni. Sertarul pe care scria “Branza” avea, totusi, un miros cam dubios, iar daca te rezemai de sertarul botezat “Ceapa” incepeau sa te usture ochii. Din cand in cand, din sertarul pe care era lipita eticheta “Oua”, ieseau pui galbeni de gaina, dar nimeni nu stia de ce. A, si ceva foarte important. In bucataria lui secreta, pe pervaz, Cipica avea cativa minipomi, din care putea culege la orice ora fructe proaspete – e adevarat – foarte, foarte mici.

In orice caz, Cipica stia sa combine toate aceste ingrediente pentru a face tot felul de mincaruri bizare dar delicioase. Era specialist, de exemplu, in Tocana de vitel cu coacaze rosii, Omleta cu lacuste prajite sau Prajitura de ciocolata cu varza murata. De obicei, lucrurile stateau cam asa. Cipica gatea, Lala Pofticioasa gusta, Pomelo stramba din nas si mai fura cate un mar din minimar, iar Balonas infuleca restul portiei, caci se pare ca lui ii placea tot ceea ce prepara Cipica.

– Astazi ce mancam, Cipica? intreba Lala pofticioasa, rasucind pe deget o suvita de par. Eu as avea pofta de ceva dulce, racoros. Dar sa nu aiba prea mult sirop, ca mi-a dat mama rochita cea noua si mi-a spus clar sa nu o murdaresc.

Cipica si Pomelo privira spre rochita rosie a Lalei, care era impodobita cu trei pete mari de suc de portocale, plus una de ciocolata si ceva ce semana a carioca verde.

– Pai, pilaful de ciuperci si frisca nu pateaza… sugera Cipica.

– Da, daca porti rochita alba, dar eu am rochita rosie, asa ca incearca ceva cu capsuni, rosii, pepene si gogosar.

– Incearca o zacusca de capsuni, striga Pomelo de sub chiuveta. Robinetul din care curgea lapte se stricase si Pomelo incerca sa-l repare zanganind niste suruburi pe acolo.

Lala pofticioasa isi lingea tacticos rochita, dar deodata se opri si isi fixa ochii sai mirati inspre frigider. Clipi de citeva ori, isi ciufuli bretonul, ba chiar isi trase un mic bobarnac pentru a fi sigura ca nu viseaza. Caci, dragi prieteni, de sub frigider iesisera niste omuleti care semanau foarte bine cu o prajitura, un iepuras de ciocolata, un pufulet si… un papanas?

– Cipica, mincarea ta a facut picioare si incearca sa evadeze, reusi sa ingaime ea.

– Poftim? Ce vrei sa spui? Cipica se uita uimit spre frigider si vazu, intr-adevar, niste prajituri care semanau foarte bine cu niste omuleti sau invers, nici el nu mai stia.

Pomelo dadu de trei ori cu capul de chiuveta inainte de a reusi sa iasa de sub aceasta si sa vada si el delicioasele creaturi. Acestea se gandira ca ar fi cazul sa spuna ceva, asa ca printesa Tiramisu sari drept pe mana lui Cipica si spuse cu o voce savuroasa:

– Am venit din Taramul dulciurilor cu o misiune importanta. Cineva ne fura zaharul si cacaoa si ne-am gandit ca tu ne-ai putea ajuta. Te rugam.

Cipica, care ramasese cu gura cascata, lua o spatula si, cu grija, o muta pe Tiramisu direct pe o farfurie de portelan.

– Uite, stai aici, sa nu te topesti, spuse el.

Pufulet, Iepurasul de ciocolata si Papanas sa catarara pe masa si se asezara si ei in farfurie, alaturi de Tiramisu. Nu de alta, dar Balonas incepuse sa se linga pe bot pofticios.

Cititi continuarea pe Bucatarici.ro

Cititi prima parte din “Cipica Prajiturica in Taramul dulciurilor” AICI

Tu stii cum arata Tărâmul Dulciurilor? Imagineaza-ti o cofetarie uriasa, cu mii si mii de prajituri de toate felurile care, insa, nu stau pleostite in vitrina, ci alearga, rad, vorbesc si danseaza. Ele au ochi, urechi, gura, maini si picioare, sunt lipicioase si miros frumos.

Taramul lor este condus de regina Savarina si regele Ecler, iar fiica acestora, printesa Tiramisu, este rasfatata tuturor. Toti trei locuiesc in palatul din Crema de zahar ars si au drept servitori o multime de fursecuri indemanatice.

Nu mai vorbim ca totul in Taramul dulciurilor are un gust dulcisor, fructat, acrisor sau foarte putin amarui, ca tufisurile de martipan sau bolovanii din pasta de migdale. Pana si norii albi, mari si pufosi, sunt din vata de zahar, iar lacurile si iazurile – pline cu suc racoritor de caramel, care te pisca placut la limba, daca, bineinteles, iti da prin cap sa bagi limba in lac. Aici inoata fara rost broscutele de jeleu verde, destul de alunecoase, iar pestisorii-biscut nu prea fac nimic. Doar sunt un pic crocanti.

