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Sopa de almôndega

Sopa de almôndega



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Lave e limpe os legumes e depois pique-os (também podem ser ralados num ralador grande). Eu cozinho os vegetais um pouco, adiciono cebola, cenoura, aipo, pimentão e abobrinha por último,

Deixo por cerca de 10 minutos, depois coloco os vegetais ligeiramente endurecidos na panela de sopa e começo a cozinhar.


Prepare as almôndegas à parte: misture a carne com os ovos, tempere com sal e pimenta e forme as almôndegas, se desenrolarem adicione um pouco de farinha, mas não muita.

Quando os legumes estiverem cozidos, acrescente o macarrão (se desejar, pode-se fazer muito bem e sem, ao gosto de todos) e continue cozinhando, depois de cozidos acrescente as almôndegas.


perto do final, acrescente o borscht e a pasta de tomate e bata um ovo. Muito mesmo: massa, ovos, almôndegas mas com um sabor especial.

Só posso desejar boa sorte e espero que gostem das fotos em anexo.


Sopa de almôndega

Quantas donas de casa, tantas receitas de sopa de almôndega, mas continuo fiel à receita da minha mãe, que adoro desde pequena (e a sopa da minha mãe). Para a sopa da mãe, precisamos:
& # 8211 1/2 kg de carne picada
& # 8211 1/2 xícara de arroz
& # 8211 uma cebola média
& # 8211 5 cenouras
& # 8211 um ou
& # 8211 2 gulii
& # 8211 uma pastinaga
& # 8211 1/2 aipo
& # 8211 sal, pimenta
& # 8211 um envelope de bolsa

Para começar, limpe os legumes, rale-os e ferva-os em 3-4 litros de água com sal (a gosto). Enquanto isso, prepare as almôndegas: corte a cebola em pedacinhos, frite em um pouco de óleo, lave bem o arroz e aqueça junto com a cebola, 4-5 minutos em fogo baixo. Depois retire do fogo, misture com a carne picada, ovo, tempere com sal e pimenta e forme as almôndegas, do tamanho de uma cereja (elas incham quando fervem). Quando os vegetais ferverem juntamos as almôndegas e o saquinho de borscht.

Deixe a sopa de almôndegas no fogo até que as almôndegas estejam cozidas. Algumas donas de casa endireitam a sopa de almôndega com creme de leite, mas prefiro deixar assim, e todos vão colocar o creme de leite no prato, a gosto. Além disso, não é obrigatório ralar os legumes, mas faço isto por 2 motivos: um à mão porque ferve muito mais rápido e dois à mão porque os mais exigentes não podem escolher a cenoura do prato e são obrigados a comê-la 8230 hahaha A propósito & # 8230 FELIZ ANIVERSÁRIO!


A receita da melhor sopa de almôndega revelada por uma dona de casa da Transilvânia. Não se canse disso!

Sopa de almôndega. As sopas também são recomendadas pelos nutricionistas como um alimento completo e balanceado, que hidrata, nutre e ao mesmo tempo nos ajuda a manter a forma. Embora a maioria das pessoas tenda a comer mais sopas quando está frio, recomenda-se que sejam consumidas quentes no verão.

Apresentamos hoje uma receita de sopa de almôndegas da Transilvânia, revelada por uma dona de casa, que não será recusada por nenhum familiar.

Ingredientes necessários para a sopa de almôndegas:

& # 8211 600 g de carne moída
& # 8211 2 cebolas
& # 8211 3 cenouras
& # 8211 1 pimenta
& # 8211 1 thread de pastinaga
& # 8211 1 pequeno aipo
& # 8211 1 raiz de salsa
& # 8211 1 gulie
& # 8211 1 vermelho grande
& # 8211 6 colheres de sopa de arroz
& # 8211 2 ovos
& # 8211 1 colher de chá de colorau
& # 8211 200 g de creme (lata e sem)
& # 8211 salsa, lariço
& # 8211 sal, pimenta, vinagre ou suco de limão

Como preparar sopa de almôndega:

Etapa 1: descasque, lave e corte em cubinhos cenouras, pimentões, nabo, gulia, salsa e cebolas

Passo 2: coloque todos os vegetais em uma panela com 4 litros de água e ferva-os

Passo 3: Separadamente, ferva 500 ml de água, na qual você adiciona 3 colheres de sopa de arroz quando ferver. Escalde-o por dois minutos e depois coloque-o sob uma corrente de água fria.

Passo 4: Misture a carne picada, o arroz cozido, as claras dos dois ovos, a cebola picada, a salsa, o colorau, o sal e a pimenta para preparar as almôndegas. Os secadores de cabelo devem ser os menores possíveis.

Etapa 5: quando os vegetais da panela grande ferverem, adicione as 3 colheres de sopa de arroz restantes e, em seguida, as almôndegas.

Passo 6. Deixe a sopa no fogo por cerca de 20 minutos e, em seguida, adicione os tomates em cubos.

Passo 7: Deixe ferver no máximo 10 minutos, depois desligue o fogo e acrescente a salsa.

Etapa 8: Quando a sopa esfriar, acrescente o creme de leite misturado com as duas gemas restantes. O creme não é obrigatório! Você pode consumir sem!

Etapa 9: adicione a gosto com vinagre ou suco de limão e adicione sal e pimenta a gosto.

Passo 10: Basta saborear a sopa de almôndega com pimenta picante!

Se gostou da receita da sopa de almôndega, leia mais RECEITAS AQUI.


A receita de sopa de almôndega mais simples. Como fazer almôndegas perfeitas

Sopa de almôndega. A receita mais simples e saborosa. Quer saber como fazer as almôndegas perfeitas? Descubra agora mesmo. É uma das sopas mais queridas, e os romenos vão atrás dela. Saboroso e bom a qualquer hora do dia, também oferece a quantidade necessária de vitaminas, através dos vegetais que consome.

Pode ser feito em qualquer estação do ano e nas mais variadas variantes, de acordo com o gosto de cada dona de casa. Pode temperar com tomilho ou lariço, pode ser alisado com creme de leite ou ovo batido. Você pode azedá-lo com borscht ou suco de repolho, sem preocupações.