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Cheesecake e laranjas

Cheesecake e laranjas



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Bancada:

Ovos separados. Misturamos as claras com o açúcar. Junte as gemas aos poucos e depois o fermento. Dissolva o ness em 2 colheres de chá de água morna, incorpore aos ovos batidos e coloque a farinha, a casca de laranja ralada e o cacau. Em uma assadeira (ou outra forma) coloque papel manteiga e despeje a composição de cima. Coloque o tabuleiro no forno quente e defina uma temperatura adequada. Asse por cerca de 20 minutos. Quando estiver pronto, retire e deixe esfriar.

Creme:

Esfregue a manteiga com o açúcar de confeiteiro. Adicione o queijo e misture bem. Rale a casca de uma laranja e corte o miolo em cubos. Coloque a casca de laranja ralada e o creme de leite sobre o queijo. Mexa e coloque os pedaços de laranja cortados em cubos. Esprema a outra laranja e cubra com o suco obtido. Coloque o creme de laranja por cima e nivele com uma espátula. Ralamos o chocolate amargo sobre o creme e deixamos esfriar.

Uma combinação de sabores que se misturam muito bem, e as nossas papilas gustativas ficarão encantadas.


RECEITA Torta de maçã para diabéticos com geléia de laranja e creme desnatado

Receitas de doces para diabéticos que querem saborear um doce que não faça mal à saúde.

Neste artigo vamos falar sobre uma receita de torta de maçã de média complexidade.

Ingredientes de torta de maçã para diabéticos:

2 maçãs grandes
1/4 colher de chá de cardamomo
2 colheres de sopa de geléia de laranja
1 álbum
40 g de creme de leite
uma pitada de sal
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de adoçante
1 colher de chá de casca de laranja
220 g de cream cheese com baixo teor de gordura
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
30 g de nozes maduras e moídas
65 g de farinha de trigo integral
60 g de aveia

Como preparar receitas de torta de maçã para diabéticos

Misture a aveia picada, a farinha integral e as nozes picadas.


Em uma tigela separada, misture metade do cream cheese e a manteiga ou margarina. Bata com a batedeira em alta velocidade por 30 segundos.

Adicione o adoçante, a casca de laranja, o bicarbonato de sódio e o sal e misture bem.

Adicione aos poucos os ingredientes secos e incorpore-os com uma espátula. Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 190C.

Espalhe a massa torta com as mãos em uma bandeja redonda (23cm), garantindo que fique bem espalhada, inclusive nas paredes da assadeira.

Cubra com papel alumínio untado com óleo e leve ao forno por 4 minutos.

Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 3 minutos. Deixe a torta esfriar perfeitamente na grelha.

Enquanto isso, prepare o recheio da torta de maçã.

Misture o creme de queijo restante com creme de leite, clara de ovo, 1 colher de sopa de geléia de laranja e cardamomo. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo como um creme. Espalhe o recheio na crosta da torta.

Disponha as fatias de maçã por cima da torta. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a torta com medre por 35 minutos. Em seguida, outros 10-15 minutos sem papel alumínio, até que a crosta esteja dourada e as maçãs amolecem.

Aqueça 1 colher de sopa de geléia de laranja e unte as fatias de maçã na superfície da torta.

Também conhecido como chardamom ou inferno (nos países árabes), é nativo do sul da Índia, Ceilão e Malásia (Malásia).

Como a essência da especiaria está contida nos óleos das sementes de cardamomo, seu aroma é melhor destacado quando as vagens são aquecidas.

Amasse suavemente as vagens de cardamomo com as costas de uma faca antes de fritá-las sem gordura ou em óleo, no início do preparo do caril.

Um pouco de cardamomo moído é usado para dar sabor a pratos de café, pão de gengibre ou levantinos.


Uma sobremesa de muito sucesso! Uma ótima alternativa para bolo! Tarte com queijo cottage doce e laranjas.

Uma receita de torta doce com muito sucesso! É muito fácil de preparar. É incrivelmente fino, perfumado e saboroso. Simplesmente derrete na boca!

-400 g de requeijão doce

-100 g de creme fermentado a 25%

- casca ralada de uma laranja.

1. Prepare a massa: Misture a manteiga amolecida (à temperatura ambiente) com o açúcar.

2. Adicione os ovos. Mexa até ficar homogêneo.

3. Adicione a farinha peneirada. Sove uma massa macia, homogênea e não pegajosa.

4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

5. Prepare o recheio: lave muito bem as laranjas. Corte-os em pedaços (incluindo a casca). Bata até virar purê.

6. Transfira para uma panela e misture com 70 g de açúcar. Caramelize por 10 minutos, em fogo médio, mexendo sempre. Deixe esfriar.

