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Como fazer uma gaiola

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Como fazer uma gaiola. A cevada é escolhida e impurezas. Lava bem (entre as pessoas, a tradição diz que a cevada para a gaiola deve ser lavada 9 vezes), como na tradição. É fervido em uma panela na qual acrescentei água -750 ml de água, com sal. Ferva até que a casca tenha "florescido" bem e absorva toda a água. Reserve. Deixe a panela de lado. Deixe esfriar um pouco e acrescente o açúcar. Misture bem até que todo o açúcar esteja incorporado. Quando esfriar bem. Adicione os sabores, nozes moídas (um pão antes ), passas embebidas em essência de rum e água morna.

Deixamos repousar uma hora ou duas, fica num prato, dá uma forma bonita. Polvilhe migalhas de pão e doces de gaiola para se inspirar. Um modelo especial é montado e com cacau ou açúcar de confeiteiro a gaiola é "cozida".

É muito gostoso, garantido