Mai departe se vad muntii de ciocolata, acoperiti cu multa inghetata si sosuri cu diverse arome: de capsuni, zmeura sau caramel. Iar in padurea din Taramul dulciurilor poti gasi orice fruct proaspat iti trece prin minte, ce mai, e o nebunie.

Acum insa este zarva mare in imparatie. Cineva fura din rezerva de zahar si cacao, ceea ce inseamna un singur lucru: prajiturile isi pierd farmecul si energia.

Asa se face ca toate dulciurile s-au strins in fata palatului din Crema de zahar ars pentru a discuta problema. Regele Ecler, regina Savarina si chiar fiica lor se aratara in fata supusilor, fiind vadit ingrijorati.

Draga Olteanu mi-a explicat cândva ce fel de brânză trebuie folosită pentru cea mai bună rețetă de plăcintă: https://www.comentator.ro/fusion/654-balada-culinara-pentru-draga-olteanu

Măcar în weekend să ne bucurăm de viață ca pe vremuri: https://www.comentator.ro/fusion/624-sambata-dulce-cu-clatite-ana-lugojana

Primul care avu curajul sa vorbeasca fu Tortul Diplomat:

– Fara zahar, frisca mea o ia razna…

– Da, dar fara cacao eu nici nu mai pot iesi din casa de rusine, tipa si Negresa, cam palida la fata.

– Fara zahar am fi niste gogoloaie de coca prajite, se inghesuira gogosile pufoase si rumene in obraji.

– Ca sa nu mai zicem ca, fara cacao, eu as ramane un banal iepuras… de lapte, susura si Iepurasul de ciocolata, caruia ii lipsea o urechiusa.

– Cine a zis lapte? Laptele e foarte bun si fara cacao, spuse doamna Gris cu lapte, care se inghesuia pe o bancuta alaturi de domnul Orez cu lapte si bunicul Taitei cu lapte.

Regele Ecler se gandi ca ar fi bine sa intervina:

– Zaharul si Cacaoa sunt foarte importante dar sunt sigur ca putem supravietui si fara ele.

– Poftim? se incrunta regina, a carei palarie rosie i se lasase amenintator pe un ochi.

– Ori putem folosi, in loc de zahar, miere, miorlai Baclavaua cu fistic.

– In acest caz, castelul nostru se va numi Crema de miere arsa? se bucura printesa Tiramisu.

– Dar cacaoa cu ce am putea sa o inlocuim? clampani Salamul de biscuiti care abia se mai tinea pe picioare, caci acestea incepura sa i se topeasca.

– Pe noi nu ne deranjeaza lipsa zaharului, galgaira sucurile naturale.

– Normal, nu sunteti decat niste fructe strorcite, spuse destul de tare, uriasa doamna Placinta de dovleac.

Un dop aruncat inspre doamna Placinta de dovleac isi atinse tinta si aceasta scoase un tipat infiorator. Dar nu se lasa mai prejos si, scotand din buzunarul de coca doua batonase de scortisoare incepu sa-l altoiasca, nu se stie de ce, pe Cozonacul cu nuci.

-Au! Au! Acesta, ca sa se apere, arunca in stanga si-n dreapta stafide si bilute din fructe confiate.

– Bataie generala! strigara clatitele cu dulceata, rasucindu-se vertiginos si stropindu-i pe cei din jur cu dulceata de visine. Gogosile nu se lasara mai prejos si sarira cu toata greutatea pe picioarele regelui Ecler, care se lasa pe spate si cazu peste niste cornulete subtirele cu gem. Papanasii, ca niste luptatori de sumo, isi incordara fiorosi muschii, iar acadelele se duelara cu betele pana se lipira una de alta. Era o nebunie! Totul se transformase in cateva minute intr-un camp de lupta plin de frisca, sosuri de ciocolata, gemuri, dulceturi, bucatele de fructe, care se prelingeau storcite, amestecate, pe fetele dulciurilor batause. Peste toata aceasta harmalaie, se auzi un glas micut, ca de bezea:

– Ori am putea sa-l gasim pe cel care a furat zaharul si cacaoa…

– Poftim? Toti se oprira ca la un semn, intrebandu-se cum nu se gandisera ei la asa ceva. Era o idee grozava. De fapt, era o idee minunata!

– Exista doar o mica problema, ridica un deget din care se scurgea ceva roz Salamul de biscuiti. Nimeni nu stie sa caute un hot de zahar si cacao.

– Pai, cautam indiciile, este foarte simplu, zambi printesa Tiramisu, care se uita la desene animate cu mistere.

– Da, dar cum? mormai Checul, lingandu-se pe burta exact ca o pisica.

– Cu o lupa, spuse Strudelul de mere, care oricum era cam chior.

– Sau putem sa chemam de cineva in ajutor…

Linistea se asternu in Taramul dulciurilor. Fiecare se gandea la un detectiv pe care l-ar putea cunoaste si, in mintea tuturor, aparu un singur nume.

– Cipica Prajiturica!

In cateva minute, o patrula de curajosi pleca spre Taramul Mancaciosilor pentru a-i cere ajutor vestitului bucatar, care se intampla sa fie si detectiv amator. Cei ramasi acasa le facura cu mana plini de speranta printesei Tiramisu, Iepurasului de ciocolata, lui Pufulet si burtosului Papanas.