7.Coloque o requeijão doce, 90 g de açúcar, ovo e creme de leite fermentado em uma tigela funda. Bata-os no liquidificador até ficar homogêneo.

8.Monte a torta: Retire a massa do frigorífico e espalhe uniformemente no tabuleiro com o fundo forrado com papel manteiga, cobrindo totalmente o fundo e parcialmente as paredes (cerca de 2-3 cm).

9. Espalhe a composição de laranja na parte superior obtida.

10.Adicione a composição do queijo. Espalhe uniformemente.

11. Polvilhe a casca de laranja ralada na superfície da composição do queijo.

12. Asse a torta por 40-45 minutos no forno pré-aquecido a 180 ° C‌.


Tarte aromatizada com queijo, passas e maçãs

1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de água fervente 2 xícaras de farinha 1/2 colher de chá de sal.

Para o recheio:

500 gr de queijo fresco 2 ovos um punhado de passas descasque 1/2 limão açúcar ou adoçante para provar 2 maçãs uma colher de chá de sal.

Método de preparação

Esta torta é boa de preparar com antecedência, é servida fria e só pode ser cortada bem quando esfriar completamente.

Preparamos a massa:

Nós misturamos todos os ingredientes para a massa em uma tigela,

com uma colher e depois com a mão.

Deixe a massa descansar por 20-30 minutos e cuide do recheio.

Em uma tigela, misture o queijo, os ovos e o açúcar (substituí por um adoçante natural de estévia), misture até obter uma pasta homogênea.

Hidratamos as passas em água quente por 30-40 minutos, depois escorremos e adicionamos ao queijo junto com a casca de limão ralada, misture.

Não vamos esquecer um pouco de sal.

Espalhe a massa em uma assadeira não muito fina, com cerca de 0,5 cm e coloque na assadeira, previamente untada com óleo.

Não cortamos as pontas da folha de massa, deixamos que fiquem penduradas no lado de fora da bandeja.

Derramamos o recheio e o nivelamos.

Lavamos as maçãs e limpamos os pedúnculos, mas não a casca.

Nós os cortamos em fatias finas e os arrumamos em um círculo. Em seguida, polvilhe uma colher de sopa de açúcar mascavo.

Vire as pontas da massa e modele com os dedos e, a seguir, com um garfo.

Asse a torta por 40-50 minutos a uma temperatura de 180 graus C, depois deixe esfriar na assadeira.


Mini Bolos Com Creme De Queijo E Laranjas

1. Pré-aqueça o forno a 200C. Abra a massa e divida de forma a forrar 6 formas de mini tarte. Pressione levemente, incluindo as bordas, cubra com papel manteiga e adicione o feijão. Asse por 10 minutos e depois retire o feijão e o papel. Transfira uma pequena quantidade de clara de ovo para uma tigela e pincele o interior das tortas. Coloque-os de volta no forno e leve ao forno por mais 3 minutos.

2. Reduza a temperatura do forno para 160C. Misture o cream cheese com a essência da laranja, a casca da laranja e o açúcar de confeiteiro e, aos poucos, incorpore as natas e mexa até começar a engrossar. Misture o ovo inteiro e as gemas. Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até formar pontas macias. Coloque com cuidado a mistura de queijo, aos poucos, em cada torta.

3. Asse as tortas por 18-20 minutos até dourar. Deixe esfriar por 30 minutos, retire da forma e deixe esfriar completamente.

4. Derreta o chocolate em uma tigela colocada sobre uma panela com água quente e coloque em um saco de confeitar. Decore os tratos com linhas em zigue-zague e frutas. Pó e sirva.


Tarte com queijo salgado e top Finn Crisp

Tarte com queijo salgado e top Finn Crisp. Uma espécie de quiche adaptada a quatro queijos. Recheio de 4 queijos (Parmesão, Gouda, Emmental e queijo com bolor azul) e cobertura de migalhas de pão Finn Crisp.

Fiquei muito feliz quando recebi o pacote de Maresi Foodbroker! Uma grande caixa cheia de Finn Crisp. O que é isso Finn Crisp? É um pão finlandês crocante, saudável e saboroso. Também é vendido em nosso país com menos de 7 tipos. Ler aqui mais sobre Finn Crisp e veja mais muitas receitas em que você pode usar essas fatias de pão crocante! Nós também temos um CONCORRÊNCIA ótimo para você! Detalhes aqui.

Para esta receita escolhi Finn Crisp Multigrain. Faz parte da série de pães estaladiços ultrafinos. Eles são únicos no mercado. Possui alto teor de fibras, mas poucas calorias. Ajuda a otimizar o trânsito digestivo e regular o açúcar no sangue.

Além do pão crocante multi-grão, escolhi também alguns tipos de queijo: Gouda, Emmental, Parmesão e Gran Bavarese (com bolor azul), alguns ovos e natas doces para cozinhar. De tudo isso fiz um maravilhoso torta com queijo salgado. Você pode usar qualquer combinação de queijos que você goste e tenha em mãos. Não seja aguado, com soro de leite.

Você pode montar a torta em formas redondas ou retangulares. Minha forma tem 28 cm de diâmetro.


Bolo com Urda e Laranjas

Eu amo cheesecakes e cheesecake em particular, mas você sabe que um cheesecake envolve muito cream cheese que não só é muito caro, mas também muito gorduroso. Pois bem, o bolo urda que vos proponho hoje é uma releitura do cheesecake, com ingredientes como os nossos, mais leves em teor de gordura e mais acessíveis ao bolso, mas igualmente cremosos e pelo menos tão saborosos. Recomendo para este bolo a urda de vaca (não tem o sabor tão pronunciado como a urda de ovelha) que se encontra nos bairros dos braseiros, é doce e muito agradável. O bolo Urda pode ser guarnecido com frutas que não sejam laranjas, mas é a época do frio, é a melhor altura para comer citrinos e ao mesmo tempo podemos encontrá-los a bom preço. Uma torta adorável saiu, espero que você experimente também.

Tempo de preparação: 00:20 horas
Tempo de cozimento: 01:00 horas
Tempo total: 04:20 horas
Número de porções: 10
Grau de dificuldade: meio Ambiente

Bolo de Ingredientes com Urda e Laranja:

  • 500 gramas de leite de vaca fresco
  • 300 ml. de chantilly
  • 4 ovos marido
  • 2 laranjas
  • 1 limão
  • 130 gramas de açúcar (se você quiser mais doce, pode adicionar açúcar conforme desejar)
  • 200 gramas de farinha
  • 50 gramas de manteiga
  • 50 gramas de açúcar mascavo
  • 40 gramas de melaço
  • 1 ponta de faca de fermento
  • 1 ponta de faca de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1 1/2 colheres de sopa de extrato de baunilha
  • 6-7 colheres de sopa de leite
  • além: 3 laranjas médias 150 gramas de açúcar para o xarope em que as laranjas serão confiadas manteiga para espalhar a forma de farinha de farinha para polvilhar a superfície de trabalho opcional, folha de hortelã fresca

Preparação de Urda e Bolo de Laranja:

1. Farinha, açúcar mascavo, uma pitada de sal, 1 pitada de bicarbonato de sódio e fermento em pó junto com a manteiga fria, corte em pedaços, coloque em uma tigela e misture bem com um garfo (ou um cortador especialmente de massa) até um aspecto granulado é obtido, como uma areia mais grossa. Cuidado para não mexer com as mãos, é importante que a manteiga fique fria, não derreta na farinha, senão a textura do bolo vai sofrer.

2. Adicione o melaço, 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha e as primeiras 2-3 colheres de sopa de leite frio. Amasse rapidamente (de preferência no processador de alimentos), adicionando 1 colher de sopa de leite frio de cada vez, apenas até que a massa se solidifique (consegui exatamente 6 colheres de leite). Assim que a massa estiver bem amarrada, não adicione líquidos nem amasse.

3. A massa obtida é envolvida em papel alumínio e refrigerada por pelo menos 30 minutos.

4. Ligue o forno e ajuste-o para 180 graus Celsius.

5. Em uma tigela coloque: urda, ovos, creme de leite, 130 gramas de açúcar (adicione mais no final, se não achar o creme doce o suficiente), casca ralada finamente (só a parte da laranja) e o suco de 2 laranjas, casca finamente ralada de 1 limão, suco de 1/2 limão e 1 colher de sopa de extrato de baunilha.

6. Trabalhe a composição com a varinha mágica até ficar bem fina (se você não tiver uma varinha mágica, você pode misturar a composição até ficar homogênea e então colocá-la em alguns lotes em um liquidificador clássico ou passá-la por um peneira).

7. Unte com manteiga uma forma de tarte com um diâmetro de 24 cm.

8. Polvilhe a bancada com farinha e, em seguida, espalhe a massa, com a ajuda de um rolo, numa folha ligeiramente redonda, de 4-5 mm de espessura.