Continuarea povestii “Cipica Prajiturica in Taramul dulciurilor” – maine, pe Bucatarici.ro


Momeala pentru Iepuras...sau clatite cu urda si jeleu - Rețete

Ingriediente pentru salata (2 portii)
-2 ardei kapia,copti
-2 cepe medii,coapte
-8 rosii chery
-o legatura de patrunjel proaspat
-sare,otet si ulei

Mod de lucru:
Dupa ce am copt ardeii si ceapa,lasam sa se raceasca ii curatam de coji si ii vom taia julien.Rosiile,le taiem in patru si patrunjelul,marunt.Intr-un bol punem ardeii,ceapa si rosiile.Amestecam usor.Facem o vinegreta din otet,sare si ulei si vom asezona salata.Lasam la o parte si vom face omleta.
Pentru omleta,am folosit
-3 oua
-un ardei iute,verde
-o jumatate de rosie,fara seminte
-o jumatate de ceapa

Mod de lucru.
Ardeiul,ceapa si rosia,le vom taia cat mai marunt.Le amestecam apoi pe toate si lasam la o parte.Intr-un bol spargem ouale,punem un strop de sare si batem bine cu o furculita.

Punem la incins o tigaie antiaderenta Dupa ce s-a incins,turnam un sfert din ouale batute,miscam tigaia,ca la clatite.Deasupra,presaram din amestecul de ceapa cu rosii si ardei.

Dupa ce s-a gatit omleta,o rulam usor,lasand o margine de 2-3 cm.

Acum,turnam inca un sfert din ouale batute,in continuarie,de la marginea,ramasa din omleta.


Savoare in bucate

Cu ocazia zilei onomastice a soțului meu, am pregătit acest tort delicios cu afine și muultă ciocolată. L-am servit alături de prieteni și a fost foarte apreciat.

Recent am descoperit acest blat umed și e cel mai bun blat umed pe care l-am pregătit până acum. Neapărat să-l încercați și voi și să vă convingeți cât e de delicios.

Ingrediente:
-pentru blat umed (23 cm):
133g ciocolată neagră (54,5% cacao)
80g cafea fierbinte
166g iaurt grecesc
133g ulei
3 ouă
200g făină
200g zahăr
66g cacao extra black
5g praf de copt
2g sare

-pentru crema de ciocolată:
400 g ciocolată cu min. 50% cacao
600 ml smântână naturală pentru frișcă cu min. 30% grăsime
250 g mascarpone

- pentru decor:
alune mărunțite

Mod de preparare:
Pentru blat:
Pui ciocolata în 80g cafea fierbinte și o lași să se topească amestecând ușor. Dacă nu se topește perfect se poate pune amestecul pe baie de aburi. Lași să se răcorească.

Aici găsiți mai multe poze din timpul pregătiri blatului. Același blat l-am pregătit recent pentru un tort delicios cu piersici.
Pui într-un castron ouăle, uleiul și iartul și amesteci cu un tel, apoi adaugi crema de ciocolată și omogenizezi. Ideal este ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei.
Într-un alt vas pui făina, cacaoa, zahărul măcinat, sarea și praful de copt și omogenizezi amestecul, apoi îl cerni peste compoziția lichidă și omogenizezi ușor cu mișcări de jos în sus. Nu se amestecă decât până când amestecul este omogen.
Tapetezi cu hârtie de copt fundul unei tăvi și ungi cu unt marginile, apoi torni compoziția. Introduci tava în cuptorul preîncălzit la 160 de grade C, pentru 50-55 de minute, până când trece testul cu scobitoarea. Răstorni aluatul cu fața în jos pe un grătar și îl lași să se răcorească complet. După ce s-a răcit complet îl tai în 3 pe orizontală.

Înfierbânți 400ml smântână pentru frișcă, o dai deoparte și pui în ea ciocolata ruptă în bucățele mici (400g). O lași nemișcată 1-2 minute după care omogenizezi ganache-ul. Lași la răcorit și apoi îl dai la frigider pentru 4-6 ore.

Pui afinele cu zahărul într-un vas și lași să fiarbă 5-7 minute. Adaugi amidon în zeama lăsată de afine și omogenizezi compoziția și apoi lași să fiarbă la foc mic, amestecând permanent până când se îngroașă compoziția. Lași să se răcească.

Pui un blat pe un platou în interiorul unui inel reglabil de tort și întinzi jumătate din jeleul de afine.

Pui 1/3 din crema de ciocolată (cu ajutorul unui posh) și netezești crema cu o spatulă.

Înainte de a desface inelul reglabil de tort treci cu grijă de jur împrejur cu un cuțit, pentru a dezlipi marginile.

Dacă crema păstrată la rece s-a întărit, torni 100 ml smântână pentru frișcă peste cremă și o mixezi până când se omogenizează compoziția.

Întinzi un strat de cremă peste ultimul blat și ornezi tortul după imaginație, cu crema rămasă.
Poți să presari alune mărunțite sau fructe.


Video: Virando a Panqueca (Junho 2022).