9. Enrole a folha sobre um rolo e transfira sobre a forma preparada, onde é enrolada, deixando a massa cair no lugar. Ajuste as bordas (com uma faca) a uma altura igual e leve à geladeira até entrar no forno.

10. Quando o forno atinge a temperatura de 180 graus Celsius, o creme já preparado é despejado na forma acima da massa, a forma de torta é colocada em outra bandeja (bandeja do forno) e levada ao forno em altura média.

11. Após 10 minutos, reduza a temperatura para 150 graus Celsius. Supervisione a torta durante os 50 minutos restantes do cozimento, se ela tender a dourar demais, cubra com uma folha de papel manteiga umedecido e espremido.

12. O bolo com urda e laranjas já assadas é deixado esfriar na forma em que foi assado até atingir a temperatura da cozinha (cerca de 1 hora) e depois é colocado na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, assim explicando o tempo total .tempo de preparo de 4 horas e 20 minutos, praticamente, de todo esse tempo, 3 horas representam o tempo de resfriamento.

13. Se quiser decorar o bolo urda com laranjas cristalizadas, como fiz, proceda da seguinte forma: corte transversalmente, em rodelas de 4-5 mm de espessura, 3 laranjas médias, retirando as pontas. Em uma panela coloque no fogo 150 gramas de açúcar, 150 ml. de água e suco de 1/2 limão (restante). Quando o açúcar estiver completamente dissolvido e a calda começar a formar bolhas na superfície, reduza o fogo para muito baixo e acrescente as rodelas de laranja, arrumando-as de forma que a calda as cubra (possivelmente vire a meio da fervura). Ferva em fogo bem baixo, sem ferver, por 20 minutos, até que a casca branca das rodelas de laranja comece a ficar translúcida. Deixe esfriar em calda e sabe, eles não têm apenas uma textura muito interessante, mas também um sabor agradável, agridoce e sutilmente amargo, além do agradável aroma de laranja.

14. Depois que a torta esfriar, transfira com cuidado para a travessa, decore com rodelas de calda de laranja e, se preferir, coloque folhas de hortelã fresca.


O bolo de urda e laranja é perfeito para desfrutar com sua família, mas você não terá vergonha mesmo na frente dos convidados mais exigentes, pois é muito gostoso e bonito. Uma seção para convencer você de quão espessa é a camada de creme aromatizado.


Receitas Montignac - Torta Quark (queijo) e laranjas

2 laranjas descascadas
3 ovos
250 gr. o queijo de vaca quark é substituído por Fagaras / mascarpone / philadelphia + uma colher de sopa de creme de leite
30g de semolina é substituída por farinha de lentilha / amêndoa em pó / farelo de aveia
2 colheres de sopa de frutose
raspa e essência de laranja, necessariamente

todos os ingredientes da massa são misturados e a côdea resultante é levada ao frio por aproximadamente 1h.
É esticado, colocado no formato de uma torta de 28cm, levantando uma borda.
Pique várias vezes com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos.

Uma das laranjas é cortada em pequenos pedaços (quadrados) e a outra é cortada em rodelas (redondas).

para o preenchimento separa ouale.
As claras batem forte.
As gemas são misturadas com queijo cottage, frutose, farinha de lentilha, essência de laranja e laranja em rodelas.
Em seguida, adicione as claras em neve.
Espalhe a composição sobre a massa.
Volte ao forno por 30 minutos. Após 20 minutos, coloque as fatias (as redondas) sobre a composição do quark e leve ao forno a torta até o fim. Acho que você pode colocar rodelas de laranja desde o início, porque o recheio é bastante duro e não há risco de "engolir".
Deixe esfriar e polvilhe com frutose.

Como escrevi acima, esta é a receita dada por eles mas montada por mim.

Contador de torta - daqui (torta de cebola) da Otilia porque já estou acostumada e sai sempre perfeito.

250 gr. farinha integral + farelo (em quantidades iguais)
125 gr. manteiga muito macia
4 colheres de sopa de água quente
frutose (cerca de 2 raças LG)
f. putina essência de laranja

Caso contrário, as operações são idênticas: misture tudo, espalhe na forma, deixe esfriar por 1 hora, retire, pique com um garfo em vários lugares, leve ao forno por 10 minutos e depois vire o recheio queijo e deixe no forno por aprox. 30 minutos
É muito bom.

Fiz ontem à noite, mas experimentei esta manhã, ao contrário do meu marido que comeu ontem à noite (como ficou frio). Não vou contar como ele cortou: bebê chorão: e quantos pedaços ele comeu. . . . .

Eu tirei esta foto ontem à noite:

Esta, esta manhã, e é a minha porção, yummmi. . . . . .

Como a laranja já passou pela fase de preparação térmica e não está crua, a receita é monti.


Torta de queijo grego

1. Frite o azeite em uma frigideira e cozinhe a cebola e o alho por 6-7 minutos até ficarem macios. Adicione a alface e o espinafre com um pouco de sal. Adicione o suco de limão, misture bem e retire do fogo. Despeje em uma tigela, misture o queijo e o endro e tempere novamente, se necessário. Deixar arrefecer.

2. Abra a massa sobre uma superfície levemente pulverizada com farinha, até atingir a espessura de uma moeda, depois corte em 4 retângulos de 12 x 8 cm. Misture as bordas restantes e corte em 32 tiras de 1 x 12 cm.

3. Divida o recheio uniformemente entre as bases, deixando uma borda fina, e pincele com ovo batido. Coloque as tiras de massa na diagonal sobre a torta para fazer uma grelha e pincele com ovo batido. Coloque o papel manteiga em uma assadeira, coloque as tortas e deixe esfriar por 30 minutos.

4. Pré-aqueça o forno a 200C. Asse as tortas por 30-35 minutos até que a massa esteja dourada e crocante. Sirva quente ou em temperatura ambiente.


Cheesecake e cerejas, simples e deliciosas

Inicialmente estava planejando uma torta com queijo e damascos, mas não gostei dos damascos do mercado e optei por esta torta com queijo e cerejas. Adoro a combinação queijo-fruta!

Mas não lamento, porque saiu uma iguaria azeda, e da próxima vez farei com damasco.

E porque recebi um convite para o desafio & # 8222 Abraço virtual & # 8221, Achei que aceitaria o convite, abraçando nesta ocasião Laura Nechita e seu maravilhoso blog Laura & # 8217s doces.

Por isso convido você a ler um lindo blog com receitas deliciosas, escolhidas e lindamente apresentadas pela adorável Laura, a quem adoro!
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 200 gr de manteiga
  • 1 ou
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 300-325 gr de farinha
  • 300 gr de queijo de vaca, fresco
  • 100 gr de queijo salgado (antigo telemea)
  • 4 colheres de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de amido
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 200 gr cerejas
  • 3 saquetas de açúcar baunilha

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Começamos com o preparo das cerejas, ou seja, retiramos as sementes e borrifamos sobre elas o açúcar de baunilha.

Preparamos a massa para a tarte com queijo e cerejas

Coloque a manteiga fria em uma tigela, acrescente sal, açúcar e ovo e misture com um garfo, amassando a manteiga, depois acrescente a farinha e amasse com as mãos, uma massa, não muito dura, mas não pegajosa, que cobrimos com uma folha de papel alumínio e coloque na geladeira por algumas horas.

Preparamos o recheio da Tarte com Queijo e Cerejas

Misture o queijo fresco com o telemeau ralado, acrescente açúcar, essência, creme de leite e ovos, misture bem e dependendo da consistência, acrescente o amido.

Coloquei duas colheres de sopa, então achei que era o suficiente para não resultar em um recheio macio.
Os ingredientes que utilizo são da gama Pilos, tanto queijo fresco com manteiga e creme de leite, gosto muito deles e utilizo-os na maior parte dos meus pratos.

Montagem e torta de assar com queijo e cerejas

Tiramos a massa da geladeira e pegamos uma parte menor dela, para decoração, e espalhamos o resto em forma de tarte, cobrindo as paredes internas da mesma.

Espalhamos a massa em forma redonda, primeiro na mesa de trabalho levemente enfarinhada, depois a transferimos em forma de torta.
Pique a massa de um lugar para outro com um garfo e espalhe o recheio sobre ela.

Coloque as cerejas ligeiramente escorridas por cima e passe tiras da massa restante sobre as cerejas.

Primeiro espalhamos a massa na mesa de trabalho, depois cortamos as tiras que colocamos sobre o recheio, passando-as umas sobre as outras em forma de grelha.

Leve a torta ao forno por 35-40 minutos, a 180 graus, ou até que a grelha esteja levemente dourada e o recheio endurecido.

Deixe a torta esfriar um pouco, em seguida, polvilhe com açúcar e divida.

Mas saiba que é bom e quente :))))) Não o contrário, mas não temos paciência quando se trata de algo bom.


Vídeo: Ostekake med appelsin og pepperkakebunn (Agosto 2022).